1楼：匿名用户
能喝，酒越老味道越纯。但是喝之前一定要注意瓶子是否保存完好，是否漏气，是否变质。如果瓶子是密封完好的。
那么这个酒就有一定的价值了。想我家里面之前就在房子背后埋了一罐酒，埋了10年了打开来喝，里面有好多类似蚂蚁的东西，这个叫做酒虫，这个就是因为没有密封好，然虫子进去了，但是没影响到酒的质量，味道还很好，全家都喝了都没事的。想古时候还有女儿红呢，就是女孩子出生的时候埋下酒，等女儿出嫁才打开喝。
所以几年的酒是没问题的。 但是要注意一定是白酒，不能是泡酒或者红酒啤酒之类的
糯米甜酒放了10几年了还能吃吗
2楼：綉乞群群
糯米甜酒属发酵制品，故开封后的糯米甜酒不可保存过长
时间。糯米甜酒有点酸味可否食用，这要看是怎样一个酸味，而且保存在什么环境下。这些对可不可食用都很重要。
比如，储藏在冰箱的冷藏室，那么一般不会导致其变质，有点正常的酸味还是可以食用的，不过口感会不好，可用来烹调菜肴时使用；若糯米甜酒储藏在室温环境下，那么因糯米甜酒是发酵制品，温度的过高会导致其继续发酵，且若盛装容器不够密闭，还会有变质的可能，这时如果品尝有酸味，则要判定酸味是否有异常（也就是人们常说的馊味），如果答案是肯定的，就不可以食用了。
若只是有酒的辣气和点点的正常的酸味则还是可以食用的。
米酒怎么储存几十年
3楼：北极星荒岛
米酒没办法储存几十年之久。自酿米酒吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月。自酿米酒不可存放过久，时间过长了，酒会受到微生物入侵，导致变质，出现酸味。
做酒最好要在冬天做，做好的可以一直放着一年都不会坏，在天气很热的情况下制作，一段时间就要喝要不然很快就坏了。
4楼：蜂鸟飞燕
1、玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，可以使用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。
2、隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以做到无限期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的效果，当然，做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒，对风味肯定有影响。
3、不管怎么说，冻成冰，保存期肯定要延长很久，而且还可以停止发酵，比加热停止发酵要好的多。
4、酿制米酒的时候，不要加入水果，发酵，水果的保存期是没有米酒长的，所以不要将水果放到米酒里面保存，本着吃啥加啥的原则，吃的时候加更好。
5楼：幸昱雪
用玻璃瓶密封，埋地下2米左右
米酒可以存放多久
6楼：一升一勇
放一万年也可以吃！保存时间长了，会变成琼浆玉液的，喝一点会长生不老的！
7楼：无耻无境界零号
纯米酒越放越浓！假酒的话越放味道越淡！酒要用烧料装，最好是瓷器或者陶器。塑料和玻璃的都不好
8楼：匿名用户
只要保存得当，放置在阴凉通风恒温的场所，不要被太阳晒到，基本可以放个十年二十年都没有问题的，特别是自己酿造的，酒是越老越香！
9楼：匿名用户
打开以后一般一个月左右吧，不开的可以一年
10楼：ok啊门
一。二年吧，不要开口，
甜酒酿好了，煮熟了，喝不完，那怎样保存呢？保存时间大概有多长？
11楼：匿名用户
放冰箱里冷藏能保存一周。也可加糖、加葡萄干、加果脯、或加坚果放冰块盒子里，冻冰块吃，很有风味呦！
12楼：大娃的姥姥
放在冰箱里几天都不会坏，2到3天最安全。我做好的甜酒酿会放在玻璃瓶子里，盖上盖子后放冰箱，吃时用多少取多少，可以放很长时间。一次做熟太多，吃不完就有点浪费了。
13楼：山道夫
密封保存，多的话就放地窖里，最好用瓷器盛装
自酿米酒存放了三年还能喝吗
14楼：匿名用户
不能喝。
米酒会继续发酵，酒味越来越浓， 甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
15楼：北极星荒岛
不能。自酿米酒吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月。自酿米酒存放了三年，时间过长了，酒会受到微生物入侵，导致变质，出现酸味。
做酒最好要在冬天做，做好的可以一直放着一年都不会坏，在天气很热的情况下制作，一段时间就要喝要不然很快就坏了。
16楼：匿名用户
低度太淡了52度以上密封完整没事的，酒是陈的香
米酒能存放多长时间？
17楼：匿名用户
因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。
18楼：匿名用户
no。。我家每年都做米酒。最早的时候是甜酒酿，是最甜的 ，然后酒味会慢慢的出来 放的时间越长，酒精度越高。。。。
甜酒可以放多久呢？
19楼：匿名用户
不要冷冻，bai只是冷藏的话du
，一般的甜酒可以zhi放2~3个月dao
。如果密封的好是回可以喝的。甜酒答制作简单，含酒精量少，味道偏甜，适宜很多人喝。
甜酒一年四季都可以品尝。酒最好不要放在冰箱内，不然会降低酒的品质，如果常温保存，时间越长酒味越香，低温下反应速度会慢很多。
20楼：
还能够吃，米酒在冬天室温下可以放5天左右，在夏天就不行了，必须放冰箱
21楼：一修机床
时间不要太长,有5-8天就可以了。
自泡马蜂酒存了二三年还能否喝,马蜂蛹泡酒三年了还能喝吗
1楼 匿名用户 那要看你用什么酒泡的，一般高度白酒密封好的应该是没问题的，而且泡的时间越长应该越好，高度白酒是没有保质期的，时间越久越好。马蜂酒不会因为时间长变质而无法饮用，像这种保健类和治病类的酒要参照专业医生指导并且根据自身状况饮用，只要不大量酗酒是没问题的。 2楼 匿名用户 马蜂酒虽然能治病，...
便宜酒52度保存十年后能喝吗,52度的白酒在常温下放了10年能喝吗
1楼 可爱的呆萌是我 一般来说，红酒超过10度的，保质期都在10年以上 洋酒中的蒸馏类比如人头马 xo 等，都没有标注保质期，如果瓶口封闭比较完整，没有任何问题。国产的白酒通常是高度的，就好像 百年御泉 的高度白酒和散酒只要瓶塞完整，就没有任何问题。高度白酒里 百年御泉 也是没有保质期的，国产白酒放...
糯米酒放室温下一年还能喝吗,糯米酒已经一年了还能喝吗
1楼 匿名用户 不能喝了。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。 第一种保存 米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果...