1楼：再凉过人心
步骤蚝油茄子条的做法步骤11.准备好的食材蚝油茄子条的做法步骤22.把姜蒜切片茄子切成长条形蚝油茄子条的做法步骤33.
把切好的茄子条用水泡上里边加入适量白醋蚝油茄子条的做法步骤44.锅中油热时加入姜蒜爆香蚝油茄子条的做法步骤55.紧接着加入肉块大火翻炒均匀蚝油茄子条的做法步骤66.
把肉炒之变色加入料酒和胡椒粉搅拌入味蚝油茄子条的做法步骤77.肉炒熟后加入茄子条翻炒蚝油茄子条的做法步骤88.加耗油入味
蚝油茄子条的做法步骤99.加盐和五香粉搅拌入味蚝油茄子条的做法步骤1010.出锅撒上鸡精提鲜味蚝油茄子条的做法步骤1111.装盘整理一下即可开始享用吧！
蚝油芥兰炒肉的做法，蚝油芥兰炒肉怎么做好吃
2楼：王培信
主料肉 ：300
芥兰 ：2根
辅料盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
第一步1.芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。
第二步2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
第三步3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
3楼：云南新东方烹饪学校
蚝油芥兰炒肉的做法
1.芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。
2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
4楼：匿名用户
主料芥兰2根肉
300克辅料盐
0适量油
0适量麻油
0适量鸡精
0适量胡椒粉
0适量料酒
0适量蚝油
0适量生粉
0适量姜
0适量蒜
0适量步骤
1.芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。
2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
蚝油茄条的做法，蚝油茄条怎么做好吃，蚝油茄条
5楼：晚风无人可问津
蚝油茄条的做法
1.准备好两根茄子
2.茄子去皮，切成条，香菜洗净切碎备用
3.锅里放油烧热，倒入茄条翻炒一会
4.茄条变软，加入盐调味
5.继续翻炒一会，再加入蚝油，番茄酱
6.翻炒均匀，加入香菜翻炒均匀即可出锅
6楼：命中注定的
食材茄子380克
猪肉150克
油适量料酒2汤勺
胡椒粉2克
五香粉2克
盐2克蚝油1汤勺
鸡精3克
白醋2汤勺
蒜8克姜6克
制作时间：10分钟内
用餐人数：步骤1
准备好的食材
2把姜蒜切片茄子切成长条形
3把切好的茄子条用水泡上里边加入适量白醋
4锅中油热时加入姜蒜爆香
5紧接着加入肉块大火翻炒均匀
6把肉炒之变色加入料酒和胡椒粉搅拌入味
7肉炒熟后加入茄子条翻炒
8加耗油入味
9加盐和五香粉搅拌入味
10出锅撒上鸡精提鲜味
11装盘整理一下即可开始享用吧！
蚝油炒茄子的做法，蚝油炒茄子怎么做好吃，蚝油
7楼：匿名用户
蚝油炒茄子的做法
1.将圆茄子洗净、去皮。
2.蒜去白皮，清洗备用。
3.将茄子切厚片，改刀切块，备用。（切的有点大，可切小些）4.
将茄子块放入盆中，将玉米淀粉均匀撒入，使茄子块均匀裏住淀粉5.锅中倒油，将茄子块炸外交里嫩，捞出备用。（不需要炸太久，茄子宜熟）
6.将蒜瓣切片。
7.碗中倒入盐、白胡椒粉、味精、玉米淀粉、8.老抽、蚝油，水将其搅均。
9.锅中留底油，倒入蒜片爆香、倒入碗汁
10.大火收汁，用铲子顺时针搅拌，待碗中汁粘稠后倒入炸制的茄子块，蟠均匀裹满汤汁后即可食用。
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8楼：夜梦薇
－ 准备食材 －
茄子 1条
蚝油 2大勺
淀粉 1勺
白砂糖 1小勺
葱花 适量
－ 步骤 －
1.准备好材料。
2.茄子切成条状后放入水中浸泡。
3.调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
4.锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。
5.锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
6.倒入白糖翻炒均匀。
7.最后淋上淀粉水勾芡 。
8.撒上葱花即可。
－ 小贴士 －
1.茄子可以不去皮，这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。 2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！
蚝油茄子的做法步骤图，蚝油茄子怎么做好吃
9楼：匿名用户
材料主料：茄子(紫皮，长)400克，
调料：姜15克，白皮大蒜25克，蚝油50克，白砂糖20克，味精2克，盐1克，料酒25克，豌豆淀粉40克，植物油50克
做法1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。
2.炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味，放入蚝油继续煸炒一会儿，烹入汤（或水），放入炸好的茄块，迅速把糖、味精、盐、料酒放入，烧片刻，淋入水淀粉勾芡，即可盛入盘中。
既简单又好吃的蚝油茄子怎么做如何做好
10楼：萧瑟中的寒风
用料 茄子 葱 姜 蒜 酱油 2汤匙 醋 1汤匙 蚝油 2汤匙 糖 2勺 胡椒粉 适量 水淀粉 蚝油茄子的做法 茄子切成小段，葱姜蒜切末锅中到油炸茄子，大火炸，炸到茄子变软有些透明捞出控油锅中放油，葱姜蒜炒香，放入炸好的茄子，酱油2汤匙，醋1汤匙，蚝油2汤匙，糖2勺，胡椒粉适量，水淀粉勾芡，完成小贴士减少油的吸收可以不用油炸的方法，茄子放入微波炉高火4分钟，也可以，减少油的吸收。
蚝油茄子的做法，蚝油茄子怎么做好吃，蚝油茄子的家常
11楼：匿名用户
1、茄子洗净后，切段约5厘米长；
2、将茄子并排于盘中；
3、猪肉、蒜剁碎；
4、辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；
5、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。
蚝油拌茄子的做法步骤图，蚝油拌茄子怎么做
12楼：aa微湖来客
材料茄子，蒜头，洋葱，水，油，蚝油，剁椒酱，豆瓣酱，葱花，鸡精做法1.茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁.
2.水烧开后，将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用.
3.油烧热后，入蒜片和洋葱丁，翻炒几下放入蚝油，剁椒酱，豆瓣酱炒香，倒入茄条翻炒，撒入葱花，放鸡精调味后起锅即可.
红油焖茄子的做法，红油焖茄子怎么做好吃，红油
1楼 最爱幻雪宝儿 主料茄子 3条老干妈辣酱 15克猪肉丝 100克辅料油 适量盐适量糖 适量水适量酱油 适量淀粉 适量葱蒜沫 适量辣椒 适量步骤 1 茄子切块，放水中泡会 2 猪肉丝加入酱油淀粉糖进行调味 3 将辣椒，葱，蒜头切成丁 4 锅中倒入油 5 待油热后放入茄子，茄子炸至金黄即可捞起6 锅...
油淋茄子的做法步骤图，油淋茄子怎么做好吃
1楼 0泽国a网盘 用料茄子四个 姜片 若干 青红辣椒 若干 葱段 若干 豆瓣酱 一勺 油淋茄子的简单做法 2楼 是个硬菜 简单几步教您做出好吃的油淋茄子 3楼 匿名用户 主料 茄子 青椒丝 红椒丝 辅料 蒜 淀粉 花椒 糖 醋 盐 油 步骤 1 茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。 2...
茄子的做法步骤图，油炸茄子怎么做好吃
1楼 匿名用户 主料鸡蛋 2个茄子 1根面粉 适量辅料 香菜适量油适量 土豆淀粉 适量鸡精适量盐 适量步骤 1 1茄子去皮，鸡蛋两个备用 2 2茄子切片，用水泡会以免变色，香菜切末3 3鸡蛋打出泡泡，加入土豆淀粉，面粉，鸡精，盐，搅拌均匀4 4茄放糊里，沾糊均匀 5 5锅里倒油加热，放入沾糊的茄子 ...