1楼：李丹辰
用料copy主料
面粉300克
辅料白萝卜
1个调料
食盐5克葱1棵
姜1块蒜5瓣
生抽1勺
香油半勺水适量
植物油适量
油炸粑的做法
1.萝卜去皮擦成丝备用
2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用
3.面粉中加入清水慢慢搅拌
4.将面粉调成可以流动的糊状即可
5.勺子中加入少许面糊铺底
6.面糊上放入萝卜丝
7.面上再浇上一层面糊
8.热油下锅炸制
9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可
油炸豌豆饼怎么做？
2楼：x证
准备原料：
豌豆bai1250克，
du面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜zhi籽油2500克（约dao耗300克）。
专做法如下：
1、容器里面依次放属入面粉，蛋清，盐，水拌匀；
2、加入准备好的豌豆再次搅拌均匀；
3、平底锅倒入少许油，原料分三次倒入，炸至金黄酥脆即可。
油炸豌豆饼简介：
豌豆饼是一道传统名点，色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。 豌豆饼这个点心用四川本地常见的粮食为原料，取材方便，制作简单，便宜可口，虽然豌豆饼属于油炸食品，不宜多食。
但豌豆本身含有利于人类的多种物质，其特有的止杈酸等元素可以起到消炎和抗菌的作用且具有乡土和节庆气息。就成了老百姓每逢年节喜爱的零食点心。目前除了成都周边的古镇外，在成都市内可以在文殊坊和锦里仿古街品尝到这历史悠远的民间特色零食饼之上。
3楼：lucy果冻
所属地区：湖南bai小吃
工艺du：炸汆法
豌豆zhi饼dao的制作材料：
豌豆1250克，面专粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽属油2500克（约耗300克）。
豌豆饼的特色：色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。
教您豌豆饼怎么做，如何做豌豆饼
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5 厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
豌豆饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。
4楼：奕庄廖向雁
豌豆饼的做法
1、容器里面依次放入面粉，蛋清，盐，水拌匀2、加入准备好回的豌豆再次搅拌均匀
3、平底
答锅倒入少许油，原料分三次倒入，炸至金黄酥脆即可。
小贴士：
油炸豌豆饼相对而言较为油腻，可以配一杯热豆浆或者热茶。
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