1楼：林夕的微笑
1.鸡肉洗净，切块。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。
2.锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好的鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。
3.倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖15分钟。
4.大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。
芋头烧鸡的做法，芋头烧鸡怎么做好吃，芋头烧鸡
2楼：匿名用户
主料du
鸡腿500g
芋头500g
辅料葱姜zhi蒜
适量dao
青红辣椒适量盐
1.5小勺版生抽
2大勺冰糖
4颗香菜
适量步骤
1.挑选自己权喜欢的口感的芋头，去皮，洗净 ，将芋头切成滚刀块2.鸡腿洗净 5. 去骨之后将鸡腿肉切大块3.葱姜蒜都切大片
4.锅内放油烧热，将葱姜蒜和红辣椒都放入炒香5.放入鸡腿肉翻炒至肉变紧变色，加入2汤匙生抽翻炒均匀6.
加入切好的芋头块，调入1.5勺盐并且翻炒均匀7.加入刚好没过鸡块和芋头的水，放入3-4颗冰糖，大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠即可
小贴士出锅前撒上香菜，味道特别好
3楼：盖令暎
做法来如下
1.将香芋去皮切自块bai。
2.将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，du捞出备用。
zhi3.锅内放入底油dao，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
4.倒入老抽，酱油。
5.倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。
6.放入料酒。
7.放入陈醋。
8.放入糖。
9.放入五香粉。
10.放入盐。
11.炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。
芋头烧鸡怎么做好吃，芋头烧鸡的家常做法
4楼：命中注定的
食材鸡肉1/2只
芋头bai500克
笋干155克
油适量du
烧鸡公调料60克
八角10克
香叶zhi3片
茴香籽dao1克
花椒2克
干辣椒10个
大葱1根
姜回10克
老抽2茶匙
芋头烧鸡块家常做法，正宗芋头烧鸡块怎么做
5楼：不负如来不
食材明细
仔鸡du
一只zhi
芋头适量
dao版
葱姜适量
粉条适量香菜权
适量盐适量生抽
适量八角
适量花椒
适量香油
适量料酒
适量咸鲜口味烧
工艺三刻钟
耗时简单
难度芋头烧鸡块的做法步骤
1准备材料
2鸡块剁开，清水冲洗浸泡
3焯水备用
4葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡5热油锅倒入鸡块煸炒
6放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀7放入芋头翻炒
8倒入没过菜的清水，大火烧开
9烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时
10盛出。加少许香菜即可
小窍门1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。
使用的厨具：煮锅
荔浦芋头烧鸡怎么做如何做好吃
6楼：陌上_卿名酒酒
主料鸡肉450g荔
bai浦芋头
du2-3斤
葱姜蒜 山奈zhi
干辣椒 花椒八角
香菜dao
荔浦内芋头烧鸡的做法步容骤
荔浦芋头烧鸡的做法**11. 葱姜蒜煸香，加入鸡肉荔浦芋头烧鸡的做法**22. 加入料酒去腥，炒至两面微黄乘出荔浦芋头烧鸡的做法**33.
锅里再加入山奈八角豆瓣酱花椒一起炒香荔浦芋头烧鸡的做法**44. 翻炒加少许鲜酱油后再加水把鸡炖熟荔浦芋头烧鸡的做法**55. 加入芋头一起炖20分钟荔浦芋头烧鸡的做法**66.
我这边没放盐和味精，因为豆瓣酱和酱油已经咸了，加少许糖
荔浦芋头烧鸡的做法**77. 最后加入葱段和香菜出锅
怎么做好吃，芋头烧鸡的家常做法
7楼：宫野·灰原
川菜···芋儿烧鸡(芋头烧鸡)
食材明细：鸡半只、芋头8个、八角2颗、香叶3片、姜内3片、料酒1小汤勺、生抽适容量、花椒适量、大蒜5瓣、盐适量、油适量、老干妈豆豉适量、老干妈老子鸡丁适量、小葱适量
芋头烧鸡的做法步骤
1鸡肉剁小块，放入锅里同清水烧开，烧开后煮上几分钟把鸡肉里的血水污水去掉，然后清洗干净沥干备用。
2锅里少油，烧热后把姜、蒜、八角、香叶、花椒放入锅里炒出香味，放鸡肉、料酒、酱油、老干妈豆鼓、老干妈辣子鸡丁 继续翻炒，这里可以开小火煸炒。锅里加水，要盖过鸡肉并且再加多一点的水，大火烧开后，转小火。
3鸡肉烧半小时后放入切好的芋头和盐，转大火烧开后再转小火。烧上10分钟就可以转大火收汁起锅。
4撒上葱花。
5浇上剩余的汤汁。
小窍门：在烧芋头的时候，根据自己切的大小来判别时间长短，中途你可以自己尝下熟没有，最好别时间烧太长，这样会觉得汤汁糊糊的，整个食欲感就没了。
芋头烧鸡块怎么做比较好吃？
8楼：苦苦的挣扎
材料鸡腿切块 1只,香菇 6朵,芋头 8块,姜片 1小块,冰糖 1/2大匙
,酒 2大匙,酱油 3大匙做法回
1、香菇泡水软化后切半, 芋头买答火锅料炸好的, 姜1小块去皮切片2、起油锅先小火煎鸡肉, 煎到表皮熟后放入香菇爆香一下, 续加入酒、冰糖、酱油略炒
3、放入一碗水、芋头, 开大火烧开后转中小火将汤汁收到剩一点点即可(中间记得不时翻动一下,让酱汁可均匀渗入)
9楼：匿名用户
主料:鸡块、芋头、香菇。
调料:油、白糖、盐、料酒、鸡精。
美食做法
1、芋头去皮切
回块后用水浸答
泡以免氧化发黑。
2、香菇去根部。
3、烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。
4、放入鸡块，翻炒(给鸡块上色)。
5、然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。
6、中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
10楼：爱哭的小黄猫
主料鸡350克芋
bai头250克
辅料生抽6克料酒du5克盐3克水2碗鸡精zhi2克芋头烧鸡dao块专
的做法1.
剁好的鸡块
2.锅里加入属
水加入料酒
3.芋头
4.煮三分钟
5.然后清洗干净
6.锅里倒入油倒入清洗干净的鸡 块
7.快速炒五分钟然后加入姜片
8.炒一会加入生抽
9.炒匀炒上色
10.然后加入两碗水煮开炖30分钟
11.芋头去皮切片
12.30分钟后加入芋头片
13.快速炒匀
14.然后加入盐
15.炖至收小时
16.出锅前加入一点鸡精
17.炒好装盘
11楼：匿名用户
食材明细
主料鸡半bai只
香芋一个du
辅料生姜适量zhi
料酒dao适量
八角1个
酱油版适量
盐适量咸鲜口味
烧工艺三刻钟耗时权
普通难度
香芋烧鸡块的做法步骤
请点击输入**描述
1鸡洗净，剁块备用。
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2香芋去皮，洗净，切块。
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3炒锅预热，加入少许油，倒入鸡块小火翻炒。
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4炒至鸡块表皮稍微焦黄，加入姜片和料酒炒匀。
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5加入酱油和八角翻炒均匀。
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6加入适量开水，中小火炖30分钟。
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7加入香芋块后再炖15分钟。
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8转大火收汁，加入适量盐调味。
12楼：匿名用户
芋头烧鸡块，首先把鸡块焯个水，然后放锅里面加香料炒一下，最后把他放在砂锅里面去，慢慢炖，当鸡肉炖成六成熟的时候，加入芋头，继续小火慢炖
13楼：
嗯，玉奶烧鸡块的话一般白煮比较好吃，那先烧熟鸡块，炒香以后鱼奶和鸡块一起炖，发烧，胡椒粉盐。
14楼：匿名用户
首先把鸡块用开水料，然后把芋头切成块，先把鸡炖好，炖好之后炖的差不多了，然后再放上芋头，这样做出来又香又好吃
15楼：匿名用户
鸡块洗净飞水，锅中放葱姜八角花椒香叶郫县豆瓣放入鸡块煸香，再放入生抽老抽和蚝油，加入开水没过鸡面再放入一头盖锅盖焖20分钟就可以吃了
16楼：zcl6800双鱼
首先把鸡炖好，炖鸡的鸡汤注意保留，然后在锅里稍微靠一下，让他们只收干一下，然后葱姜爆锅放入芋头炒一下，炒完之后加入的鸡块加入鸡块之后，再放入你之前炖鸡的鸡汤收干汤汁就可以。
17楼：爱吃肉的胖柯
你首先要把你的鸡块拍的松嫩一点，然后就是起锅烧油，等到油很热了再放鸡块，这样榨出来的肉肥嫩，再倒入芋头块，小火慢炖，大火收汁
18楼：xue昕
先炖的入味了再翻炒一下 味道很不错的
19楼：彭仕娟
芋头切小块，泡水备用，鸡块放入苕粉，盐巴抓匀，然后姜葱蒜辣椒，，放油炒鸡致金黄加豆瓣酱姜葱蒜放入芋头烧软即可
20楼：匿名用户
这个问题感觉就是在问 **鸡怎么做 选料很重要
21楼：n爱人缘
芋头烧鸡块怎么做比较好吃？芋头烧鸡块怎么做比较好吃？
芋头烧鸡怎么做？
22楼：小厨神美食
经典川菜《芋儿烧鸡》家常做法,味道鲜香口感软糯
23楼：阳光的
主料du
芋头500g
鸡肉250g
调料食盐适量
zhidao
酱油适版量
姜适量调和油适量
香菜适量
香芋权焖鸡的做法
1.香芋一个
2.把香芋去皮，洗净切块
3.鸡肉洗妆切小块，香菜切段
4.热油锅，爆香姜丝
5.接着放入鸡肉炒
6.滴几滴酱油上色
7.加适量清水焖煮两分钟，装盘待用
8.锅内再放油，倒芋头炒
9.把鸡肉也放进去同炒，加适量清水焖煮十分钟10.待汁差不多干的时候放盐调味
11.放进菜翻炒一下就可以起锅了
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