蜂蜜小面包怎么制作,求蜂蜜烤面包制作方法

2021-03-12 12:56:19 字数 1730 阅读 4803

1楼:思之匪夷

一对面:

1 砂糖300克 2 普通面粉3800克 3 面包粉500克 4 小料(本人现在用的是自己兑的小料,效果和味道与加盟店一模一样)

二和面:

把兑好的面倒入和面机里,开着和面机,这边往小盆里倒入温水,夏天用凉水也可,将水一点点倒入和面机里,不要加多了。加完水断电换快档,用快档和一会面,当机器感觉转着费劲时,就马上断电换慢档。慢档搅一会,开始加油,加入一扁指的油。

加完油就换快档,此时由于油的原因面被打的七零八落的,当面都搅到一块时,断电换慢档,在搅一会,在加一点油(是为了不粘锅)就可以出锅了。此时的面外表成团,表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。

三做型:

将面揪成80克的剂子,一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条,然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片,在从上往下用手将面片滚成桶,再将面桶用刀从中间切成两办,放入烤盘,打上油,准备放入醒箱。

四醒面:

将装有面包的烤盘放入醒箱,醒箱气温不超过40度,水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟,最长不应大于90分钟,应根据季节,具体情况适当调节温度。

五烤面:

将醒好的面放入烤箱,上火200度,下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜,打油。然后上火关小或关闭,下火200度左右,在烤会。

将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色,看情况刷蜜或打油。在放入烤箱,上火关闭,下火200度。在烤会,刷蜜,看情况就可以出炉了。

2楼:小孩爱面包

给你个**ytower

3楼:熊熊韵楣

好吃不上火的蜂蜜小面包教程来了 超好吃

求蜂蜜烤面包制作方法?

4楼:匿名用户

原料:面粉500g 酵母20g 黄油或者色拉油20g 鸡蛋1个 砂糖50g 水350g

制作过程:1、混合所有原料,慢慢的回加水答,揉成光滑的团。

2、分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。

3、30-40℃醒发20分钟。

4、刷鸡蛋液在表面,烘烤。

5、表皮金黄,就可以出炉了。

6、出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。

5楼:黑石理财

电饭锅做蛋糕:1.准备

好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油(注意:这个过程不能沾一滴水,回器皿都擦干再用答哦);2.

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离;3.三根筷子准备打蛋清(为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴)3.蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好;4.

倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈;5.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好;6.

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅;7.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;8.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok啦.

6楼:百度网友

面包切片,涂蜂蜜,然后放在烤箱里面,3分钟或觉得香脆即可。如果再涂上黄油就更可口

7楼:静儿爱吃

不想出去买,自己在家做蜂蜜面包!

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