1楼：42刷粉bao吧
油炸麻辣豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：干炸油炸麻辣豆的制作材料：主料：大豆500克
调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克油炸麻辣豆的特色：色泽金黄，味道麻辣。油炸麻辣豆的做法：
黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。
油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。
如何做油炸大豆
2楼：知道
油炸麻辣豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：干炸油炸麻辣豆的制作材料：主料：大豆500克
调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克油炸麻辣豆的特色：色泽金黄，味道麻辣。油炸麻辣豆的做法：
黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。
油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。
油炸大豆如何可以炸酥
3楼：匿名用户
用料主料
黄豆适量
调料色拉油
适量食盐
适量辣椒粉
适量酥炸黄豆的做法
1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。
豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）
3.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉
烹饪技巧
黄豆下锅时，油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲。
4楼：阳城干部
炸到搅拌时豆互相碰出较响的声儿……
5楼：圭茜茜常墨
一、适量黄豆洗净后放进高压锅内，加水、盐煮5-8分钟（以黄豆软而不烂为宜）。
二、倒出黄豆，沥干水分。
三、热锅放油（以能泡过黄豆面为宜），油温达到80度时放入黄豆炸3分钟左右即成。
注意：1、一定要沥干水分，否则黄豆放入油中会溅出油花，比较恐怖.
2、注意掌握好油炸时间，时间短黄豆不酥脆，时间长黄豆会变焦。
油炸大豆的做法，油炸大豆怎么做好吃，油炸大豆
6楼：童年yi回忆
主料大豆1斤 辅料麻辣粉15g
步骤油炸大豆的做法步骤11.大豆泡发备用
油炸大豆的做法步骤22.盛出沥干备用
油炸大豆的做法步骤33.锅中烧油，下入大豆，炸金黄油炸大豆的做法步骤44.撒麻辣粉，拌匀即可
油炸大豆怎么做
7楼：炼狱王
油炸麻辣豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：干炸油炸麻辣豆的制作材料：主料：大豆500克
调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克油炸麻辣豆的特色：色泽金黄，味道麻辣。油炸麻辣豆的做法：
黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。
油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。
8楼：匿名用户
大豆热水泡一晚、把皮剥落、油倒多些、炸的时候尝着、熟了捞出来上面洒点盐！美美的！
9楼：茅宏富姓一
用料主料
黄豆适量
调料色拉油
适量食盐
适量辣椒粉
适量酥炸黄豆的做法
1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄（舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。
豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）
3.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉
烹饪技巧
黄豆下锅时，油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲。
10楼：钱梦寒农敏
主料大豆1斤
辅料麻辣粉15g
步骤油炸大豆的做法步骤11.大豆泡发备用
油炸大豆的做法步骤22.盛出沥干备用
油炸大豆的做法步骤33.锅中烧油，下入大豆，炸金黄油炸大豆的做法步骤44.撒麻辣粉，拌匀即可
11楼：臧凡巧魏穹
酥炸大豆糕的制作材料：
主料：大豆300克
的做法，油炸大豆怎么做好吃，油炸大豆的家常做法
12楼：最爱幻雪宝儿
主料 大豆1斤
辅料麻辣粉15克
步骤1.大豆泡发备用
2.盛出沥干备用
3.锅中烧油，下入大豆，炸金黄
4.撒麻辣粉，拌匀即可
13楼：公羊奕琛法仪
主料大豆1斤
辅料麻辣粉15g
步骤油炸大豆的做法步骤11.大豆泡发备用
油炸大豆的做法步骤22.盛出沥干备用
油炸大豆的做法步骤33.锅中烧油，下入大豆，炸金黄油炸大豆的做法步骤44.撒麻辣粉，拌匀即可
油炸大豆怎么做又酥又好吃
14楼：食品技术专家
你好，将大豆放入豆欣酥a型溶液浸泡透彻，捞出沥干水分油炸，大豆蓬松个大饱满，口感酥脆。
怎样油炸黄豆更酥脆
15楼：那个闪电
黄豆炸至金黄更酥脆，具体做法如下：
主料：黄豆300g 辅料：油适量、盐适量、水适量步骤：1、取适量的黄豆放在容器里
2、加适量的水把黄豆浸泡1个小时左右
3、把黄豆泡涨起来
4、把黄豆洗净沥干水分
5、锅里放适量的油烧热
6、等油热到六七成的时候放入黄豆炸
7、炸至金黄捞出
8、放适量的盐，摇拌均匀
9、凉了在吃特别的酥脆
16楼：青春永不倦
用料黄豆 适量
花生油 适量
清水 适量（泡黄豆用）
酥脆炸黄豆的做法
将黄豆捡去杂质、坏豆，用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。酥脆炸黄豆的做法 步骤1
锅里放油，（根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量。）油热了将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉。酥脆炸黄豆的做法 步骤2
重新加热油，将晾凉的黄豆再次放进去复炸，炸到金黄色，漏勺捞起颠的时候听到清脆的声音就可以了酥脆炸黄豆的做法 步骤3
放凉，温度低点的时候撒上盐。
等到凉透了就可以装起来了。忍不住偷吃一粒不要太酥脆哦酥脆炸黄豆的做法 步骤4
小贴士一定要尽量的滤干水分，要不然下油锅会炸开飞油伤到自己
17楼：今夕何夕是朝夕
酥黄豆的食材和调料：
黄豆一杯
教您酥黄豆的家常做法，如何做酥黄豆才好吃
一、做法一：适合掌握不好火候，怕迸油的新手
一、黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分，放入锅中，倒冷油没过黄豆
二、开小火，慢炸约15分钟左右，锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~
二、做法二：需要一定的经验，要把握好火候
一、黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分
二、锅中下油，烧至五成热（约100度），下入黄豆炸两三分钟（可能动静会挺大的，不要怕~）
三、捞出黄豆晾一会，再次**将油烧到五成热，下入黄豆回锅炸到不会噼里啪啦的即可
家常美食小贴士：
可以用来做担担面、酸辣粉的配料~来勺这个确实更正宗好吃 也可以给家里的男同志当小菜当零食~ 晾凉后放干燥地方保存可放2周左右
18楼：匿名用户
油酥黄豆能更酥脆的做法：
1 黄豆泡一夜
2 放点香料用水煮一下（这样更好吃） ，捞出控一下水。
3 油烧至六成热放入黄豆，炸制金黄色出锅，篦掉多余的油脂，晾凉。
4 在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放盐后会更酥脆注意：油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲
油炸黄豆制作方法
19楼：匿名用户
材料羊肉，洋葱，盐，孜然，辣椒
做法1.孜然加干辣椒炒出香内味，颜色稍变深2.把炒容香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用3.竹签用冷水泡透，羊肉洗净
4.羊肉肥瘦分开切块
5.洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水6.烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉7.
送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐，继续烤约5分钟即可
20楼：勤当家_我
很简单，放入豆欣酥浸泡后油炸。
炸完豆腐的油能炸虾吗,炸了鱼的油可以炸虾吗
1楼 twj懒羊羊 可以啊，炸过东西的油还可以炒菜吃，只是炸过东西的油要尽快吃完不能久放 炸了鱼的油可以炸虾吗 2楼 透明的泪传奇 把炸过虾的油再度加热到100度以上，把水分蒸发干净，用滤油网过滤干净，直到澄清没有杂质，密封低温保存，第二天还可以拿来炸虾，不怕串味的话，还可以炸其他东西，有个原则就是...
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