1楼：姬觅晴
准备材料：椰子1个、鸡蛋三个、纯牛奶一瓶、白砂糖适量、椰汁少量1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、椰子开盖，倒出椰汁，如下图所示：
3、蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀；
4、搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块；
5、椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右；
6、时间到后取出即可食用了，如下图所示：
2楼：匿名用户
将两罐椰子汁倒入容器内,加热至沸腾即可,待椰子汁稍稍冷却,将1个鸡蛋放碗里搅拌均匀,倒入温度为70-80度的椰子汁中,边倒边搅拌(记住哦)然后呢，就成了两杯美味可口的椰汁打蛋喽.
3楼：匿名用户
是美食做法吗？就是将蛋搅好冲入椰汁蒸熟。
4楼：毋项麴恨竹
把蛋清搅拌一下再把
椰子汁倒到锅里煮到80度就关火把蛋清到下去搅拌就ok了!!
椰汁打蛋怎么做
5楼：匿名用户
将两激配罐椰子汁倒入容器内,加热至沸腾即可,待椰子汁稍稍冷却,将1个鸡蛋放碗里搅拌均匀,倒入温度为70-80度的椰子汁中,边倒边搅拌(记住哦)然后呢，就成空扒了两杯美味可斗铅昌口的椰汁打蛋喽.
6楼：匿名用户
稍稍冷樱历却,将1个鸡蛋放碗里搅拌均匀,倒入温度为70-80度的椰子汁中,边倒边搅拌(记住哦)然后呢，就成团颂宏了两杯美味可口的椰汁打蛋喽塌册.
简单版椰子糕，怎么做
7楼：那一秒变沉默
用料椰浆 半罐
冰糖 3块
8楼：广州市唐三镜企业管理****
材料：椰浆450公克
，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄。
做法：1.将明胶泡水至软备用。
2.把水倒在锅中，等水热之后，放入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖，一遍煮一遍搅匀。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
9楼：双子mr秦
好吃的椰子糕做法来了！
椰汁打蛋是什么？
10楼：面折庭争
是一种比抄较家常的热饮吧，在袭浙江一带比较常见。
材料只需要用到一瓶椰汁和一个鸡蛋。具体的做法是将椰汁倒入锅中，热水壶也可以，只要能加热到沸腾。考虑到市面上的很多椰汁可能是椰子粉冲的，所以我推荐椰泰椰汁吧，毕竟主打的是生榨。
等椰汁稍微凉一点，大概七八十度就倒进碗里，打入一只鸡蛋搅拌，然后就完成了。早上起来或晚上临睡前喝一杯对身体好，听说还能美容养颜呢。
11楼：翟运海
做法1. 将鸡蛋打散，一般两瓶一个蛋的比例。鸡蛋要打到蛋白蛋黄融合。
2. 倒入椰汁，边倒边搅拌，一般用的椰树牌，市场上有那种有果粒的椰汁，看个人喜欢。
3. 搅拌均匀后放入微波炉或者奶锅小火加热。
12楼：匿名用户
椰子蛋是一个非常硬的，用刀给他削平。才能给他撬开完才能取才能把椰子汁取出。
椰子汁打蛋有什么好处
13楼：唯有笑路人
椰子汁的好处是：生津止渴，预防心脏病，降血脂，促进新陈代谢，美颜养肌，润喉止咳，祛风湿，平肝火
蛋不可以多吃，一般是一个星期四个蛋就够了。
建议分开吃。
椰子汁打蛋晚上喝可以吗
14楼：爱心大海洋
椰子汁喝新鲜的比较好，蛋应该煮熟吃才能使得既卫生又利于营养吸收。
如何做面包
15楼：**ile微信
再誉弊也不蒸这面包禅渣了，熊孩子专门抠馅庆袭族
16楼：匿名用户
简册桥扒亏单易学的蒸面包，按照这个方法保证你做出来面包蓬松州此猛宣软
17楼：匿名用户
小碗蒸的面包 自己在家做 孩野肆埋子雹隐吃不够颂蚂
18楼：
香辣咖哩面包的做法
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 原味醇香,滋味鲜美
【原料】 外皮用料：中筋面粉 300克 糖 1汤匙 菜油1汤匙 发粉1汤匙 酵母(干)半汤匙温水1杯 面包粉适量 馅料: 鸡肉(粒)150克 洋葱头1粒 蒜米2茶匙 杂豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2汤匙腌鸡调味料:
调味素2茶匙 胡椒粉茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2汤匙。
【制作过程】
首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和纯搏香辣即煮料，抄香,加入薯泥，捞匀。
把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料, 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色，捞起即可吃。
丹麦面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
制作步骤：
1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2、将蛋放在另一容器散碰内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4、移到工作台加入奶油拌匀
5、用手来回揉搓，稍有筋度即可
6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松弛20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）
7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。
10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。
11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12cm一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉冲裤谈松、其他水果等）
乳酪面包如何做法
材料：全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐
做法：1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。
2、接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。
给上班族的建议：
用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。
面包1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
（偶放微波炉，还放了碗开水进去，
差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。 烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）
超级美味的椰子面包
面团材料
a高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细沙糖70克 盐1/2茶匙
b全蛋1个 汤种84克（14克高粉+70克水）
c水85克 酵母6克
d无盐奶油22克
ps：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！
夹馅材料
细砂糖20克 椰子粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克
做法：1将白兰地和萄萄干混合浸半小时
2 将c料混合溶解
3将a、b料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入d料
5加入d料后搅拌到团光滑
6基本发酵40分钟
7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25cm*40cm
9面团擀好，把边缘略按平
10用毛刷在面团上刷上一层水
11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）
12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上
13面团由上往下卷
14收口处捏合
15面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状
16最后发酵（38度，约40分钟）
17最后用180度烤约20分钟即可食用
主料配方：
高筋面粉500g，酵母粉15g（酵母多，则发酵时间短，仅此而已），白糖80－100g，奶粉25g，鸡蛋2只，水200g，面包改良剂5g，黄油（奶油）40－－50g。)
做法：1、酵母粉用少部分温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌，一边搅拌一边倒入第1步的酵母水，搅拌至七成时，把预先化好的黄油（放入碗里，在微波炉中热几十秒即可）分几次倒入。每倒入一次黄油，就用手使劲揉，直至被面团吸收，然后继续。最后把面团揉成黄黄的发亮的面团。
容器加盖，静置发酵。室温较低，则可以把烤箱略微加热，熄火后，待烤箱内温度在30多℃时放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5－－2个小时，面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成12个个左右的面团，搓圆，再静置30分钟左右，然后开始包裹馅料。之所以12个，因为我的烤箱的烤盘放置12个正好。
5、小红肠面包的剂子应搓成长条，然后螺旋绕在小肠外面；豆沙面包上面可以用刀割开几道；肉松面包需要配合色拉酱，以免发干。
6、包好馅料后，再放入烤箱静置15－－30分钟最后醒一下，开始烤之前，在面包上面刷一层鸡蛋液。肉松面包则在刷过鸡蛋液后，再在上面涂上色拉酱，撒上肉松。
7、烘烤的时间约为10－－15分钟，温度约180－－200℃。各家的电烤箱大小不同、功率不同，加热方式不同。我的烤箱下层火力是燃气，上层是电热管，所以不能从头到尾用电热管（经验），应主要倚靠下部热力，待即将出炉之前，再利用上层电热管的辐射，美化面包外表。
面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。
一、选粉
制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。
二、发酵
制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。
1、投料标准
面粉5公斤(以富强粉为好)，白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(猪油、素油均可)，鸡蛋750克左右，鲜酵母120～150克，清水2.
5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤)，其余如盐、香精、饴糖水少许。
2、调剂方法
分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一，加清水500克左右，再放入鲜酵母揉匀，静置发酵2小时(有的发3～4小时)，发起后即为小酵面。
三、烘烤
掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。
制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包，总的要求用旺火，但不同阶段要用不同火候。
第一阶段火要低(120℃左右)，底火要高(不超过250—260℃)，这样既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高，面火可达270℃，底火不超过270～300℃，使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180～200℃，底火降为140～160℃，命名面包表面焦化，形成鲜明色泽，并提高香味。
全部烤制时间根据面包大小掌握，如100克小面包为8～10分钟(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底层的火)。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候，可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度，也可根据这种变化来适当控制。
红薯馅面包
红薯2000g 细砂糖750g 酥油80g 即溶吉士粉80g
制作：1．将红薯洗净去皮切丁，用淡盐水浸泡10分钟，以杀死红薯中的氧化酶，捞出红薯丁蒸熟。
2．将蒸熟的红薯丁放于搅拌机内搅打成蓉状后，放入糖和油搅拌均匀。
3．最后放入即溶吉士粉充分搅匀，冷冻待用。
南瓜馅面包
南瓜2000g 细砂糖1000g 酸油75g 奶粉100g 即溶吉士粉75g
制作：1．将南瓜去皮去瓤，切成小块蒸熟。
2．将蒸熟的南瓜放于搅拌机内搅打成蓉状后，放入细砂糖和酥油搅拌均匀。
3．最后放入奶粉和即溶吉士粉充分搅匀，冷冻待用。
芋头馅面包
芋头1000g 砂糖450g 奶粉100g 牛奶100g 酸油90g 芋头色香油适量
制作：1．将芋头去皮洗净，切成丁，蒸熟搅拌成蓉状。
2．放入砂糖和酥油搅拌匀。
3．最后放入奶粉、牛奶和芋头与香油搅拌均匀，冷藏待用。
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