1楼：陈mc乐园
先把肉洗好切好，放红薯粉，生抽，油下去，搅拌好，如下图所示。红薯粉可以多放点，这样炒出来的肉会比较嫩。
先把肉炒一下，如下图所示。肉不要炒太久了，不然会炒的很老。炒肉的时候可以少放点油，因为肉本身是有油的。
洗好葱，切好，冬瓜要去掉皮，切好，如下图所示。冬瓜不要切太厚了，不然不好煮。
烧热锅，放油，然后放冬瓜下去，如下图所示。
放点生抽，如下图所示。这样可以调一下色。生抽也不要放太多啦，不然太黑了，也太咸了。
放点辣椒，翻炒一下，如下图所示。
放盐，如下图所示。
翻炒一会后，差不多就可以起锅了。如下图所示。
好了，可以起锅了，如下图所示。
2楼：卑安容郑攸
材料:猪肉，冬瓜、料酒、酱油、盐
做法:开中火,一勺油,先倒肥肉进去,把油熬出来待rou变色后,放入瘦肉
翻炒,待肉变色后将冬瓜倒入
翻炒,因为冬瓜水分比较大,翻几下之后闷锅
大概5分钟左右
随后倒入料酒--rou菜必倒,去味,酱油(加色)两勺盐(根据自己实际情况，适量增减)
炒匀后关火盛菜
3楼：原怀薇冷斯
把冬瓜切成片，配料有：肉片、青辣椒、葱姜蒜、首先放少许的花生油、等油温热到70度左右，先把切好的肉片加鸡蛋清和淀粉来回的搅拌均匀，然后下锅先炒肉片，肉片炒的差不多的时候，把切好的冬瓜片和青辣椒同时放在锅里炒，加上盐、酱油、醋、炒到8成熟的时候放上葱姜蒜，然后加点鸡精，就可以出锅了。这是一道很美味的冬瓜炒肉片。
4楼：阎吉敏郎诺
主料：冬瓜500克,瘦猪肉100克
辅料：胡萝卜片少许
调料：十三香,葱花,姜,盐,味精
做法冬瓜500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
5楼：行春岚飞以
尽是转的，鄙视~。。。。
冬瓜切片，片
也别太厚了，薄点吧。瘦肉切片，片片。。。
因为炒冬瓜加盐后会出水，所以，先炒肉片，多整点油，配料整好哈（花椒面，豆油少许，生姜片或丝丝，大蒜切片，来点上芡的（芡粉），食盐等等）。炒吧，豆油和芡粉，在最后放，油烧熟后，先放其它料，倒肉，炒炒炒，加盐（盐不可以开始就加进去，不解释）。八成熟时，加豆油和芡粉，1分钟后起锅。
刚才炒肉的油别弄起来了，炒冬瓜用的，倒入冬瓜，如果炸得厉害就加点点水，点点，加盐。冬瓜八成熟时，倒肉在上面，盖锅，闷一分钟。翻均匀~！！！！
加点葱花，起锅~！
冬瓜炒瘦肉怎么做好吃
6楼：匿名用户
用料自猪瘦肉 一块
冬瓜 一块
姜 三片
蒜 三瓣
盐 一丢丢
生抽 两丢丢
老抽 一丢丢
料酒 一丢丢
其他你喜欢的调料 一丢丢
冬瓜炒肉的做法
冬瓜切块（不要炒鸡厚那种），猪肉切厚片（薄片也行）……╮(╯▽╰)╭蒜拍成扁的，再切两刀→_→
放油，油热了姜和蒜跳进去( _)然后肉跳进去炒2分钟( _)
变色以后放生抽、老抽、料酒等，上色上味。翻炒下加水，没过肉就好。咕嘟咕嘟几下以后把冬瓜块放进去，煮吧……
筷子插一插差不多冬瓜软软的了，就可以放一些其他的你喜欢的调料。比如盐、味精……其他的看着放吧。然后大火把汤汁收一下。盛到盘子里。
吃吧～( _)
小贴士猪肉怕硬的话可以用淀粉腌制一下下～
冬瓜炒肉什么做才好吃
7楼：呆我如最初
冬瓜去皮，清洗；
然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝；
把冬瓜都切成片，然后把
版肉切成薄片备用；
然后把锅权热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油；
等煸炒出油后，放入一勺酱油上色；
然后把冬瓜放入；
开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来；
经过20分钟的中火炖，就好了，
然后把葱丝撒上，关火，出锅！
8楼：匿名用户
用料冬瓜 一块
猪肉 一块
盐 适量
味极鲜 适量
青椒 两个
生姜 一片
大蒜 适量(可有可无)
淀粉内 适量
冬瓜炒肉容的做法
先把肉用淀粉拌一下，锅里放油烧热
把肉放锅里炒 放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒，放盐.生姜.大蒜，炒到差不多就放青椒进去，爆炒一下就放一丢丢水，翻炒两下就可以出锅了，
小贴士这道菜很简单的，就是不要炒太久，不然太软了
9楼：木侣b钒拦
有艳阳高照的开阔，也会有寒凉阴霾的困扰。
冬瓜炒肉片的正宗做法，冬瓜炒肉片怎样做才好吃的做法
10楼：匿名用户
主料冬瓜600g
调料食盐适量
调和油适量
冬瓜炒肉片的做法
1.小冬瓜一个
2.去皮洗干净
3.切成片 待用
4.猪肉一块
5.把肉切成片
6.锅中倒入油 热锅
7.放入肉片翻炒
8.加入酱油和少许温水
9.倒入冬瓜片
10.加入食用盐
11.菜熟了 可以出锅了
12.盛到盘中 可以享受美味了
猪肉炒冬瓜怎么做好吃
11楼：陌上_卿名酒酒
主料肥瘦猪肉
350克
冬瓜500克辅料油
适量盐适量生姜
适量大蒜
适量酱油
适量步骤
1.白皮大冬瓜。
2.取适量冬瓜去皮洗净。
3.切成四方块，每块冬瓜临皮面开十字刀若干。
4.猪肉去皮洗净。
5.肥、瘦猪肉取适量分切开。
6.热锅加油，生姜爆锅。
7.放进肥肉翻炒至出油，再放进廋肉翻炒，有六七成熟后放入冬瓜。
8.先后加盐、加酱油添适量的水，大火翻炒数分钟后，盖上锅盖改中小火焖烧。
9.如此同时，拍好大蒜。
10.见冬瓜熟透，加进大蒜翻炒数分钟即可起锅。
11.装盘。
12楼：包冰召向真
前言半肥瘦猪肉营养均衡，口味丰富，冬瓜利尿清火**，夏季菜谱必备良品哈哈
材料主料：肥瘦猪肉250g、冬瓜250g；
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、蚝油适量
肉炒冬瓜
1蒜头排扁去皮
2冬瓜削皮切片
3半肥瘦猪肉切片，稍肥的放一边，瘦的放一边4锅里放一点点油，下肥肉
5炸出油，肥肉边成金黄色
6这时候下瘦肉
7翻炒一下
8加盐翻炒一下，直到瘦肉变色
9下冬瓜
10翻炒均匀，炒到冬瓜出汁水
11煮沸，把冬瓜煮软，如果没有够水分就加点水12收汁了，冬瓜也变软了，熟了，就加蚝油，翻炒均匀就可以出锅了小贴士冬瓜要煮到软，出汤汁，才好吃
炒肉的做法，冬瓜炒肉怎么做好吃，冬瓜炒肉的家常做法
1楼 dfa前进 食材主料 冬瓜500g 肥肉100g辅料油 适量盐适量蒜末 适量干辣椒 适量步骤 1 冬瓜去皮洗净 2 冬瓜切片 3 热锅放油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香 4 加入肥肉片翻炒 5 倒入冬瓜翻炒，然加适量盐翻炒 6 加少许清水盖盖焖至熟透 7 放适量盐调味 冬瓜炒肉怎么做好吃？ 2楼 ...
小冬瓜炒肉怎么做,冬瓜炒肉怎么炒怎么做
1楼 陌上 卿名酒酒 主料五花肉 100克 小冬瓜200克辅料油 适量盐适量大蒜 适量步骤 1 准备好食材 2 切薄片 3 炒锅烧热 4 五花肉煸油 5 放醋，酱油调味 6 放小冬瓜一起翻炒 7 炒至断生时，放盐调味 8 放少许水焖一会儿，即可出锅 2楼 裙子 主料 冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒...
冬瓜炒肉片的正宗做法，冬瓜炒肉片怎样做才好吃的做法
1楼 匿名用户 主料冬瓜600g 调料食盐适量 调和油适量 冬瓜炒肉片的做法 1 小冬瓜一个 2 去皮洗干净 3 切成片 待用 4 猪肉一块 5 把肉切成片 6 锅中倒入油 热锅 7 放入肉片翻炒 8 加入酱油和少许温水 9 倒入冬瓜片 10 加入食用盐 11 菜熟了 可以出锅了 12 盛到盘中 可...