1楼：易书科技
人类的身体是从饮食中吸取营养而成长发育的，大脑也是如此。要想帮助孩子的大脑健康发育，就不可忽视日常饮食的重要性。
特别是在大脑飞速发展的婴幼儿时期，饮食对孩子大脑的影响作用远胜过成年人。有研究报告指出，在孩子0～6岁期间，所需要的营养物质，如蛋白质要是得不到充足的摄取，那么会给孩子的认知能力带来不良影响。大脑与认知能力的发育在于每天的饮食，因此，家长要照顾好孩子的饮食生活。
有益于大脑的饮食的关键，就在于均衡饮食、不偏食。那么，在日常生活中，哪些饮食有助于激活孩子的大脑机能呢？
碱性食物
人体的体液呈微碱性，有利于身体对物质的吸收和利用。如果孩子体内缺少碱性物质，会影响激素的分泌和神经活动，以致孩子智商偏低。为此，应适当改善孩子的饮食结构，多食一些碱性食物。
一般来说，绿色蔬菜、坚果、水果、低脂牛奶、各种菌菇、豆及豆制品、海带等都属于碱性食物。猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后会产生酸性物质，故属于酸性物质。
鸡蛋是人人皆知的营养食品，据科学分析，蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化以后可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。美国、英国、加拿大等国最近研究指出，有节律地供给足够的营养胆碱，可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症，并对各年龄段的人的记忆力衰退有改善作用，而有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。
对于6个月的宝宝来说，此时处于辅食添加的初级阶段，在添加蛋黄时，宝宝常会排斥，有的宝宝还会出现过敏现象。这时，父母可以将一些蔬菜和蛋黄搭配在一起，给宝宝食用，比如选择工业化生产的不添加人工色素、香精、防腐剂的纯天然辅食（如鸡肝蛋黄拌饭料），用蛋黄、鸡肝、玉米、胡萝卜、南瓜等多种食物按比例制成，适合宝宝均衡摄入营养，易吸收，配方科学、合理，比家庭制作更大限度地保存了蛋黄和鸡肝的优质营养成分。
蛋白质蛋白质是大脑的必需品。许多国际象棋参赛者在令人精疲力竭的比赛开始前，饮食都以蛋白质为主。蛋白质中，鱼是很重要的健脑食品，但是在吃正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢？
如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食；如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。如果孩子需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物要后吃。
在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量的硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质；而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。
葡萄糖大脑每天需要100～150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。
因此，一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的运转是十分重要的。同时，碳水化合物可以促使大脑产生5—羟色胺，而让人们感到心情愉悦、心平气和，避免产生狂躁情绪和忧郁情绪。富含碳水化合物的食品有：
大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
维生素维生素a、维生素b、维生素c对抽象思维和良好的记忆很有帮助。
维生素c被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的物质，可以提高约5个智商指数。
缺乏维生素b1，会导致抑郁状态；缺乏维生素b2，即使是心理稳定的人也会出现忧郁、暴躁及恐惧症状；缺乏维生素b6，会降低血清素，而血清素较少就会导致抑郁症；缺乏维生素b12，表现为情绪失控或长期疲乏，易被误认为是早衰。
维生素e是脑功能卫士，可保护神经细胞膜和脑组织免受破坏脑力的自由基的侵袭，延长寿命，减缓衰老。含丰富的维生素e的食物有坚果油、种子油、豆油、大麦芽、谷物、坚果、鸡蛋及深色叶类蔬菜。
维生素a也可保护大脑神经细胞免受自由基侵害。维生素a含量丰富的食物有动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、木瓜等，以及所有的黄色或橙色蔬菜。
维生素严重缺乏者可服药补充，但应遵医嘱，不可过量。
矿物质一定的矿物质也是活跃大脑的必要元素。钠、锌、镁、钾、铁、钙、硒、铜可以防止记忆退化和神经系统的衰老，增强系统对自由基的抵抗力。许多水果、蔬菜都含有丰富的矿物质。
缺铁会有碍注意力、延迟理解力和推理能力的发展，损害学习和记忆能力，使学习成绩下降；缺钠会减少大脑信息的接收量；锌能增强记忆力和智力，防止老年痴呆，缺锌可使人昏昏欲睡，萎靡不振，甚至使儿童发育停滞；缺钾会厌食、恶心、呕吐、昏睡；钙可以活跃神经介质，提高记忆效率，缺钙会引起神经错乱、失眠、痉挛；缺镁的话，人体卵磷脂的合成受到抑制，会引起疲惫、记忆力减退。
脂类脂类在大脑和神经组织的构造与功能方面具有重要意义。人脑所需要的脂类主要是脑磷脂和卵磷脂，它们有补脑作用，能使人精力充沛，使工作和学习的持久力增强，对神经衰弱有较好的疗效。卵磷脂更是被誉为维持聪明的“电池”。
富含脂质的健脑食物有很多，如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、鱼油等；富含脑磷脂的食物有猪脑、羊脑、鸡脑等；富含卵磷脂的食物主要有鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品等。
营养均衡对身体的好处,营养均衡对儿童身体有什么好处？
1楼 匿名用户 利于儿童养成好的生活习惯 有利于 良好性格的形成，有利于正确人生观的形成，有利于完美体态的塑造。儿童正处于生长发育的 时间，从小的方面讲，均衡营养能影响孩子的一生，从大的方面讲，均衡营养能影响整个民族的整体素质。只有科学全面认识了儿童均衡营养的重要性，才能从实际出发，在日常饮食中有意...
饮食清淡有什么好处和坏处,饮食清淡有什么好处？肉吃多少合适？
1楼 匿名用户 您好，从营养学角度，清淡的饮食最能体现食物的真味，最大程度的保持食物的营养成分，过多的盐会损害肾功能，因此，清单的饮食可以防止高血压以及肾病 。但是，也要防止营养不良和缺乏维生素等问题。 2楼 瞎看啥 防止三高，坏处有可能胆结石 3楼 小楼的水瓶座 好处是对身体好 坏处是不怎么好吃。...
地下水均衡,何谓地下水动态？何谓地下水均衡？有何关系
1楼 中地数媒 将在某一段时间某一地段内地下水水量 盐量 能量 热能 的收支状况称为地下水均衡。地下水系统通过地下水要素的变化来传递它与外部环境之间物质和能量交换量的信息，是系统内一种量之间的均衡反映。地下水系统与外界进行物质和能量的交换过程遵循质量守恒和能量守恒定律。 地下水均衡就是用质量守恒定律...