1楼：一路上飞驰
做法如下
1. 蚕豆洗净。
2.剥出豆瓣，蚕豆洗过了，剥出的豆瓣也干净不用再洗。
3.下油锅中火炸，开始豆瓣都是沉锅底的，筷子要时常搅拌让受热均匀，慢慢的水分炸干会浮起。炸透捞起。
酥炸蚕豆瓣怎么做如何做好吃
2楼：匿名用户
将蚕豆、肉馅、香葱混合，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉
放入适量的面粉和清水，混合成面糊
锅中烧热油，大火，将一团团的蚕豆炸至表面金黄，即可
3楼：幸在我家
酥炸豆瓣的做法
1.取适量蚕豆放于容器中
2.倒入适量的水，浸泡8小时以上
3.待蚕豆泡发后，剥去外壳
4.将剥好的豆子掰开
5.取一口干净的锅，烧热后倒入稍多的植物油6.放入剥好的蚕豆瓣
7.小火慢炸汁金黄色，捞出
8.放凉后装入密闭容器中保存，食用前撒盐即可
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