1楼：高雅大气很有笵
油炸粑的做法
瘦肉切丁，用适量食用油、盐、胡椒粉、红薯粉、一点点料酒腌制半小时。
土豆切长条、新鲜玉米粒洗净备用。
大碗里打两个鸡蛋，搅匀。
加入200克面粉、适量水、盐，然后搅拌均匀。
换一个大容器，用手不停地拉米糊糊，类似“打”的动作。
拉起摔回去，再次拉起再摔回去，反复十几二十次，这样做，按妈妈的意思是打泡面粉，等下炸的时候会炸得很泡，很好吃，成功。
打发好之后放入刚才准备的肉和土豆条还有玉米粒。
**，锅里倒入适量食用油，油大概七成热时，用小勺子舀入米糊糊，大小自己把握，在舀米糊的过程开中火，舀完所有米糊糊了，再开大火继续炸制。
翻面继续炸，炸至两面金黄熟透为止。
好诱人的香味啊！趁热尝一个，不行，还是太烫了，赶紧吹吹。
哇！好漂亮的金黄色！
哇！好美味的油炸粑，有妈妈的味道。小贴士
贵州油炸粑怎么做才不会粘和子呢?
2楼：匿名用户
材料：萝卜、姜蒜末、香葱、生抽、盐、香油、面粉
家乡油炸粑的做法
1、萝卜去皮擦成丝备用
2、萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用
3、面粉中加入清水慢慢搅拌
4、将面粉调成可以流动的糊状即可
5、勺子中加入少许面糊铺底
6、面糊上放入萝卜丝
7、面上再浇上一层面糊
8、热油下锅炸制
9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可
美食小提示
1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了
2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿
这油炸粑我和小宝边做边吃，好满足呀，呵呵
软软嫩嫩的还带着萝卜的清香，超级美味呀，下一步我准备用它多做几道好吃的，呵呵
家乡油炸粑食材搭配小提示
葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用，柠檬中的维生素c就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。
遵义油炸粑的做法
3楼：匿名用户
一般而言其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。
路边小吃油炸鸡肉串是怎么做的?
4楼：匿名用户
①把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水40克、1克盐，浸渍待用。
②把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
③ 将1克盐、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。
④ 用竹签10～12根，分别把鸡肉块穿成串，每串5～6块，摆入盘中。
⑤ 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入鸡肉吕，炸7～8秒钟后，翻过来再炸另一面，炸好后捞出。待油温稍升高后，再放进去炸4～5秒，然后捞出来沥油，连同竹签**即成。
5楼：杨佩玖
路边小吃油炸鸡肉串的做法如下：
主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克
调料：香油800克，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克
步骤：①把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水40克、1克盐，浸渍待用。
②把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
③ 将1克盐、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。
④ 用竹签10～12根，分别把鸡肉块穿成串，每串5～6块，摆入盘中。
⑤ 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入鸡肉吕，炸7～8秒钟后，翻过来再炸另一面，炸好后捞出。待油温稍升高后，再放进去炸4～5秒，然后捞出来沥油，连同竹签**即成。
苗族特色美食小吃油炸粑粑做法
6楼：匿名用户
油炸粑的做法步骤
1湿糯米粉加糖揉匀，。
2搓成圆 。
3做好的粑坯。
4放进热油锅里。
5油炸。
6翻动。
7炸香炸熟即可出锅。
8炸好糯米粑粑 。
油炸粑到底怎么做的
7楼：夜梦薇
食材明细
湿糯米粉适量
油适量糖适量
甜味口味
炸工艺半小时耗时
简单难度
油炸粑的做法步骤
1湿糯米粉加糖揉匀，。
2搓成圆 。
3做好的粑坯。
4放进热油锅里。
5油炸。
6翻动。
7炸香炸熟即可出锅。
8炸好糯米粑粑 。
8楼：匿名用户
制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。
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