1楼:柠荫
香菇肉酱copy的做法
干香菇泡发,切小丁。
猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。
锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油。
再放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。
最后放入葱花,再略炒。上桌。
香菇洋葱卤肉酱怎么做
2楼:year幸运宠儿
主料 2人份
五花肉250克、干香菇30克
辅料洋葱1个
调料八角2个、桂内皮5克、香叶2片、草果1个、橙皮容5克、山楂2个、干辣椒3个、花椒5克、料酒5克、生抽5克、老抽5克、食盐5克、冰糖5克、植物油1茶匙、姜3片
香菇卤肉酱步骤1
材料:五花肉、干香菇、洋葱
步骤2八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)
步骤3香菇卤肉酱的做法大全
五花肉洗净切较小的块,入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟,去尽血水步骤4香菇用冷水泡发
步骤5洋葱切小丁
步骤6五花肉放凉后切小丁
步骤7香菇泡发后洗净沥干切小丁
步骤8锅中放植物油烧热后倒入洋葱
步骤9香菇卤肉酱的家常做法
小火煸炒至金黄
步骤10
倒入香菇丁翻炒片刻
步骤11
五花肉丁重新入锅,煸炒至微黄微焦后,加除盐之外的料酒、生抽、老抽、冰糖和调料包及刚好没过肉的水,煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂
步骤12
香菇卤肉酱的简单做法
取出调料包,根据口味调入盐,最后大火收汁即可
3楼:半夏半暖
1.五花肉洗净切较小的块,入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟,去尽血水。
2.香菇用回冷水泡发。答
3.洋葱切小丁。
4.五花肉放凉后切小丁。
5.香菇泡发后洗净沥干切小丁。
6.油锅烧热后倒入洋葱。
7.小火煸炒至金黄。
8.倒入香菇丁翻炒片刻。
9.五花肉丁重新入锅,煸炒至微黄微焦后,加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水,煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂。
10.取出调料包,根据口味调入盐,最后大火收汁即可。
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