1楼：匿名用户
做鸡蛋时根本就不需要放味精，因为只要在鸡蛋中加入盐后就会形成谷氨酸钠，而谷氨酸钠就是味精
鸡蛋和味精在一起能吃吗``
2楼：舞璇滢
鸡蛋和味精可以在一起吃，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋1个，黄瓜100克，黑木耳3朵，胡萝卜100克，盐适量，食用油适量，味精少许，蒜片1个，葱花少许
1、黄瓜去皮切丝、胡萝卜切丝、黑木耳泡发好切丝，鸡蛋打散备用。
2、热锅倒油，放入鸡蛋炒好盛入盘中。
3、另起锅倒油，放入蒜粒、葱花炒香。
4、锅中放入胡萝卜、黑木耳、黄瓜煸炒。
5、放入炒好的鸡蛋，加入味精拌匀即可出锅。
3楼：匿名用户
炒鸡蛋忌加味精
鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
4楼：懒懒一头猪
**，谷氨酸钠就是味精，任何物质的摄入都有一定的量，水喝多了还会出现醉水的状态呢，不要喝水了？
鸡蛋和味精不能一起吃吗？为什么？
5楼：匿名用户
不是不能一起吃，而是不用放。因为鸡蛋本身就含有谷胺酸，相当于味精，所以鸡蛋本身就相当于加了味精，再加也不会有什么突出的效果，反而味精吃多倒不好。
6楼：中国大明白
可以放味精，只是，鸡蛋的鲜味与味精相似。
单纯的鸡蛋就够鲜，如果加味精就多此一举，而且放多了会有怪味！
7楼：匿名用户
为什么不可以啊，炒鸡蛋不是要加味精的吗？
鸡蛋可以和味精一起吃吗？有什么反应
8楼：匿名用户
最好不要放味精因为鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。
如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。
9楼：匿名用户
不可以，味精里成分会破坏鸡蛋里的优质蛋白
鸡蛋和味精一起吃有毒吗
10楼：匿名用户
鸡蛋和味精一起吃无毒的，可以做成蒸蛋进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、盐 1小勺、葱花 半勺、味精 半勺、水 400毫升、油 适量。
1、首先把鸡蛋放入碗中，打散。
2、再拿一个碗，放入盐、味精和开水，拌匀。
3、拌匀后倒入鸡蛋碗中，拌匀。
4、碗内放入油和葱花，再搅拌均匀。
5、将碗放入蒸锅，中火蒸15分钟。
6、时间到后取出，这样就可以食用了。
11楼：匿名用户
鸡蛋和味精的成分都是谷氨酸钠,因此炒鸡蛋就不需要再放味精了,吃多了容易恶心
12楼：匿名用户
是的。没有毒。只是破坏鸡蛋的天然营养成分。
鸡蛋能放味精一起吃？
13楼：匿名用户
鸡蛋本身含有多bai量的谷du氨酸及一定量的氯化钠，zhi若加入味精dao，加温后版这两种物质会生成一种新权的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力
14楼：奇心邪力
您好，很高兴为您解答
鸡蛋本身就含有谷胺酸，相当于味精，所以鸡蛋本身就相当于加了味精，再加也不会有什么突出的效果，反而味精吃多倒不好。
希望您能满意，满意请采纳，谢谢
15楼：匿名用户
我只添加一点，任何制作出来的非天然的东西，吃多了，对人体都不好
鸡蛋和味精放在一起会产生哪些危害啊？
16楼：鲁北野叟
mrli爱z：你好。
鸡蛋和味精不是有毒，原因如下：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。
并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。
17楼：匿名用户
鸡蛋加盐就会产出味精了，不需要再添加味精。另外，其实味精你要大量摄入才会对你的身体产生有影响，并不需要担心。
18楼：干哈哈
鸡精中含40%的味精 虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。
鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。 毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。
中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实 建议不要放鸡精。
因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。 鸡精中含40%的味精 虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。
其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
鸡蛋和味精能一起吃吗
19楼：手机用户
鸡蛋没有必要加味精
，鸡蛋是碱性的，而在含有碱性的原料中不宜使用味精，回味精遇碱会化合成答谷氨酸二钠，会产生氨水臭味, 使鲜味降低，甚至失去其鲜味。 况且味精主要成分为谷氨酸钠，如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。所以，不加为妙的。求采纳
20楼：手机用户
鸡蛋和味精是可以bai一起吃的。
du 只是尽量不要在炒鸡
zhi蛋的菜中，比如：做鸡dao蛋炒西红柿回、摊鸡蛋饼，等菜时，在答打散鸡蛋后，不要放味精，只放入一点儿佐料酒去腥，再放一点儿精盐、葱末即可。 因为，在鸡蛋中含有味精的主要成份谷氨酸钠了。
如果，你再放入味精，就失去或者减轻鸡蛋本身的鲜味了。所以，提示在打散的鸡蛋中，不要放入味精啊！
21楼：白花
可以放在一起吃啊 味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于
内水，据说即使是容溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，**神经衰弱等都有一定的辅助**作用。
然而，若使用不当也会产生不良后果，只有科学地食用味精，才能发挥其最佳效果。归纳起来，要掌握下面的"四度"。 温度味精在120℃的温度下会失去结晶水，在150℃时大都分变成焦谷氨酸钠而失去鲜味，并且有毒性，即使是在100℃中时间太久也会使其破坏。
为此，应注意两点，一是味精不要放在火炉边上受高温的熏炙；二是使用时要等菜或汤做好后，临出锅时再加入味精。这样，既不会破坏味精的鲜味特性，而且在此时的热度下，味精能迅速溶解在菜汁中，发出鲜味。若在做凉菜时，如果直接放入味精，会因温度低而不易溶解，鲜味不能充分发挥出来。
要先用少量热水把味精溶解后，放凉再拌入凉菜中。 咸度味精在有食盐存在时鲜味才会显示出来。在没有食盐的菜汤（如各种酣汤）里放味精，就会产生异味，吃起来很不舒服。
若菜太咸，则味精的鲜味也会被掩盖。因此，做菜或汤时注意咸味适宜再加味精。
22楼：尛佐丶
煎鸡蛋都有加小许味精提鲜，你说可以吃么。
23楼：平泽唯丶
味道很奇怪的 不好吃 如果炒熟后再加还可以
24楼：树莞凭艳卉
能是能，不过味精会破坏鸡蛋的味道。
25楼：季嫔彤微
鸡蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，因此鸡蛋有自然的鲜味，如炒鸡蛋专
时再加入味精
属，反而使味道不佳。
炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
26楼：牛信从戊
不是不能一起吃，而是不用放。因为鸡蛋本身就含有谷胺酸，相当于味精，所以鸡蛋本身就相当于加了味精，再加也不会有什么突出的效果，反而味精吃多倒不好。
27楼：弭光奚幼荷
炒鸡蛋忌加味精
抄鸡蛋本袭身含有多量的bai谷氨酸du及一定量的氯化钠，若加入zhi味精，加温后dao这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
鸡蛋和味精一起食用会中毒吗
28楼：匿名用户
不会中毒，但是会引起谷氨酸摄入过量，对消化神经系统不好。
29楼：昌燕楠班作
可以的，不会相克的，放心好了，和鸡蛋相克的是以下食物：
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅：损伤脾胃
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋和味精不能一起吃吗？为什么,鸡蛋可以和味精一起吃吗？有什么反应
1楼 匿名用户 不是不能一起吃，而是不用放。因为鸡蛋本身就含有谷胺酸，相当于味精，所以鸡蛋本身就相当于加了味精，再加也不会有什么突出的效果，反而味精吃多倒不好。 2楼 中国大明白 可以放味精，只是，鸡蛋的鲜味与味精相似。 单纯的鸡蛋就够鲜，如果加味精就多此一举，而且放多了会有怪味！ 3楼 匿名用户 ...
鸡蛋和鸭蛋能同时孵化吗,鸡蛋和鸭蛋能一起吃吗`？
1楼 开心宝贝童装 如果一起bai孵化的话是不 du可能同时孵zhi化出小鸡和小鸭的。有句dao谚语 鸡回孵鸡二十一，鸡孵鸭答二十八。就是说鸡孵鸡蛋21天，鸡孵鸭蛋28天。 母鸡分辨不出到底是鸡蛋还是鸭蛋，所以她都孵。 母鸡表现孵化这种生物现象的时候，它会找好一个适当的地方，用腹部的羽毛抱着它的孩子...
炒蛋西红柿能放鸡精吗,西红柿炒鸡蛋用放鸡精吗?
1楼 匿名用户 楼主你好 西红柿炒蛋，因为鸡蛋本身较鲜 所以一般是不妨鸡精或味精的 反而会需要稍微多放一点点盐 然后再加上一些葱 去一去腥味 2楼 匿名用户 因为鸡蛋本身就带有一定的鲜味，加了味精或鸡精就会破坏原有的味道。 虽然是这么说，但我一般还是会加味精，大概是习惯了。放鸡精的话比放味精我觉得还...