1楼:匿名用户
鸡蛋bai 1只
鸡脯肉 一块
小葱 5颗
生姜du 一块
菠菜 一把zhi
胡萝卜 一根dao
淀粉胡椒粉
五香粉青椒 3个
将所版有准备的权食材剁碎
姜鸡肉末,生姜末,葱末,加鸡蛋,盐若干,淀粉,胡椒粉,五香粉,放在一起搅拌均匀,称黏糊状
再放入菠菜末,青椒末,胡萝卜末,一起搅拌均匀锅内烧沸水,用勺子挖鸡肉菜末(挖的时候,先弄成丸子)放入沸水中,随着不断的加入,水局部沸腾,水**沸腾冒泡,就在哪个位置下丸子,,然后煮10分钟即可。想做汤的可以接着放其他菜,或下面条都可以
鸡肉菜丸子的做法步骤图,鸡肉菜丸子怎么做
2楼:
小炒鸡肉丸食材明细:鸡肉丸子适量,青椒适量,火腿适量,葱适量,蒜适量,盐适量,生抽适量
怎样用鸡肉丸子做菜
3楼:午饭爱
1、鸡胸肉洗干净,4/5的鸡肉制成末,1/5的鸡肉切成小条,加盐、、1个鸡蛋、胡椒粉专、生粉(淀粉),沿同一方属向搅拌上劲,再到入切成段的金针菇搅拌;
2、搅拌好鸡肉;
3、锅里加鸡架汤(清水也可以)在汤里加点盐,酱油,糖,鸡精,烧开后,用手将肉馅使劲揉成圆球,放到锅里,开锅1-2分钟再加入茼蒿就可以关火了;
4、因鸡肉丸子加了切成段的金针菇,所以口感特别的好、値的推荐给大家自已试试看!
4楼:94love鱼
鸡肉丸子做汤、溜都行啊?
锅里加鸡架汤(清水也可以)在汤里加点盐,酱油,糖,鸡精,烧开后,将丸子放到锅里,开锅1-2分钟再加入茼蒿就可以关火了出锅了,一道美味的鸡肉丸子汤就好了~。
5楼:易12天
可用来做汤,鸡肉丸子汤的做法
1.先在生鸡脯肉上,放上洗净的葱头.专30克,用绞肉机绞属成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅。
2.把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出。
3.再把煮鸡丸子汤过滤干净,余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片,芹菜摘洗干净,切成段;土豆洗净,去皮,切成丁。
4.平底锅烧热,化黄油,五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味,然后,倒入过滤后的鸡清汤,土豆丁先用鸡汤煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可。
5.食用时,每份可盛8个小丸子加汤,即可。
6楼:大家
做肉丸子抄不需要用面粉而是要用淀粉的,其做法如下:原料及加工方法:1、鸡改刀成小块,用开水焯一下;2、将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒3、一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫。
做法:1、锅内下油,煸炒鸡块,依次下料酒,酱油,糖,葱姜,放水没过鸡块,烧开后改小火炖;2、在剁好的肉沫里分次加入适量的水,然后放入鸡蛋,淀粉(尽量少),鸡精,盐,调和油,葱姜沫,依一个方向搅拌上劲;3、手上沾水,将肉沫用两手不断摔打成如图大小的肉圆;4、另取一锅,放入一斤左右的油,等油温上来后,调小火,将肉圆依次放入炸成金黄色;5、将炸好的肉圆放入在正烧着鸡的另一口锅内同炖,约一个小时即可;6、在盘中垫上青菜叶,装入烧好的肉圆!
7楼:猫小猫爱
鸡肉丸子较嫩,经常
抄滴做法就是做汤。把香菇和笋改刀(香菇切小即可笋切菱形簿片),**用少许香油把蒜苗稍微爆香,下香菇和笋片稍微翻炒后加少量盐,然后倒入适量白开水或鸡汤,汤快开时放下鸡肉丸,后方丸子这样嫩一些,,汤沸腾后放些小油菜,然后再放遍盐,还有味精,熄火盖上锅盖焖一会儿,上桌前淋少许香油就好啦香油少放点几滴就行,整个汤菜清淡鲜美适合年后解~这是我亲自做过的喝过的人都说好喝呢~
8楼:key凤
你想怎么样都可以啊,如果你会做菜的话...
就把那个当做一般肉制品就好就
鸡肉丸子蔬菜汤怎么做
9楼:的美丽水瓶
1.鸡胸肉切碎
2.胡萝卜切碎
3.鸡胸肉,胡萝卜混在一起,加入鸡蛋一枚,淀粉,花椒面,盐,生抽4.水开后,挤成丸子下锅,丸子变成白色后,加入油菜,盐,生抽,香油,出锅
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1楼 炎仌王 用料鸡蛋 1个青菜 3棵鸡胸肉 1块香菇 4个胡萝卜 半个淀粉 少量五香粉，味极鲜，老抽，葱花 鲜面条鸡肉丸子青菜汤面的做法 鸡胸肉加葱花剁泥 香菇，胡萝卜切小丁 鸡胸肉泥加入香菇胡萝卜丁，加淀粉，加味极鲜，老抽，盐，五香粉搅拌葱花爆锅，加入半锅水，烧开，水里加盐，味极鲜。下丸子，嫌麻...
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