1楼：无根基生活
做饭团饭与寿司饭，米量和水量的比例为1:1，其步骤如下：
1、取适量米用水冲洗，同时用手快速轻搅米粒，冲洗后倒掉洗米水，如此重复两次；
2、将米放到筛网上沥干水分，静置30分钟；
3、将米放入电饭锅中，米量与水量的比例为1:1，即可开始煮饭；
4、煮好的米饭先不要开锅盖，焖10~15分钟，然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了。
2楼：雅心斋主人
不要放糯米，味道不好
做饭团糯米和大米的比例是多少
3楼：妙酒
蒸糯米饭团时，糯米与大米的比例为1:1，
做法如下：
1、取适量米用水冲洗，同时用手快速轻搅米粒，冲洗后倒掉洗米水，如此重复两次；
2、将米放到筛网上沥干水分，静置30分钟；
3、将米放入电饭锅中，糯米、大米量与水量的比例为1:1，即可开始煮饭；
4、煮好的米饭先不要开锅盖，焖10~15分钟，然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了
饭团里糯米与大米的比例
4楼：咿婷
材料芒果1个糯米100克椰汁60毫升砂糖1汤匙盐1/4茶匙水直至盖过饭的份量椰子酱汁：椰汁100毫升蔗糖2汤匙盐少许做法1
糯米浸水2-3小时，沥干备用
2将芒果切开，移除果核，切出果肉，将果肉切成约2-3厘米阔的薄片3将椰汁和蔗糖加入小锅中煮滚，煮至糖溶化
4加入少许盐，然后倒入碟中
5将糯米放入饭煲中，加入足够水份盖过糯米，将糯米煮熟6在糯米内加入椰汁及砂糖拌匀，确保每粒糯米都沾上椰汁。盖上锅盖放置20-30分钟，让糯米饭吸收椰汁香味
7将糯米饭搓成寿司形状，用手指将饭团按至不会松散8将芒果片放在糯米寿司饭上面，伴以椰子酱汁即成
寿司是用大米还是用糯米做的？
5楼：匿名用户
用正常大米做的。
日本现在的寿司店很多都是现做现卖，直接用手一爪，上面盖个鱼，烤牛肉什么的，一小盘2到3个，150到300日元，一个5元吧，东京和千夜，吃过，看过的所有店都是正常大米做的寿司。
6楼：匿名用户
一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米
7楼：匿名用户
用大米做的，寿司米是一种质量很好的粳米。凉的时候不回生。
8楼：す凤凰涅羽
糯米做的
其实糯米是大米的一种
糯米又叫粘大米
9楼：厨艺坊
有专门做寿司用的寿司米，超市里有卖
10楼：大宝二宝宝
粳米!!!!超市有卖的!!
11楼：唐天欣党幻
你试试下面的方法吧。
寿司饭的煮法：
食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
当然是糯米了
糯米要比大米软
用糯米好@
糯米糯米加点大米,加点寿司专用的醋
糯米加大米,不然只有糯米会粘牙,只有大米会不好吃大米加点糯米
拜托用东北大米就可以了，如果你用南方大米的话加3分之1的糯米就可以了大米就可以
，我们家做就是用大米，糯米的会很粘不怎么好吃孺米寿司饭的煮法：
食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量
12楼：腾忠零歌
用2/3我们平常吃的米，1/3糯米一起煮就可以了。要先泡6个小时，蒸好马上加寿司醋拌，成品很好，放两天都不会硬。
做饭团糯米和大米的比例是多少,蒸糯米饭团时，糯米与大米的比例
1楼 妙酒 蒸糯米饭团时，糯米与大米的比例为1 1， 做法如下 1 取适量米用水冲洗，同时用手快速轻搅米粒，冲洗后倒掉洗米水，如此重复两次 2 将米放到筛网上沥干水分，静置30分钟 3 将米放入电饭锅中，糯米 大米量与水量的比例为1 1，即可开始煮饭 4 煮好的米饭先不要开锅盖，焖10 15分钟，然...
蒸糯米饭团时，糯米与大米的比的,做饭团糯米和大米的比例是多少
1楼 在水一方 蒸糯米饭团时，喜欢粘性高一点的，糯米与大米的比例为5 1，一般是3 1，也有1 1的 做法如下 1 取适量米用水冲洗，同时用手快速轻搅米粒，冲洗后倒掉洗米水，如此重复两次 2 将米放到筛网上沥干水分，静置30分钟 3 将米放入电饭锅中，糯米 大米量与水量的比例为1 1，即可开始煮饭 ...
做泡粑的大米和糯米的比例是多少,制作泡粑时，使用大米和糯米的比例是多少？
1楼 海滩的风铃 大米 糯米比例大概7 3，然后混合。 大米70克，糯米30克 干酵母3克 白糖130克 发粉2克 清水350毫升。 做法 1 将白糖倒入大米和糯米的混合米内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。 2 将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。 3 将煮好的糊过滤...