1楼：匿名用户
步骤1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净，切片。
3.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
5.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士煸炒茄子是加入盐，能使茄子的水分煸炒出来，更省油 更健康
五花肉焖茄子的做法怎么做好吃啊
2楼：匿名用户
五花肉焖茄子的做法
1.茄子两条，五花肉去掉残留的杂毛，洗净备用。
2.蒜剥皮，小米椒，九层塔洗净
3.五花肉切成2cm左右的方块。
4.茄子切滚刀块。
5.坐锅点火，倒入适量油，烧至五成热时入五花肉煸炒。
6.煸炒到肉焦黄时，入小米椒翻炒。
7.入豆瓣酱翻炒。
8.炒到肉上色。
9.加入适量水，大火烧开后转小火焖20分钟。
10.入茄子。
11.入蒜米，调入适量盐，再焖10分钟。
12.焖至茄子软烂。
13.加入辣椒油，翻炒均匀。
14.最后入九层塔翻炒均匀后出锅即可。
五花肉炒茄子怎么做好吃，五花肉炒茄子的家常做法
3楼：給愛起个銘
食材明细
茄子450克
五花肉100克
葱段适量
姜片适量
蒜片适量盐适量
料酒半大汤匙
生抽2大汤匙糖适量
胡椒粉少许
植物油适量
微辣口味炒工艺
半小时耗时
普通难度
五花肉炒茄子的做法步骤
五花肉炒茄子的做法步骤：1 1准备好所有的食材。
五花肉炒茄子的做法步骤：2 2五花肉切成薄片，茄子切成剪刀块，蒜、姜和葱切成片和段。
五花肉炒茄子的做法步骤：3 3锅中倒入适量的油，6成热时，用小火煸炒五花肉至出油捞出备用。
五花肉炒茄子的做法步骤：4 4在锅中再倒入少许的油，煸炒葱姜蒜至出香味。
五花肉炒茄子的做法步骤：5 5倒入茄子，加少许盐煸炒至茄子软透。
五花肉炒茄子的做法步骤：6 6加入肉片，翻炒一会后，依次加入料酒、生抽、糖、胡椒粉继续翻炒均匀即可。
小窍门1.五花肉片煸出油以后，吃起来更加香。
五花肉炖豆角茄子的家常做法大全怎么做好
4楼：夜梦薇
用料bai
主料五花肉适量du
辅料茄子(紫皮，zhi长)
1根dao
土豆2个
豆角适量
葱花儿适量姜适量
五花肉内炖豆角茄子的做法容
焖五花肉的做法，焖五花肉怎么做好吃，焖五花肉
5楼：給愛起个銘
主料五花肉500g 干葱1个
蒜末适量
红腐乳1块
柱候酱适量 红糖或片糖适量
姜适量 料酒适量
老抽适量 盐适量
焖五花肉的做法步骤
1. 干葱和蒜剁成末
2. 带皮五花肉切块，洗干净备用。
3. 锅里热油，把葱蒜末倒入爆香，放入红腐乳及柱候酱，放入五花肉不断翻炒（这过程如果锅太干可以适当放入适量的水）炒至肉变色微熟状态时，放入水瞒过五花肉。
4. 放入适量的盐料酒片糖或红糖及老抽（老抽也可用卤水汁及豉油鸡汁代替），再加几块姜，盖上锅焖！（这里放调料可以不放那么多，到快好试味时再调味）
5. 如果想要肉焖棉点，这里可以转到瓦煲慢慢熬。（个人感觉这样焖出来的肉更香）
6. 快好时，如果觉得味道不够，可以适当再调点味。
炖茄子怎么做好吃，猪肉炖茄子的家常做法
6楼：匿名用户
1.切好的肉片。
2.洗好的茄子。
3.把茄子切成丁。
4.备好的葱姜。
5.备好的甜面酱。
6.锅中的油烧热后，把肉放入锅中。翻炒均匀。
7.把备好的葱姜，甜面酱放入锅中，搅拌均匀。
8.加入适量的气水，把备好的茄子放入锅中炖熟这样就好了。
红烧肉炖茄子怎么做
7楼：广州市唐三镜企业管理****
红烧茄子的做法：
主料：茄子、长青椒、西红柿、 辅料：蒜、料酒、白糖、酱油、、香油、盐、、葱、姜
制作方法：1、茄子切段后放锅中蒸熟，晾凉备用；
2、蒜切沫，青椒、葱切段备用；
3、锅中油烧热，放入肉末煸炒，然后放入豆瓣酱，加入蒸好的茄子一起煸炒；
4、放入蒜末、青椒、西红柿、酱油等辅料最后撒上葱花即可出锅。
五花肉炒菜椒的做法，五花肉炒菜椒怎么做好吃
8楼：灰圆圈圈
菜椒洗干净待用
用手掰成小块
五花肉、葱姜蒜准备好
五花肉切成薄片（切之前冷冻半小时）
油热爆香葱姜蒜，加入五花肉翻炒
肉片变色后加料酒和酱油（或生抽）
快速翻炒至肉上色
快速倒入菜椒大火翻炒，加盐和鸡精炒至断生后即可出锅装盘。
茄子炖肉做法大全，怎么做茄子炖肉好吃
9楼：匿名用户
茄子炖肉的做法
1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的葱姜
4.热油后先放五花肉
5.加入葱姜翻炒
6.倒入酱油
7.再倒入茄子
8.加入水开始炖
9.待茄子变色翻炒下
10.放盐停火
11.熟了盛出
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