1楼：匿名用户
在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质——水银，而水银对人高级神经系统有害。在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍。而水银的**是未被处理过的废水。
澳大利亚和新西兰最近也向国人提出警告，特别提醒那些怀孕的妇女尽量不要食用鲨鱼肉。因为摄入过量的水银会对孕妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。鱼翅中的水银成分大都来自污染的海水，而鲨鱼在食物链中处于最高的位置，因此它们体内的水银成分总是能够越积越多。
当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，出现了吃“鱼翅热”。据统计，每年有1亿条鲨鱼遭捕杀。这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动，目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。
是没好处滴~~~~
2楼：杨柳依依
我只能说lcx278说的太对了
吃鱼油的好处，坏处
3楼：匿名用户
鱼油对人体的健康有以下几个方面的好处：
1.降低
冠状动脉粥样硬化斑的生长速度，从而降低冠心病发生的危险。
2.适合降低三油酸酯水平，对于需要调节血脂的人。
3.降低心律紊乱的发生。
4.对科隆氏病和结肠炎有帮助（可以缓解肠道炎症）；还可以降低环境污染对机体的不良作用。
5.轻度降低血压的作用。
6.可能降低精神抑郁症的发生。
食用鱼油坏处
1.原料风险，由于鱼油的原料来自于海洋鱼类，这些鱼体内可能会含有高浓度的重金属或农药，所以鱼油的原料安全性会存在着一定的风险。为了避免买到含有污染物的鱼油，家长应尽量选购合格正规的产品。
2.高剂量，如果高剂量服用，在一定程度上可能会适得其反。例如，可能会导致出血倾向增加、降低免疫力、易生病等情况。
对于器官移植的患者来说，切忌高剂量服用，以免发生降低免疫系统活性的情况。
4楼：科学辟谣
虽然鱼油含有相对较多的omega-3多不饱和脂肪酸，有调节血脂的作用，但是其作用还有局限性。
5楼：健十**医生
吃鱼油的好处：吃鱼油可以降低冠状动脉粥样硬化斑的生长速度，从而降低冠心病发生的危险。鱼油还有降低三油酸酯水平，具有调节血脂的作用。
含有的不饱和脂肪酸，具有改善视力的作用。
而且，吃鱼油还有降低心率紊乱，降低血压，降低精神抑郁症发生和缓解结肠炎的作用。另外，鱼油对人体大脑也有积极的作用，可以有效的缓解智力下降，长期服用鱼油，还可以改善记忆力，有预防老年痴呆的作用。
吃鱼有的坏处：每天超过3克，会增加出血的风险；会使嘴巴里有腥臭味道；会造成胃部不适，引起消化不良、恶心的现象；会造成背部疼痛；会使大便松软；还可能引起皮疹。
吃鱼油注意事项：最好空腹服用；温水送服，不要咬破胶囊；不能与抗血凝剂、抗血小板药物、避孕药物、降压药物、奥利司他、维生素e同吃。
在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，***，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
6楼：匿名用户
食用鱼油的好处：
鱼油含丰富的不饱和脂肪酸dua和epadha和epa具有降低胆固醇。预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。 dha和epa是大脑、神经细胞及人体防御系统的重要组成部分，因此服用鱼油王还有健脑益智的功效。
食用鱼油的不足之处：
鱼油中的主要成分还具有抑制血小板凝聚的作用，适量服用可以避免冠心病和脑血栓的形成，但是如果过量食用，会因为血小板的凝聚性低而引起各种自发性的出血，包括脑出血等，务必照医师指示适量谨慎的服用。
建议使用人群及主要效果： 1.高血脂、高血压、冠心病的预防**。
2.降低胆固醇，预防血栓的形成和中风。 3.
糖尿病或类风湿性关节炎。 4.改善记忆力、预防老年痴呆。
5.保护视网膜、改善视力、提高免疫力。 6.
预防心脑血管疾病。
7楼：弘逸滑嘉石
只要楼主你掌握了正确的选购常识吃
鱼油不会有负面影响！日常正常的摄取就好了，不刻意就好！如果选购到称心如意的鱼油呢？大家请牢记这几个要点！
第一，看包装：看包装的标志是否清楚，标称为进口产品是不是
原装进口
。第二，看生产日期：鱼油易氧化，好的鱼油是放在不透明包装瓶内保存的。
第三，看含量：一般天然鱼油产品，每1000mg含dha120mg，epa180mg。
第四，看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，无
杂质，添加
维生素e
的鱼油效果更好。
第五，看色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。
第六，认准品牌的保健食品蓝色帽（国食或卫食健字批准）以及品牌的正确包装盒（可参考产品相应的公司**主页）。
鱼油的主要有效成分叫omega-3，一种多元
不饱和脂肪酸
。它是人体血管的
清道夫，还能预防动脉硬化、中风和
心脏病。鱼油是
高血压、
冠心病、
脑中风、
糖尿病、
风湿性关节炎、癌症
等疾病患者为首选
保健品。鱼油也有抑制
血小板凝聚的作用，如果你曾经患
心血管方面的疾病，或曾经接受**，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。
8楼：匿名用户
没看电视？专家提醒不要迷信它的功能，所谓鱼油好处都是吹的！卖一两百的进口鱼油其实都是批发市场几块钱的东西重新包装。大都是国产的
9楼：匿名用户
它可以清除血管里的垃圾，降低血脂，心脑血管等疾病的发病率。但休内有出血的人不要吃，比如脑出血，女性来例假的时候。
吃鱼翅有什么坏处?求大神帮助
10楼：匿名用户
鱼翅最重要的是要鲨鱼的鱼鳍！鲨鱼没了鱼鳍就等于沉了下去1命不久也！我劝你不要吃鱼翅！为了环保着想！我谢谢您了！
11楼：情意绵绵〃柖帓
首先,吃太多鱼翅对人健康有影响.第二,残杀太多鲨鱼会使整个海洋的生态平衡受到影响.所以,还是不要吃鱼翅汤了.
鱼翅的危害
12楼：匿名用户
一个环境调查组的研究表明，在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质──水银，而水银对人高级神经系统有害。在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍。而水银的**是未被处理过的废水。
澳大利亚和新西兰也向国人提出警告，特别提醒那些怀孕的妇女尽量不要食用鲨鱼肉。因为摄入过量的水银会对孕妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。鱼翅中的水银成分大都来自污染的海水，而鲨鱼在食物链中处于最高的位置，因此它们体内的水银成分总是能够越积越多。
广州市海洋馆有关负责人介绍了香港大学生态及分类学系一项有关鱼翅的研究。研究发现，鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多。这是因为人类把工业生产过程中的废水不断地排入海洋，使得海水中水银和其他重金属含量较高，海洋生物也随之受到影响。
鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内往往会积累大量的污染毒素。而水银除了可能造成男性不育外，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。因此，多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。
据美国《赫芬顿邮报》今晨报道，一项美国最新研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴呆症。
隔水炖的坏处有哪些？
13楼：春天梨的熊
隔水炖没有坏处。扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副教授丁应林告诉《生命时报》记者，相较直回接炖，隔水炖密闭性更答强，能最大程度地保留食材的原汁原味。
并且在炖煮的过程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁，使鲜味更充盈。此外，隔水炖还能更好地锁住食物的营养。其采用“四面受热”的加热方式进行煲炖，容器受热均匀，食材不会出现粘锅和煮焦的情况，有效保护了炖品的营养物质。
扩展资料
隔水炖的好处：
1、保住元气：隔水炖煮，密封性能强，能保住炖品的元气不被挥发，更有利于人体吸收营养。
2、保留营养：隔水炖，利用100摄氏度的水温进行煲炖、不焦不糊，最大程度保留食物的原汁原味。
3、炖出美味：隔水炖采用“底部+侧边”加热的方式，让内胆受热均匀，食物更美味，汤质清澈，肉质酥烂。
14楼：默默她狠伤
截至2019年，12月31日，没抄有报道显bai示隔水炖有坏处du。但隔水炖的三个好zhi处有：
1、保住元气：dao隔水炖煮，密封性能强，能保住炖品的元气不被挥发，更有利于人体吸收营养；
2、保留营养：隔水炖，利用100摄氏度的水温进行煲炖、不焦不糊，最大程度保留食物的原汁原味；
3、炖出美味：隔水炖采用“底部+侧边”加热的方式，让内胆受热均匀，食物更美味，汤质清澈，肉质酥烂。
15楼：馨宝
隔水炖的坏处有需要时间长，不是所有食材都适合。
隔水炖是将原料放入回陶制的容器内，加盖，
答再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下)，盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。
炖中草药，炖锅上面不用盖盖子，或只用透气的布盖在锅上面。菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。
在日常生活中，不同的烹饪方法可以让我们品尝到不同口味的美食，即便是选择同一种食材也有不同的味道。但是最近有专家介绍，一些日常的烹饪方法看起来非常健康，实际上会给人带来很多危害，所以大家在制作美食的过程中一定要注意。比如隔水炖食材的这种方式，对于有些食材就是不适合的。
其实隔水炖就是一种常见的烹饪手法，是将所有食材先清洗浸泡之后，再焯水，处理好后放入隔水炖盅或者其它容器中，倒入汤水，放入调味料，大火煮开后转成中小火慢慢烹制成美食。
16楼：匿名用户
隔水炖合适的时间bai是没有du坏处的，如果隔zhi
水炖太长时间是
dao有坏处的。隔水炖合适的回时间段是不会答
破坏食材，不会挥发汤的原料，汤色金黄诱人，口味肉味鲜美，漂零不高。个人主见喝一口功夫汤还是隔水炖好。
隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。采用隔水炖的方法，一般原料都是比较名贵、高档，如炖燕窝、鱼翅；其次，能保持原色、原味、汤清；第三，能够最大限度保持营养。
炖的原料一般是富含蛋白质的新鲜动物类原料，如鸡肉、羊肉、猪肝、鸽肉、鲫鱼、鲈鱼、甲鱼、鳗鱼、黄鳝等，一个容器只炖一种主料。调料一般只加姜、盐。采用炖法可以减腥去膻，清热泻火。
另一方面，各种营养成分溶于汤中，香味、营养不会流失，炖出的汤菜鲜美、清淡、本味、滋补。
隔水炖的烹饪方法，在我国已有几千年的历史。水沸腾的温度是100摄氏度，食物加热温度始终保持在100摄氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物质，在炖煮时可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白质变性，造成营养破坏。
吃泡菜有什么坏处,吃泡菜的好处与坏处
1楼 影语奇院 朝鲜泡菜确能有效防止 老化。 常吃泡菜有利 每天三餐都吃泡菜的人比每天只有两餐吃泡菜的人更不容易罹患心脏病。 韩国科学家近日研究发现，多吃泡菜可以帮助 禽流感 不拉肚子 2楼 上海九龙 巜 泡菜属于腌制的食物，所有腌制的食物都带有毒物在里面，所以，吃可以，但是一定要控制量。希望能帮到...
吃猪头肉的好处与坏处,猪头肉吃了有什么益处和坏处
1楼 发兔冷知识 经常吃猪头肉对身体有什么害处？ 2楼 耕耘在成长路上 吃猪肉呢，有好的也有不好的 猪肉里含有蛋白质，常吃能补充体内需要的蛋白质 但是猪肉里也含有脂肪，尤其是肥的 更加多脂肪 吃多了，容易发胖 总不来说，还是应该少吃肥的 补充蛋白质，可以吃鱼 猪头肉吃了有什么益处和坏处 3楼 发兔冷...
吃芥末有啥好处,常吃芥末的好处与坏处？
1楼 慢品味 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度 气喘 预防蛀牙等也有一定的效果。 芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。 食而...