1楼:匿名用户
一口饭餐盒做法
材料:e68a8462616964757a686964616f31333262383563
毛肚片 1大匙
秋刀鱼 1/2条
苦瓜切片 1大匙
白饭 1碗
胡椒盐 1小匙
盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
辣椒 1小匙
酱油 2小匙
香油 1/2小匙
做法:(1) 将秋刀鱼切片两面煎熟呈金黄色盛起,撒上胡椒盐即可放入餐盒。
(1) 毛肚片用热水川烫再加盐、糖及辣椒拌匀,或用卤的方式均可。
(1) 苦瓜切片先用热水烫再与酱油与香油略炒至熟即可盛起放餐盒中。
(1) 手上抹点或糖,将白饭1次盛2大匙,用手揉成长圆形,一次做几个放入餐盒中,也是便当餐的另一种吃法。
白菜卷便当
材料:(1)大白菜 2叶
四季豆 4条
红萝卜 1段
(2)海蜇皮丝 2大匙
红萝卜丝 1大匙
白萝卜丝 1/2大匙
小黄瓜丝 1/2大匙
(3)鸭赏 1/2杯
青蒜 3片
(4)白饭 1碗
青豆 1颗
腌料:(1)盐 1小匙
(2)香油 1小匙
糖 1小匙
蒜泥 1小匙
(3)香油 1小匙
糖 1/2小匙
作法:(1)将所有菜洗净切好备用,大白菜不切,整叶用热水加1小匙盐川烫至软后,同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟,起锅冲冷水至凉,再沥干水份。
(2)铺平大白菜,在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜,卷起,压密紧合,再用刀切成4等份,立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以,依照以上步骤即可)。
(3)海蜇皮用清水多洗几次,因为其内藏有盐分及沙子,洗好后,将水份压干,再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。
(4)将鸭赏切片与青蒜同炒,并加入调味料(3)拌炒均匀,即可放入便当内(不须加盐)。
(5)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒),再倒扣入便当中,上面放一颗青豆装饰,就大功告成了。
阳光三明治
材料:全麦面包 50g
小黄瓜 20g
番茄 30g
荷包蛋 1个
做法:1.番茄及小黄瓜洗净切成片状。
2.将番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。
*全麦面包中含有丰富的纤维素及b族维生素,对于静脉曲张有改善的效果。而蛋黄中亦有丰富的b族维生素,也能减少血栓的形成,及避免因为血栓在血管中堆积,而增加静脉曲张的现象。
串串便当
材料:小香肠 8根
香菇 3个
胡萝卜 1根
青椒 2个
红椒 1个
芝士 1片
橙子 1个
番茄酱、杨梅 少许
做法:1将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁,加入米饭一起翻炒,最后加入番茄酱和盐即可。
2把香肠切成等分的小块,青椒、红椒、芝士也切成等分的小块,最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许,你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下,味道也很不错的。
3将橙子去皮,切成厚片,之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示,将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了!(水果和串串都可以按个人喜好另做配置)
**饭团便当
材料:寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克;
做法:1、海苔剪成需要的形状;
2、寿司米饭握成团;
3、用剪好的海苔,包入饭团;
4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片,把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒;
5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。
香煎蘑菇饭团
材料: 米饭、海苔、蘑菇、绿芥末酱
做法: 1、蘑菇洗净切碎粒,海苔厨房剪刀剪碎备用。
2、锅中放入少许油烧热,放入切好的蘑菇碎,煸炒至熟盛出。
3、将米饭、海苔丝、炒好的蘑菇粒、芥末酱混合,搅拌均匀备用。
4、取一个保鲜袋或者一片保鲜膜,用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间,收紧保鲜膜使馅料成弯子状,再薄薄地裹一层干淀粉。
5、平底锅中放入适量油加热至五成,放入团好的蘑菇丸子,煎至表面焦黄即可。 6、吃的时候配绿芥末酱。
一品土豆泥
材料:新土豆200克,瘦肉丁20克,黄瓜丁15克,胡萝卜丁15克,玉米粒15克。 调料:
盐5克,高汤200克,水淀粉10克,味精,老抽各少许。 做法: 1.
土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐,味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。 2.
用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替。 3.锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,味精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。
培根菠菜饭团·
材料:培根.....10 片白米饭.....
1又1/2碗菠菜.....烫过再切碎约3大匙黑、白芝麻.....各1/2小匙香油.....
1/2小匙盐.....适量 做法: 1.
将黑、白芝麻放入锅中,以小火乾炒至香味溢出 2.菠菜洗净,放入滚水中烫约15秒后,迅速捞起泡入冰开水中 再捞起挤去水份并切碎,并加入少许盐、香油,拌匀 3.将米饭、菠菜碎、黑白芝麻、盐,放入盆中混合均匀,即为芝麻菠菜饭让芝麻菠菜饭更好吃的小撇步
可以在煮米饭时以高汤替代清水、或是放入高汤块、或是昆布同煮这样煮出来的米饭,再拌成芝麻菠菜饭会加更好吃喔^^ 将芝麻菠菜饭均分成10等份后,用胶膜(或保鲜袋)包住,整捏成圆球状再用手整成长形饭团 (手可以沾点水防沾黏) 将饭团用培根肉卷起来,放入平底锅中煎至培根金黄微焦后盛起,用厨房纸巾吸去多余油份,即完成 小米桶的贴心建议煎的时候...锅内不需放油,因为等会培根肉就会释出大量油脂 培根饭团下锅时....培根肉的收口朝下,用小火慢煎至底部微焦才可以开始翻动饭团,这样 培根肉就会紧紧的裹住饭团罗
熏鲅鱼1、选鲅鱼鱼腰的一段肉;
2、切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上;~ 其余部分搅成鱼馅,可以做鱼丸和水饺~ 3、热锅热油,淹好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可; 4、搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了; 5、肉质细嫩又充满葱姜的香气,我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错,但记得别用没顶油炸的方法来熏制,那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味.
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