1楼：sou地区的群无
我教你卤肉卷的做法
1要做卤肉卷，先得卤肉沫。准备肉沫。
2卤肉大料：桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒，3调味料：植物油、盐、花椒粉、白砂糖。
4锅中加入适量植物油。
5油微热加白砂糖。
6用铲子不停搅拌，等油上浮起黄色糖沫。
7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。
8再加入其余大料。
9加温水没过肉沫。
10加盖小火焖。
11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。
12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮，这样节约时间。先准备适量面粉。
13加入鸡蛋、盐和花椒粉。
14加适量水搅拌成面糊。
15平底锅烧热加少许植物油。
16加入适量面糊，轻轻转动锅柄，便面糊均匀铺满锅底。
17一面煎至微黄再煎另一面。
18取一张饼皮，上面放一张生菜叶，加几勺卤肉沫，再加少许番茄酱。
在**可以学卤肉卷？
2楼：我依然是我水瓶
贵哥卤肉卷只要加盟了就会教全套的技术，还提供开店支持，比去其他地方学要靠谱很多，毕竟大品牌。
我想学卤肉卷技术去**有学
3楼：匿名用户
卤肉卷的做法复步骤
1要做制卤肉卷，先得卤肉沫。准备肉沫。
2卤肉大料：桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒，3调味料：植物油、盐、花椒粉、白砂糖。
4锅中加入适量植物油。
5油微热加白砂糖。
6用铲子不停搅拌，等油上浮起黄色糖沫。
7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。
8再加入其余大料。
9加温水没过肉沫。
10加盖小火焖。
11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。
12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮，这样节约时间。先准备适量面粉。
13加入鸡蛋、盐和花椒粉。
14加适量水搅拌成面糊。
15平底锅烧热加少许植物油。
16加入适量面糊，轻轻转动锅柄，便面糊均匀铺满锅底。
17一面煎至微黄再煎另一面。
18取一张饼皮，上面放一张生菜叶，加几勺卤肉沫，再加少许番茄酱。
**能学做卤肉卷技术？在华飞多少钱能学到卤肉卷技术？
4楼：贵阳新东方烹饪学院
学厨师建议bai
到正规的学校学习，这样du我们才zhi可以学习的全dao面，要学到技术，内学校的硬件设施必须要过硬容才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
5楼：匿名用户
卤肉卷技术还用学吗？这个自己可以研究一下。
卤肉卷培训在什么地方学习比较好呢？
6楼：匿名用户
腐肉卷没下，卤肉卷这个培训地方有好的，你在那个**上官方**上就能学到了
7楼：我爱金孝坤
各种培训都是大致方向不变，需要自己专研，悟
8楼：最亮的小星辰
你可以去卖的好的店里面做徒弟，然后进行学习还能挣钱。
9楼：顽强的一棵小草
卤肉要学习好的技术方法，应该去一些特别好的地方。
10楼：匿名用户
这些技能其实最好是跟当地一些做的比较好吃的店铺或者摊位学习最好
11楼：倩梦之恋
卤肉卷肯定是专业的品牌呀，但是会有一个问题就是，品牌同化的问题，这个你可甄别一下
12楼：devil小猪蹄子
去新东方培训的话，会更好，那里的教师资质什么的都挺好的，很专业
13楼：哎你好自孤
其实就像这个卤肉卷的话，我建议还是你先吃一下当地的卖的比较火的，看看他们的口味是什么样的？然后再去一些培训学校，看看他们买的味道怎么样？挑一家相近的
卤肉卷怎么做才好吃到哪儿**学习技术
14楼：命中注定的
滋味卤肉卷材料抄
材料：猪
袭肉250克，豆皮，葱姜bai，生抽，du料酒，老卤汁，zhi鸡蛋卷，最初听说dao这个名字就很疑惑，是用卤肉做的卷呢还是肉卷经过卤制之后称之为卤肉卷呢？经过我一番搜寻，原来是后一种方法，那就好办了，准备材料开始做吧。
做法1、猪肉剁成馅，加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，鸡蛋打散成蛋液，2、豆皮放在案板上，铺上一条肉馅，卷起来，豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，
3、锅里倒油，把豆皮肉卷放进锅中煎，使肉卷定型及封口处更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中，大火烧开后转小火卤三十分钟左右，关火后再浸泡一两个小时即可。食用时切成段。
合肥**有学卤肉卷的做法
15楼：苦苦的挣扎
材料材料：猪肉bai250克，豆du皮，葱姜，生抽，料酒，老zhi卤dao汁，鸡蛋
卷，最初听说这个名版字就权很疑惑，是用卤肉做的卷呢还是肉卷经过卤制之后称之为卤肉卷呢？经过我一番搜寻，原来是后一种方法，那就好办了，准备材料开始做吧。
做法1、猪肉剁成馅，加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，鸡蛋打散成蛋液，
2、豆皮放在案板上，铺上一条肉馅，卷起来，豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，
3、锅里倒油，把豆皮肉卷放进锅中煎，使肉卷定型及封口处更好的粘牢固，
4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中，大火烧开后转小火卤三十分钟左右，关火后再浸泡一两个小时即可。食用时切成段。
16楼：安徽新东方烹饪学校
你好，咱们这边就可以的。教技术，教开店的流程、设施设备采购等，全部免费指导。口味正宗，欢迎考察品尝，满意报名，做的都是口碑宣传。
学员学习包食材费、包资料费、0基础包会，后期技术免费重学。
17楼：安徽美味小吃西点学院
学卤肉卷建议你可以大的烹饪学校看看，磨店那边就有的，可以去实地考察下，最后在综合考虑
哪有卖卤肉卷饼的,哪里有卤肉卷饼学 哪里有学卤肉卷饼
1楼 用料黄瓜 半根 面粉 3匙，揉面过程中又陆续加过一些 土豆 1个 鸡蛋 1个，这次我忘记加鸡蛋了，煎个蛋进去应该更好吃 卤牛肉 前一天卤好的牛肉 卤肉卷饼的做法 取3匙面粉 因为我是一个人吃所以只取了这个量 ，和水揉5 10分钟左右。醒面 上图为醒面图 45分钟 醒面的过程中，切一个土豆，切成...
哪家卤肉卷的肉多且价格便宜,想买点卤肉卷，哪家卤肉卷卫生？
1楼 尉菭羶 如果根据量来的话，贵哥卤肉卷家的肉的确放的挺多的，迎合了中薪阶层和学生族的消费水平。 2楼 匿名用户 我比较了卷大大产品多味道好 想买点卤肉卷，哪家卤肉卷卫生？ 3楼 匿名用户 卤肉卷是凉加工食品，加工的过程卫生是很重要的，贵哥卤肉卷在制作的过程中，全部用真空，防止细菌感染破坏食物的组...
卤肉卷饼哪有教快上手的哪有培训卤肉卷饼
1楼 匿名用户 卤肉卷的做法 1要做卤肉卷，先得卤肉沫。 准备肉沫。 2卤肉大料 桂皮 良姜 八角 生姜 丁香 白扣 香叶 干辣椒，3调味料 植物油 盐 花椒粉 白砂糖。 4锅中加入适量植物油。 5油微热加白砂糖。 6用铲子不停搅拌，等油上浮起黄色糖沫。 7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。 8再加入其余...