1楼：异样不一样
材料鲈鱼：1条;
蒸鱼豉油：适量版; 料酒：适量; 色拉油：少许; 食盐：适量; 葱：适量; 姜：适量; 花椒：适量;
油泼清蒸鱼的做法权
1鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片
2抹上一层盐和料酒，肚里，脊部，加上葱姜片，大火蒸8～10分钟3蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上4用一小锅加少许油，小火炸花椒油，待出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上即可
做法，蒜泥清蒸鱼怎么做好吃，蒜泥清蒸鱼的家常做法
2楼：
1. 蒜头剥膜洗净切末；姜洗净切末；辣椒洗净去籽切末备用。
2. 清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏，鱼背部划箭头状，过水汆烫后再清洗一次，摆盘备用。
3. 炒锅中加1大匙沙拉油，以中火烧热至120℃油温，将作法1的材料放入炒熟后，加入所有调味料煮开，淋在作法2的鱼上，覆盖保鲜膜，入蒸笼以大火蒸15分钟即可。
蒜泥清蒸鱼的家常做法大全怎么做好
3楼：夜梦薇
主料鲤鱼
1条bai
辅料大蒜du
适量zhi盐适量
醋15ml
鸡精5g
香油10ml
步骤dao
1.鲤鱼去除内脏，内清洗干净，准备好大蒜。
2.在鱼身
容上打花刀。，放后将鱼放入锅中蒸。
3.大蒜放入捣蒜的容器中捣碎。
4.蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，盐，鸡精，香油，调成汁。
5.在鱼蒸15分钟后，倒入调好的汁，再蒸5分钟即可。
小贴士鱼一定要选新鲜的活鱼，做出的才鲜美！
清蒸鱼的做法大全家常**怎么做才好吃 清蒸鱼用什么
4楼：匿名用户
主料立鱼
1条辅料油适量
盐适量小葱适量姜适量
步骤1.将立鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，备用。
2.用刀在鱼身斜划两刀，在鱼的两面抹上少许食用油。
3.撒上少许盐。
4.在鱼身上铺上姜丝，在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。
5.锅里加水，烧开，将鱼放入锅里蒸8分钟左右。
6.调酱汁。
热锅、倒油，倒入鱼汁、蒸鱼豉油，煮沸，酱汁就做好啦~7.将姜丝取出，撒上葱丝，淋上酱汁，美味的清蒸鱼就做好啦~
5楼：薄亭晚招鸟
1.把鱼切块，一厘米左右，但是肚皮一定要连着，然后加香油，盐，酱油，姜进行腌制十分钟。
2.把葱，姜，香菜，辣椒，切好，备用！
3.然后把好鸟的造型，放入锅蒸，中火五分钟，再转文火与小火之间五分钟！
4.清蒸十分钟后，出锅！！！拿的时候一定要注意，不要烫到手哦！
5.把之前准备好的姜，葱，香菜，辣椒，炒香，加半勺水，煮沸，最后浇到鱼身上，就可以啦！
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6楼：小小芝麻大大梦
用料主料
鲤鱼1条
调料食盐适量醋
15ml
鸡精5g蒜适量
芝麻油10ml
蒜泥清蒸鱼的做法
1.鲤鱼去除内脏，清洗干净，准备好大蒜。
2.在鱼身上打花刀。，放后将鱼放入锅中蒸。
3.大蒜放入捣蒜的容器中捣碎。
4.蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，盐，鸡精，香油，调成汁。
5.在鱼蒸15分钟后，倒入调好的汁，再蒸5分钟即可。
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