1楼：昆明李作梅医生
黄小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品，也适宜面色潮红者，脂溢性皮炎、黄褐斑患者食用。民间还流行给产妇吃红糖的功效与作用小米粥、给婴儿喂小米粥的习惯。 小米 黄小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸的功效与作用组成并不理想，赖氯酸过低而亮氨酸又过高，所以女性产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥不宜太稀。小米与粳米同食可提高其营养价值，发挥互补作用。 小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，营养价值丰富，有“代参汤”之美誉。
小米可以酿酒、酿醋的功效与作用，五粮液、汾酒以及中国南方人喜欢喝的小米黄酒的功效与作用、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西老陈醋的主要原料也是小米。
黄小米胃不好能吃吗？
2楼：沧浪水上乐园
一般情况下，可以吃的。养胃这个事情本来就没有准确定义。每个人胃肠情况不一样，体质也各有不同。比如说，有的胃酸多，有的胃酸少。
有些是胃溃疡，有些是萎缩性胃炎，有些只是胃动力不足。情况不一样，适合的食物肯定也有差异，对一种食物的反应各不相同。若说每个胃病患者都要吃同样的“养胃食物”，那就不科学了。
对于个人来说，倾听自己身体的反应，要比听别人的传说更有意义。你的胃是不会骗你的。觉得黄小米舒服就不妨经常喝，觉得不舒服就少喝或不喝。
另外一方面，小米的品种、小米粥的煮法有所区别，可能也会对“养胃”之类效果有相当大的影响。
3楼：匿名用户
不适合吃小米粥的患者
1、胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。
2、对于胃部胀满明显的病人，尽量不要过多食用小米粥，尤其是小米粥温度不能过低，总体来讲，小米作为粗粮之一，具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分，是不利于消化的。
3、对于萎缩性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总喝粥。
二、适合吃小米粥的患者
1、浅表性胃炎的病人，可食用小米粥养胃气，修复胃壁。值得注意的是食用小米，尤其是长期食用小米，最好适当配入一点大米，以弥补其营养不足的缺陷。
2、胃酸分泌过多病人食用小米，在煮粥时，适量放入碱，可中和并对抗胃酸，萎缩性胃炎则不能放入碱。胃热明显病人，可食用陈小米
3、胃热不明显病人，建议食用新小米;胃寒病人食用小米，需要搭配一些偏热性的食物，如桂圆、枸杞等。
4、大便烂的人群，长期便溏、或易发腹泻的人群，可能是因为脾虚所致。中医认为，五色入五脏，黄色入脾，小米能健脾，可很好地改善这一问题。
5、口腔易发生溃疡的人群，小米营养价值较高，经常食用可以有效预防口腔溃疡、口舌生疮等口腔疾病
4楼：秋天的风叶
胃病，“三分靠治，七分靠养”，黄小米胃不好可以吃。
黄色入脾，脾胃在中医的五行上讲是属于土脏，偏好黄色，黄色食物是最能护脾养胃的，脾胃是人的后天之本，所以更要懂得滋补，保护。同时，黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣大有裨益，尤其适合作
为早餐食用。
白粥、小米粥养胃？
真相：不完全正确，粥要会煮
胃不舒服吃什么？大多数人第一反应是——喝粥。
粥通常都煮的很稀烂了，易消化，不会增加胃的负担，这样看确实“养胃”。但是粥要煮的正确才能有效果。
对于粥的做法，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。
米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充养作用。
黄小米又名黏米，起源于我国黄河流域，在全国也有较大的种植面积，其中以产于沁州的黄小米质量为最佳。黄小米米粒小而呈黄或深黄色，煮熟后略带迷人的甜味且具有一定的糯性，由于易熟而营养丰富，所以受到人们的广泛欢迎。
黄小米的营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、锌、铜、锰等多种营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。其中蛋白质占9.2%-14.
7%、碳水化合物占75%、脂肪占3.0%-4.6%，维生素b1的含量更是在五谷杂粮的首位。
黄小米的蛋白质含量优于大米，碳水化合物含量也高于麦和稻，用黄小米熬粥营养价值丰富，因为它不需要像其他谷物一样要精制也就避免了许多维生素和无机盐的流失。
1、具有止吐调理的功效：黄小米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效，可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。
2、具有**消化不良的功效：黄小米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素b类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用。因此，人们食用黄小米不仅可以有效防止消化不良现象的出现，而且对人们的口舌生疮也有一定的作用。
3、具有护肤美容的功效：黄小米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还也可以淡化人类**上的色斑起到不错的美容效果。
4、具有滋阴养血的功效：黄小米是一种滋补性很强的食材，补血和滋阴效果明显，所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。产妇在食用黄小米以后能快速的恢复体力，同时也能让亏损的气血得到恢复。
5楼：匿名用户
有胃病的人平时的时候可以煮点小米粥，在大米中加入小米一起煮就可以，小米有暖胃，而且滋阴补虚，挺不错的。
2还可以每天喝一杯蜂蜜水，在蜂蜜里加点黄浆会比较好，特别养胃，吃一个星期左右，效果就会明显。
3用鲜猪肚，然后放入胡椒、生姜、红枣一起煲汤，然后吃猪肚喝汤，一星期吃一次，吃一个月，对胃比较有好处。。
6楼：匿名用户
小米养胃，已经成了我们生活中最为常见的说法，但是在医疗和生活实践中，不断的有人在挑战这个说法的正确性，那小米粥真的养胃吗？
李时珍，在《本草纲目》中就这样讲“小米”的，新小米性淡、微寒，陈小米则是苦寒，新小米益气清胃热，养肾气，陈小米则**胃热消渴、利小便。并引述说食用陈小米会产生“滞气、隔食”作用，且告诫脾胃寒凉者不宜使用小米，尤其是陈小米。
一、不适合吃小米粥的患者
1、胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。
2、对于胃部胀满明显的病人，尽量不要过多食用小米粥，尤其是小米粥温度不能过低，总体来讲，小米作为粗粮之一，具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分，是不利于消化的。
3、对于萎缩性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总喝粥。
二、适合吃小米粥的患者
1、浅表性胃炎的病人，可食用小米粥养胃气，修复胃壁。值得注意的是食用小米，尤其是长期食用小米，最好适当配入一点大米，以弥补其营养不足的缺陷。
2、胃酸分泌过多病人食用小米，在煮粥时，适量放入碱，可中和并对抗胃酸，萎缩性胃炎则不能放入碱。胃热明显病人，可食用陈小米
3、胃热不明显病人，建议食用新小米;胃寒病人食用小米，需要搭配一些偏热性的食物，如桂圆、枸杞等。
4、大便烂的人群，长期便溏、或易发腹泻的人群，可能是因为脾虚所致。中医认为，五色入五脏，黄色入脾，小米能健脾，可很好地改善这一问题。
5、口腔易发生溃疡的人群，小米营养价值较高，经常食用可以有效预防口腔溃疡、口舌生疮等口腔疾病
三、小米粥与这些食物一起吃最好
1、小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素a，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益。
2、小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于**，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。
3、小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素a，有助于保护眼睛、滋养**、延缓
7楼：匿名用户
黄小米胃不好当然可以吃了，黄小米营养价值很高，不但可以食用外还可以酿酒制饴糖。小米的蛋白质比大米高，脂肪，碳水化合物都不低于稻和麦，还含有一般食物中不含有的胡萝卜素，维生素b1的含量位居所有粮食之首。小米治反胃、热痢、补虚损、开肠胃。
而这些症状都与脾胃功能欠差有关，所以黄小米最主要的功能就补脾胃。
8楼：毛毛**跳
胃”这个事情本来就没有准确定义。每个人胃肠情况不一样，体质也各有不同。比如说，有的胃酸多，有的胃酸少。
有些是胃溃疡，有些是萎缩性胃炎，有些只是胃动力不足。情况不一样，适合的食物肯定也有差异，对一种食物的反应各不相同。若说每个胃病患者都要吃同样的“养胃食物”，那就不科学了。
对于个人来说，倾听自己身体的反应，要比听别人的传说更有意义。你的胃是不会骗你的。觉得小米粥舒服就不妨经常喝，觉得不舒服就少喝或不喝。
另外一方面，小米的品种、小米粥的煮法有所区别，可能也会对“养胃”之类效果有相当大的影响。
扩展资料：
相关建议：
1、品种：软糯口感的小米适合胃酸少的人
有些小米比较粗散，有的比较黏糯，甚至还有黏性小米，也称为“小黄米”。东北的黏米饭、黏豆包等小吃，就是用黏小米做的。
对胃酸偏少的朋友来说，选择口感软糯一些的为好。对胃酸多的人来说，不要选择黏小米。
目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米最好消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的朋友。
2、碾磨：没有精磨的小米利于恢复肠胃功能
如果仅仅把小米去壳，没有反复碾磨去掉外层部分，营养价值会比较高。因为较少的加工能保留小米种子当中丰富的b族维生素和矿物质，这些营养物质有利于胃肠功能的恢复。
不过，碾磨较少的小米质地会硬一点，需要煮更长时间，充分煮软，才适合消化不良的人。
而碾磨得比较精的小米则吸水特别快，煮十几分钟，甚至煮沸焖十几分钟后，再煮沸几分钟，就软烂了。
古代传说中的所谓养人的“米油”，其实是没有精磨的小米煮出来的上层汤，其中富含维生素b1、维生素b2、钾等营养成分，也含有少量脂肪和糊精类物质。古代没有精磨的机器。而且在清朝之前，北方地区是吃不上白米粥的，几千年来都是以小米为主要的煮粥食材。
3、酸碱性：煮粥放碱会损失b族维生素
小米中的淀粉粒在弱碱性条件下容易煮烂。南方地区的自来水、净水属于酸性水，煮出来的小米粥颗粒不容易软烂，而且香气也不足。北方地区以弱碱性水为主，煮出来的小米粥口感要好得多。
很多人煮小米粥时喜欢少量放点碱，这种操作会损失维生素b1和b2，十分可惜；但对于患胃病的人来说，煮烂一些比较容易消化。特别是胃酸多的人，会感觉舒服一些。
所以，一切事情都不是绝对的，只是要注意，喝了加碱的小米粥，就要从其他途径再补充一些b族维生