1楼:地下水污
清淡好吃又简单的家常菜有:肉末苦瓜、蒜蓉西兰花、韭菜炒豆芽、红烧冬瓜、拌土豆丝等 。
一、肉末苦瓜
配料:苦瓜、瘦猪肉、油、精盐、生姜、酱油、红辣椒、豆瓣酱。
1、苦瓜洗净,去瓤后切成细条。放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。红辣椒洗净切细条。瘦猪肉切成肉末。
2、锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、豆瓣酱炒香。倒入切好的肉末,翻炒至熟。
3、倒入1/2汤匙酱油,炒匀。
4、 倒入苦瓜条、红辣椒条,翻炒至熟即可出锅。
二、蒜蓉西兰花
材料:西兰花、油、盐、大蒜、鸡精、淀粉。
1、准备好西兰花和大蒜,西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎。
2、锅中放入水烧开,加入少量的盐和油,西兰花在沸水中焯一分钟,直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
3、炒锅中倒入油,油热至8成,下蒜末爆出香味,倒入焯好的西兰花翻炒均匀,加入盐和鸡精,最后勾入薄芡即可。
2楼:花甜
1、炒青菜
2、西红柿炒鸡蛋
3、炒土豆丝
4、炒南瓜
5、醋溜白菜
这些菜需要的材料很简单,做法也不复杂,容易上手,清淡又好吃
3楼:匿名用户
清淡好吃又简单的家常菜有:清炒香菇油菜、清炒丝瓜、清炒双丝。
1、清炒香菇油菜
准备好油菜、香菇、蒜、花生油、盐、鸡精。香菇斜切片,油菜也斜刀切片;锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒;加入香菇的茎翻炒;等茎快熟时,再入叶翻炒;加入适量盐、鸡精调味出锅。
2、清炒丝瓜
把丝瓜去皮,洗干净,切成段,葱切葱花,大蒜切片。想要丝瓜不变黑,切好之后放在盐水里面泡一会。锅里加油烧热,放葱花爆香,加丝瓜青椒翻炒到软,最后加盐调味即可。
清炒丝瓜时千万不要着急放盐,尤其不要在刚放油时就加入盐,否则炒出来的丝瓜会泛黑,一般要等丝瓜炒透后,在快要起锅装盘前再放少许盐。对于想更好的抗衰老、美白**的建议,切好丝瓜后,先用水泡着,这样能够让丝瓜不变色。
3、清炒双丝
沙葛、红萝卜、葱做法:准备好沙葛和红萝卜;分别去皮,洗净,切细丝;葱洗净,切段;热锅热油,先炒萝卜丝,萝卜较沙葛难熟;萝卜丝稍软下沙葛;炒至双丝要软变得透明,下葱翻炒,出锅时下盐调味。
4、清蒸三文鱼
食材:三文鱼适量,洋葱少许,生姜两三片。
做法:先将洋葱以及生姜切成丝;把切好的配料放一些在盘子里面,三文鱼稍微切好,放在铺好的盘子里面,然后隔水蒸三文鱼就行;等到差不多三分钟左右的时间,就算完成了大部位;小火烧热一些食用油,放入一些豆豉油,加入一些香菜,蒸好的三文鱼稍微蘸下更好吃。
5、三文鱼拌饭
食材:三文鱼适量,米饭适量,海苔少许。
做法:三文鱼放在油锅里面稍微煎下,两面金黄即可捞出待用;把米饭蒸好,记住有点黏稠,但不要太黏了;把煎好的三文鱼切成碎块,和海苔一起搅拌,放入大米饭当中再搅拌下,可以加入适量的食盐以及芝麻,这样口味比较适合孩子来吃。如果米饭有点冷的话,可以再清蒸下,比较好吃。
4楼:匿名用户
清淡好吃又简单的家常菜有炝拌苦瓜、椒油炝拌莴笋、丝瓜炒鸡蛋、醋溜木须肉、什锦木耳。
炝拌苦瓜是将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上。
椒油炝拌莴笋是莴笋取比较嫩的部位,用刮皮刀刮出条状;大蒜去皮剁成蒜茸。加入盐腌制;沥干水分,再放入盘中。蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香。
将椒油趁热炝入料汁中;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条。
.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用;干香菇用温水泡发;锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色;加入辅料继续翻炒出香味;烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开;转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。
5楼:行动的兔子
1、上海青炒香菇。将上海青洗净切细碎待用,香菇同样的切碎,然后两个个一起炒。里面加点胡萝卜离也可以。
2、黑木耳炒山药。加点红辣椒,好吃又好看。
3、青椒炒南瓜。青椒在锅里炒几下,放入南瓜,炒几下,再煮熟,很好吃。
4、番茄炒鸡蛋。先把鸡蛋炒到7、8成熟,加入番茄,继续炒几下,加水煮一下。
6楼:魏启
韭菜炒豆芽
配料:绿豆芽、韭菜、盐、酱油、
味精。步骤:
1、豆芽用水泡一下洗净备用,韭菜洗净切段备用。
2、锅里加油,烧热放上豆芽翻炒断生,倒上适量酱油放上适量的盐翻炒均匀。再倒上韭菜翻炒一下放小许味精炒匀出锅装盘上桌。
7楼:狼骑萨满
清淡好吃又简单的家常菜有:清炒瓜片,油菜香菇,苍蝇头。
苍蝇头主料:黑黢黢豆豉、绿油油蒜薹、红艳艳肉糜,配料:红椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉。
腌制肉糜:加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉抓匀腌制一会儿,对了,糖是为了提鲜的,料酒是为了去腥的。淀粉是为了(让肉显得多一点)口感润滑的,不过你要是告诉我“苍蝇头”还要什么润滑,也可以不加的。
放入韭苔段快炒1分钟,加入肉末,放入生抽,翻炒均匀即可。
蒜薹 豆豉,肉末做成的小炒是在台北地区很常见的,一道小菜,但是有一天,有一个客人突然说,为什么菜里有这么多苍蝇头,所以老板就将这道菜取名为苍蝇头。之所以像苍蝇头,是因为菜里的豆豉,切的特别碎,所以形状上就像苍蝇头。
苍蝇头中含有丰富的蛋白质氨基酸,并且特别容易被人体所消化和吸收,经常使用的话,能够有效的保护肠胃的正常功能,还可以增强食欲,特别适合在夏天使用。
8楼:汤的汤汤
一、蚝油生菜
二、孜然土豆块
三、青椒火腿炒蛋
四、茄汁鸡胸肉
五、肉末蒸豆腐
六、包菜炒肉丝
七、木须肉
八、三色虾仁
九、芹菜炒腐竹
十、蒜蓉粉丝
9楼:贪睡的风风
番茄炒蛋、麻婆豆腐、香菇面筋煲、红烧冬瓜、酸辣土豆丝。这些都是我家里常做的菜,既清淡又好吃,食材也不复杂,最关键的是还便宜。
10楼:小田粽
清单好吃的家常菜第一个就是西红柿炒蛋,这道菜非常简单,而且小孩子特别喜欢吃。第二个就是清炒土豆丝,第三个就是清炒时蔬,菠菜和空心菜最好吃。
11楼:医者
清淡好吃又简单的家常菜有:锅脆肠。小炒五花肉。酸辣藕片。鲜虾炒蛋。干煸四季豆。孜然羊肉。剁椒凤爪。
12楼:阿瑜妈妈
凉拌木耳:木耳提前两小时充分泡发,然后下水里面焯水三分钟,然后下油锅大蒜沫炒香,倒到木耳上面,放适量的盐糖,生抽,麻油,醋,搅拌均匀就可以了,
13楼:问死天
蒜蓉娃娃菜、干煸四季豆、冬瓜排骨汤、茶树菇排骨汤、炒三鲜丝。这些都非常容易做,是非常家常的菜,而且口味也非常清淡,少盐少油。
14楼:咖喱味的油爆虾
松子玉米 蒜蓉西蓝花
求几道简单易做又好吃的家常菜"写明做法"谢谢
1楼 清风何为 双脆炒肉丝 主料 瘦肉 蒜苗 鲜茶树菇。 配料 红辣椒。 调料 油 盐 淀粉 鸡精。 做法 1 瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗 茶树菇切成段，辣椒切丝。 2 锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗 茶树菇和辣椒翻炒，加盐 鸡精，炒2分钟即可装盘。 百合芹炒牛肉 材料 牛肉半斤 ...
好吃又做起来简单的点心有哪些,既好吃又简单的点心怎么做有哪些
1楼 匿名用户 简单的点心制作 绿豆饼 把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉 绿豆芽 蕨菜 切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。 以腌一下的蕨菜 绿豆芽 包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 材料 绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆...
有谁可以交我几个简单又好学的家常菜啊
1楼 轻舞 教你四种 有汤有菜 还不错 很简单 可以一试 1 干煸土豆丝， 2楼 渡心使者 炝土豆丝 土豆去皮切细丝 用清水洗两遍 目的是去除多余的淀粉使土豆更爽口 水烧开后放入土豆丝 土豆丝变色即可 捞出后马上过冷水冲一下 控一下水 放盐和味精调下味 放在盘中 在炒锅里放香油 油温60至70度时放...