1楼：从未被超越的家
食材主料
竹笋500g
辅料五花肉
200g
步骤1.竹笋焯好水
2.五花肉切成小块
3.热油，放糖，熬出糖色放入五花肉，需要颜色的话稍微来点老抽，炒好肉放入竹笋，中火炖20分钟
红烧肉烧笋怎么做好
2楼：匿名用户
食材明细
主料五花肉600g
笋400g
辅料干辣椒一根
红烧酱油2大勺
盐少许大料4粒
香叶2片
十三香适量
冰糖适量
蒜瓣4个
姜片2片
微辣口味
烧工艺一小时耗时
简单难度
红烧肉烧笋的做法步骤
1红烧肉切成3cm左右大小
2笋事先用水煮过后切滚刀待用
3准备好调料
4捷赛锅中加入冷水，然后将五花肉放入，盖上盖子5按下开关，将火力调整到最大就好
6片刻功夫，肉就焯烫好了，沥干捞出
7将锅里面水倒掉，直接放入笋、放入五花肉
8加入辅料
9放入调料
10加入抹过材料的水（可以稍微再多一些也可以）11盖上盖子，按下开关，然后选择界面上的红烧肉功能12全程大约一个小时时间、不要管了，去做其他事情吧。反正时间到了，机子会提示你过来翻拌翻拌，看下味道是否够了就好了
小窍门小叮咛
鲜笋含有草酸，所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型，当然也是为了卫生捷赛锅也叫厨师锅，适合新手懒人的好利器，中途无需翻拌，不会粘锅的，使用起来非常的让人放心
竹笋烧肉的正宗做法，竹笋烧肉怎样做才好吃的做法步骤
3楼：椭徘着诡
笋子酥香脆爽、肉软糯肥而不腻。
原料：猪五花肉500克，干竹笋25克。
调料：精盐25克，冰糖（或白糖）100克，鲜汤800克，色拉油50克（实耗10）克，大葱白粒8克，香菜叶1片。
制作：1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透，改刀成菱形节，在沸水大火煮3分钟后取出透凉；冰糖（或白糖）放入锅中小火炒成糖色。
2、猪五花肉切成1厘米见方的丁，下五成热油锅中中火煸炒5分钟至炒出五花肉的肥油溢出后加鲜汤、糖色、干竹笋，调入精盐烧沸后改小火烧煮约10分钟，下葱粒装入竹筒形的陶器中用香菜点缀即可。
制作关键：1、用冷水浸泡干笋时间一定要充足，期间可换水2-3次。2、煸炒肉时要将肉煸干；烧制时间要充足。
竹笋焖肉的做法步骤图，竹笋焖肉怎么做好吃
4楼：最爱幻雪宝儿
用料 笋 500克 五花肉bai 500克 鹌鹑蛋 十来颗du（喜zhi欢吃可以多放点dao） 生抽
适量回 冰糖 四五颗 料酒 适量 姜，香叶，八角答 适量 陈醋 适量 老抽或红烧汁 适量
竹笋焖肉的做法
五花肉切麻将块，焯水用温水冲洗一下备用
鹌鹑蛋煮熟剥壳，竹笋切块用淡盐水焯一下去除涩味（这是毛笋要处理的，如果不是毛笋也可省去这一步）
锅中放一点油，真的只要一点就行了，放入姜片，八角，香叶，放入五花肉，翻炒至表面金黄，盛出，把香料丢掉
锅中放少量油，放入冰糖，小火，融化（千万不要用铲子去铲，不要问我为什么，不然后果会很严重）可以拿起锅子晃一晃
加入五花肉，上色之后，加入料酒，老抽，生抽，还有鹌鹑蛋，热水没过食材。大火烧开后小火焖半小时
加入竹笋，这时候如果汤汁少了可以再加点热水，再加点陈醋（几滴）和生抽（这个可以自己把握）在大火烧开后小火焖煮15—20分钟。
大火收汁
笋烧红烧肉怎么做好吃
5楼：梦醒时分
步骤1.准备食材
2.准备调料
3.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净4.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块5.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里
6.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀7.把生姜，小葱和八角下入煎出香味
8.倒入料酒煸炒均匀
9.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色
10.加入开水和冰糖，水量和肉平盖上大火烧开转小火半小时11.打开加入竹笋
12.大火煮开后尝试一下味道再加盐调整味道再转小火盖上烧20分钟13.打开转大火收汁后熄火出锅
14.上桌
小贴士1.红烧肉我一般都采用生煸的方式，介意的也可以先把五花肉焯水。
2.调料的量只能参考，咸淡口味各家都不同，我们一直偏于淡味。
竹笋红烧肉的家常做法大全怎么做好吃
6楼：匿名用户
步骤竹笋红烧肉的回做答法步骤11.准备食材
竹笋红烧肉的做法步骤22.准备调料
竹笋红烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净
竹笋红烧肉的做法步骤44.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块
竹笋红烧肉的做法步骤55.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里
竹笋红烧肉的做法步骤66.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤77.把生姜，小葱和八角下入煎出香味
竹笋红烧肉的做法步骤88.倒入料酒煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤99.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色
竹笋红烧肉的做法步骤1010.加入开水和冰糖，水量和肉平盖上大火烧开转小火半小时
竹笋红烧肉的做法步骤1111.打开加入竹笋
竹笋红烧肉的做法步骤1212.大火煮开后尝试一下味道再加盐调整味道再转小火盖上烧20分钟
竹笋红烧肉的做法步骤1313.打开转大火收汁后熄火出锅
7楼：匿名用户
主料五花肉500克
竹笋500克
辅料腐乳(红)1块
冰糖20克
姜15克
蒜15克
李锦记精选生抽1汤匙
料酒1汤匙
食盐版1茶匙
植物油2汤匙
水适量竹笋权红烧肉的做法
1.准备材料
2.将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感
3.将五花肉焯水，减少油腻感
4.竹笋切块，焯水
5.平底锅放入五花肉，煎至金黄
6.将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜7.加入姜、蒜片，炒出香味
8.加红腐乳、生抽、料酒
9.翻炒至五花肉红亮亮的色泽
10.加入冰糖
11.加入没过五花肉的水，煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟12.加入竹笋块，炒匀后，用小火焖20分钟13.加入少量食盐调味即可盛碟子，撒上葱粒即可。
猪肉焖竹笋怎么做好吃
8楼：ai三气
食材bai
主料竹笋
500g辅料油
适量du盐适量
猪肉zhi
适量酱油
适量大葱dao
适量白糖
适量步骤专
1.先笋
2.笋拨开属后，取出心部，切片
3.锅内加油，油热放肉炒一下然后加入葱花和酱4.将笋片倒入锅中
5.加适量白糖继续炒，炒至上色
6.加盐和适量水
7.盖上锅盖大火炖30分钟左右
8.出锅装盘
笋子烧肉的做法，笋子烧肉怎么做好吃，笋子烧肉
9楼：唐三镜吴月平
笋子烧肉的做法：
主料：竹笋400g、五花肉400g；
辅料：油适量、盐适量、生姜蒜子葱适量、辣椒适量、老抽适量做法步骤：
1、竹笋洗净；
2、五花肉焯水沥干放入锅中；
3、小火炼油；
4、锅中留油，放入生姜蒜子葱炒香放入适量老抽，倒入五花肉；
5、翻炒一下倒入竹笋，加入干辣椒；
6、翻炒一会加入适量盐和水；
7、大火烧开小火焖1小时，就可以了。
鲜笋烧肉的做法，鲜笋烧肉怎么做好吃，鲜笋烧肉的家常
1楼 独手f天下 食材来主料 鲜竹笋500g 五花肉自 100g 辅料油bai适量盐 适量味精 适量蒜尖 du辣椒 适量酱油 适量步骤 1 鲜笋洗净zhi 切片后dao，放盐水里煮上5分钟，再捞出来备用2 锅里放入肥五花肉 3 煸炒出油 4 再加入红尖椒爆香 5 接着倒入竹笋片翻炒 6 翻炒一会后，...
焖炸腐竹怎么做好吃，五花肉焖炸腐竹的家常做法
1楼 匿名用户 腐竹焖五花肉 主料五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗 腐竹焖五花肉的做法步骤1 腐竹 五花肉 2 腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用 3 调料备用 4 花肉下锅煎炒出油，油倒出，肉留炒锅内，倒入调料和生抽，调料炒均匀...
红烧肉炖白菜红烧肉怎么做,红烧肉炖白菜的正宗做法，红烧肉炖白菜怎样做才好吃的
1楼 匿名用户 食材主料 红烧肉250g 大白菜1000g辅料油 适量盐适量葱姜 适量步骤 1 大白菜洗净切成大块 2 准备好葱姜炝锅 3 爆香后下入大白菜翻炒至变软 4 舀一大勺红烧肉冻放在上面，翻炒一下 5 放入适量水，撒上适量盐调味，盖上锅盖炖至白菜软烂6 收一收汤就可以出锅了 小贴士白菜一定...