1楼：中国医药科技出版社
根据体重、劳动状况和经济条件等
，可采用下列三种饮食方案。
（1）非肥胖型的痛风病患者，可采用普通饮食。轻体力劳动者每日主食250～350g，以粳米或面粉为主。重体力劳动者每日主食450～550g。
副食中的蛋白质每日30～40g，脂肪50g左右（包括食物所含脂肪及烹调油）。如一日吃瘦猪肉100g，提供脂肪28g；或鸡蛋2个或豆腐干100g，提供脂肪48g；烹调油17g，提供脂肪16g。
（2）肥胖型痛风病患者的饮食。严格要求用低糖类、低脂肪及正常量蛋白质的饮食，限制热能**，尽可能减轻体重。一般主食150～250g，每日脂肪（包括食物所含脂肪）低于40g，蛋白质食物可以不作变动，平时要多吃蔬菜。
肥胖的痛风病患者减轻体重是重要的降低热能摄入量是基础，主要是控制每日主食的摄入，也就是控制饭量。减轻体重切忌急于求成，不要在短时间内大幅度地减少饭量及其他营养成分，一定要注意基本的营养补充与平衡。为了保证一定的营养**而又不至于影响血尿酸水平，痛风病患者每日可吃2个鸡蛋及1瓶牛奶，或1个鸡蛋及2瓶牛奶，再配以适量的蔬菜及控制主食量，就能达到既能减轻体重又维持了营养平衡的目的。
肥胖者尚应注意以下饮食要求。
①少食多餐。
②不吃瓜子、花生、糖果、糕点等零食。
③不吃奶油制品、巧克力、冰淇淋、高糖饮料等。
④烹调时忌高糖、高油、高盐，选择热能低的烹调方式或无油式烹调（如清蒸），少吃油炸、勾芡等含热能高的食物。
⑤细嚼慢咽。
（3）需要高蛋白补充的痛风病患者。其饮食方案：儿童、孕妇、哺乳妇女、营养不良或合并消耗性疾病（如肺结核）的痛风病患者，以及病情较重的从事重体力劳动的痛风病患者，他们蛋白质的供给量需要多一些，蛋白质的进食量应维持在每日2～3g/kg体重。
如每日主食300～500g，副食中的蛋白质每日50～80g，这样每日蛋白质总摄入量为100g左右，脂肪每日60g左右。
痛风病人食谱 应该吃什么食物好
2楼：雲霓雲兮
痛风不能吃什么食物
痛风由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此，痛风病病者不能吃这类食品，以免引起痛风病。富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼（特别是风尾鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、海菜；各种豆类（特别是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。
还禁止吃动物油。
工具/原料
痛风最好吃什么对身体有益？
方法/步骤
多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。
蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。
一定要禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易引起痛风的发生。
end注意事项
少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。
限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
3楼：hi_微末
痛风全称“痛风性关节炎”，通常在夜间发作，以关节的红肿热痛为主要特征，常易发生在肢体远端的关节处，如足趾关节、踝关节、手指关节等，有时伴随全身不适、畏寒发热的症状。喝 （渝浓绛酸嗏），把尿酸控制在适当水平，避免痛风再次发作。
高嘌呤食物会诱发痛风，常见食物按嘌呤含量由高到低可以分为以下这些，在选择食物的时候要有所甄别：
1类：嘌呤含量在150~1000mg/100g，包括肝、脑、肾、肚、胰脏、白带鱼、牡蛎、蛤蜊、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、肉汤、浓肉汁、浓鸡汤、火锅汤、酵母粉、香菇。
2类：嘌呤含量在75~150mg/100g，包括扁豆、干豆类、鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、野鸡、鸽子、鸭、鹅、鹌鹑、绵羊肉、兔、鹿肉、火鸡、淡肉汤、鸡汤等。
4楼：突击丶得力
对痛风患者的饮食来说，是有一些特殊要求的。目的是为了减少尿酸的摄入，同时尽可能增加尿酸的排出。具体应该注意以下几点原则：
（1）低热量饮食：由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制能量摄入，对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10%～15%；每月减少体重0.5～1公斤，使体重逐渐降至理想体重范围；切忌减体重过快，容易引起痛风的急性发作。
（2）低嘌呤饮食：膳食中若嘌呤摄入量过多，会使体内尿酸生成增加；正常人每天嘌呤摄入量为600～1000毫克，痛风患者应长期限制膳食中嘌呤的摄入量，急性痛风患者应选用低嘌呤膳食，嘌呤量应严格控制在每日150毫克以下，缓解期可适当放松，但高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、豆类等）仍应禁忌。
（3）低蛋白饮食：痛风患者除需控制含嘌呤高的食物外，还应适当减少膳食中蛋白质摄入量，以每日每公斤体重0.8～1.
0克为宜；蛋白质**应以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤较少；痛风患者不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏；此外，由于嘌呤易溶于汤中，各种肉汤嘌呤含量很高，需将瘦肉、禽类经煮沸后弃汤食用。
（4）低盐低脂饮食：由于脂肪氧化产生能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍，为降低体重，痛风患者应该限制脂肪的摄入量，有研究表明，脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，在痛风急性发作期更应加以限制；一般脂肪摄入量建议控制在每日40～50克，应选用含脂肪少的鱼肉、兔肉、鸡脯肉、鸭胸肉等，选用植物油而不用动物油，并采用少油的烹调方法；由于痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病，应限制钠盐摄入，用盐量2～5克/天为宜。
（5）增加蔬菜水果摄入：蔬菜、水果是成碱性食物，在体内代谢后，产生偏碱性物质，可降低血液和尿液的酸度，并使尿液碱性化，增加尿酸在尿中的可溶性；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，特别是维生素c，能促进组织内尿酸盐的溶解；痛风患者应多食用蔬菜、水果，西瓜和冬瓜不但属于碱性食物，而且还具有明显的利尿作用，对痛风患者更为有利。
（6）多饮水：多饮水有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害，因此，一般患者提倡每日饮水2000毫升以上（约8～10杯），为了防止夜间尿浓缩，还可在睡前适量饮水；但肾功能不全及心肺功能异常者需根据病情限制水的摄入量；饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水、果汁，浓茶水、咖啡、可可等饮料有兴奋自主神经系统的作用，应避免饮用。
（7）忌饮酒：酒精代谢使血乳酸升高，乳酸可竞争性抑制尿酸的排出；特别是啤酒本身即含有大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高，故临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食高嘌呤、高脂肪饮食后诱使痛风发作的典型病例。
（8）选择合理的烹调方法：合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤含量，如将肉类食物煮后弃汤再行烹调；采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少烹调用油量；辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋自主神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免食用。
5楼：匿名用户
首先说蔬菜，大部分蔬菜嘌呤
含量较低，属于低嘌呤食物，香菇、紫菜和芦笋等嘌呤含量最高，属于高嘌呤食物。特别提醒，葱蒜类虽然嘌呤含量不高，但由于刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，郑州痛风风湿病医院建议尽量少吃。痛风患者需要控制饮食，有些食物是不适宜吃的，比如海鲜。
6楼：汤圆战神
建议清淡饮食，注意休息
7楼：匿名用户
痛风病人能喝饮料吗？
适合痛风患者的食谱都有哪些?
8楼：乔科詹库我
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，发病原因是嘌呤代谢紊乱，如下是饮食相关的具体建议：
1、鼓励豆制品的摄入 。
大豆食品富含蛋白质、大豆异黄酮和多不饱和脂肪酸。6个流行病学调查显示，大豆类食物摄人与血尿酸水平、高尿酸血症及痛风无关。
2、鼓励摄取低脂牛奶和酸奶
无论短期还是长期摄入奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和g600均有抗炎的作用，可能通过减轻单钠尿酸盐在关节的炎性反应从而减轻痛风急性发作。
3、鼓励食用蔬菜水果
食用富含嘌呤的蔬菜、水果并没有增加血尿酸水平。蔬菜为主的饮食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也观察到同样的效果。而樱桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛风的发作。
4、限制含糖饮料
向痛风患者强调不喝或少喝含糖饮料，不吃或少吃包装食品如糕点、甜点、冷饮等，在烹饪时应注意尽量少加糖，减少富含果糖的水果的摄入；同时向社会大力宣传过量摄入糖制品对健康的危害。
9楼：雪月森林
适合痛风患者的食谱包含鸡蛋、牛奶、含碱性的植物等，要慎食高果糖食物。
1、医生定制不同病程食谱：
常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类。
（1）第一类食物（嘌呤含量小于50mg/100克）：谷薯类、大部分蔬菜类、水果类、蛋乳类、坚果等。
（2）第二类食物（嘌呤含量50~150mg/100克）：杂粮类；肉类；鱼虾蟹类；部分蔬菜如鲜蘑菇、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。
（3）第三类食物（嘌呤含量为150~1000mg/100克）：动物内脏类；鱼以及贝壳类；汤类如浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
根据痛风病情轻重，患者可按以下原则制定食谱：急性期选择第一类食物，每天摄入液体总量不少于3000毫升。缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。
同时，肉类煮沸后，只吃肉不喝汤可减少嘌呤摄入。
2、痛风缓解期食谱参考：
早餐：脱脂牛奶250毫升，面包100克。
午餐：米饭（大米100克），西红柿炒鸡蛋（鸡蛋60克，西红柿100克），炒白菜150克。
下午加餐：水果一个（150克）。
晚餐：米饭（米100克），鸡丝炒芹菜（鸡肉80克，芹菜100克）或炒菜心150克，全天用油20克。
（全天总供能1800千卡，总嘌呤含量225毫克，适合中等身材的痛风缓解期患者采用）