1楼：微湖情
步骤自制炸
鸡柳的做法步骤11.准备一块鸡肉，我用的是鸡胸肉。
自制炸鸡柳的做法步骤22.把鸡肉切成条
自制炸鸡柳的做法步骤33.肉里加盐，五香粉，鸡粉，生抽，料酒，腌制一会。
自制炸鸡柳的做法步骤44.然后裹上一层淀粉自制炸鸡柳的做法步骤55.调一点料，辣椒粉和孜然粉混合一起就可以。
自制炸鸡柳的做法步骤66.锅中加入玉米油，油烧开放鸡肉。
自制炸鸡柳的做法步骤77.最后炸成金黄色就可以出锅了自制炸鸡柳的做法步骤88.然后撒上调好的料
制作炸鸡柳的配方及流程
2楼：匿名用户
材料鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油做法1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
小诀窍出锅时最好放在吸油纸上，吃起来更清爽一下。
炸鸡柳的制作以及调料配方 在家如何炸鸡柳比较好吃
3楼：唐同书是娴
做法做法一食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。
2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。[1]做法二 食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。
2.把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。
3.下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
炸鸡柳的做法和配料怎样做酥脆 炸鸡柳的成本及利润用
4楼：匿名用户
炸鸡柳的做法
1超市直接买的鸡脯肉，不用处理。
2鸡肉刀背拍松，然后切长条， 放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。
3碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。
4腌好的鸡肉放淀粉
5取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。
6放面包糠打个滚。
7找一小锅，倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。
8沾着番茄酱最给力。
炸鸡柳的腌制配料及做法
5楼：钊惠夹谷以晴
制作步骤
1.超市直接买的鸡脯肉，不用处理。
2.鸡肉刀背拍松，然后切长条，
放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。
3.碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。
4.腌好的鸡肉放淀粉
5.取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。
6.放面包糠打个滚。
7.找一小锅，倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。
8.沾着番茄酱最给力。
炸鸡柳的做法配料
6楼：林夕的微笑
炸鸡柳原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。
制作：1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。
2、鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。
3、炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可。
7楼：小管家美食
炸鸡柳的做法非常的简单，只需要准备一块鸡胸脯肉，腌制去腥，然后按照顺序粘上生粉，鸡蛋，面包糠即可，在锅中炸制金黄就可以了
8楼：摩羯诺诺
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
鸡胸肉1块 面包糠1袋 鸡蛋1只(相克食物) 鸡精1小勺 盐半小勺 料酒1小勺 胡椒粉1小勺
做法：1.准备的用料。
2.鸡胸肉剖开。
3.再切成长条，加盐，鸡精，料酒，胡椒粉腌制半小时。
4.鸡蛋打进腌好的鸡肉里面拌匀。
5.再把鸡肉条裹上面包糠。
6.下油锅小火炸。
7.表面金黄色就可以。
8.酥酥脆脆的炸鸡柳就做好了。
9楼：90q号
这类东西不难的
俺都可以告诉你咋弄的
做法，以及
整个流程都可以的
在家怎么样做炸鸡柳呢？需要用哪些材料呢？
10楼：匿名用户
台湾无骨来
香鸡柳制作方法
源先将鸡胸肉切成丝，bai
然后放入腌水中du浸泡半zhi小时，腌水调dao制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠，下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
炸鸡柳适宜用色拉油，油烧至八成熟，炸至金黄色，
11楼：匿名用户
1 弄点
bai面包粉或者嫩粉 鸡溜可du
以先拿点黄酒研zhi制一下.
2 涂抹在鸡柳表面 在面dao包粉里回+少许的盐.鸡溜可以先拿点答黄酒研制一下.
3 放进锅里炸 炸成金黄色 就可以装盘了
4 如果觉得有点淡 放点少许的椒盐 味道很不错喔.
炸鸡柳家常做法，正宗炸鸡柳怎么做
12楼：兰才艺寒姮
炸鸡柳的做法步骤
1超市直接买的鸡脯肉，不用处理。
2鸡肉刀背拍松，然后切长条，
放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。
3碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。
4腌好的鸡肉放淀粉
5取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。
6放面包糠打个滚。
7找一小锅，倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。
8沾着番茄酱最给力。
13楼：梅子美食厨房
炸鸡柳怎么做？把鸡胸肉切厚片切条，加入葱姜料酒，生抽蜂蜜，淀粉黑胡椒粉鸡蛋清，腌制15分钟，蘸上淀粉鸡蛋液炸至即可。
14楼：我家有菜
炸鸡柳怎么做又好吃？鸡肉胸切成长条，加入料酒和姜丝，盐胡椒生抽，加入鸡蛋淀粉搅拌20分钟，最后撒上面包糠放，油锅炸即可。
15楼：小管家美食
炸鸡柳的做法非常的简单，只需要准备一块鸡胸脯肉，腌制去腥，然后按照顺序粘上生粉，鸡蛋，面包糠即可，在锅中炸制金黄就可以了