1楼：匿名用户
我也是一个蛋糕师傅。我就总说把，这要看你蛋糕奶油的多少。奶油多，那就选酸味重（如果不是很酸的水果的话，要多加点）。
奶油少那就少加点。 至于加什么水果，全看吃蛋糕的人平时喜欢吃什么。
2楼：yoyo猫猫怪
樱桃、草莓、黄桃、奇异果，切成一块一块铺在上面就好吃了。最好挑成熟的水果。
3楼：匿名用户
草莓、猕猴桃、菠萝、樱桃、芒果，要选新鲜成熟的，黄桃罐头也可以
可以摆在上面，也可以夹在两层中间，看是什么样的蛋糕吧
水果蛋糕，加什么水果好吃呢？
4楼：美食_不可辜负
什么水果都可以啊，一般都是苹果，芒果，火龙果什么的
5楼：匿名用户
加上切好的水果,再抹上一层奶油
水果蛋糕放什么水果
6楼：匿名用户
水果蛋糕也分类的。看你做什么类型的蛋糕嘛，比如榴莲蛋糕，你当然是放榴莲，创新点旁边放几瓣山竹，感觉好好吃。其他一般的水果蛋糕，常见的放水蜜桃、奇异果、苹果、哈密瓜、火龙果、雪梨等等。
7楼：中国的任我行
猕猴桃，哈密瓜，苹果，草莓
蛋糕里加什么水果 怎么做水果蛋糕
8楼：面朝大海路途
一、做蛋糕胚
1.把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
2.蛋黄分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀（用三针筷子都可以代替橡皮刮刀）。
3.用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发。
4.把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
5.现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式。
6.30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
酱果的做法
1.将李子500g 洗净，将洗净的李子晾干水份。如果不将水分晾干的话，在煮酱的时候，就需要花更多的时间去蒸发水份。
2.将李子去皮去核切成小块。切开两半，撒250g白糖，淹2小时左右。
3.李子经过淹制后出水了，加入麦牙糖250g，倒进面包机桶内，要想果汁味道更浓一些，加浓缩芒果汁100ml左右，按下面包机的果酱键功能，听到“叮”即可。如果没有面包机用锅来煮也是可以，一边搅动一边用中火煮，直到煮到粘稠状。
蛋糕造形
这一步发挥自己的想像和设计能力，创意无限，把果酱铺在蛋糕胚体上，然后上面再做一些装饰，蛋糕做好了。再放上已经切好的水果，摆好造型就可以。
做蛋糕的技巧
1.牛奶不能加得太多，水份多了难烘干，也影响口感。
2.砂糖一定要用细砂砂糖，太粗难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
3.面粉要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找。
4.蛋白打发很关键，提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，最后还是不成功。
5.如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
注意事项
果酱可以提前两天做好放在冰箱里冷冻一天左右，如果新鲜做的果酱直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果酱的水份就不好吃，如果即做即放果酱，那你可以选择在蛋糕表面上放一层薄薄的奶油再放果酱。
蛋糕上一般放什么水果
9楼：欧米奇***
时令水果。新鲜不宜流汁颜色鲜艳的水果。苹果、梨等易氧化，不可以放，西瓜水大容易放锈，不易放。
10楼：匿名用户
楼主 其实你如果你方便的话可以去街边的蛋糕店看看啊 这个绝对是个好办
法 顺便可以问问蛋糕师傅对吧？
我朋友是蛋糕点的 糕点师 所以耳濡目染 经常听他说 对于水果 一半起到上色的作用 草莓和菠萝居多 橘子其次 因为猕猴桃这种水果不容易保鲜所以 用的少一些 葡萄和提子也是不错的选择 主要是看个人的口味和口感的需要。
11楼：星空划过爱
一般放哈密瓜，水蜜桃，奇异果，橘子瓣，草莓，樱桃，如果行的话还可以放一些柠檬瓣哦~（巧克力棒也是必须要放的哦）
12楼：宝蓝se挚嗳
菠萝，草莓，橘子，樱桃之类的。
13楼：匿名用户
第1：外型好看，可爱的。
第2：营养的，罕见的，惊喜的。
第3：有内容的，有含义的。
第4：诱人的。熟的，甜的，喜欢的。
以上随意选。
14楼：小阮公
菠萝，猕猴桃比较多，还有放一些杏仁什么的也好吃哦
15楼：匿名用户
樱桃 草莓 猕猴桃
16楼：匿名用户
放点奇异果吧！
听说奇异果可以去铅
17楼：想守护你
猕猴桃，菠萝，草莓，橘子，樱桃
18楼：匿名用户
樱桃，猕猴桃，草莓，菠萝，橙子，柑桔
19楼：小寳
猕猴桃 菠萝 草莓 桔子
生日蛋糕放什么水果好吃又好看还不容易坏
20楼：海上
一般的生日蛋糕都是放一些时令水果，大多数是用芒果、苹果、樱桃、猕猴桃等水果。
也可以根据自己的喜好放一些别的水果。
虽然这些水果不易变质，但放在蛋糕中最好还是要在48小时内食用完。
21楼：hello_薇
一般是黄桃，猕猴桃，樱桃
想买个水果蛋糕，什么的好吃？
22楼：直流水
水果蛋糕要买新鲜的啊，黑天鹅的不错，都是现做的，有个金牌欧式系列，蛋糕、水果都好吃。
23楼：鼠灵灵
冰淇淋水果蛋糕，上面有草莓、桃肉。
24楼：慕舞惠绫
依你的口味啊，水果蛋糕，有草莓，蓝莓，黄桃，芒果，等等了，一定是新鲜的好吃啊。
还有还有，我觉得黑森林的也不错啊
25楼：湖海无边
呵呵,那个黑天鹅水果味的蛋糕就不错呀.
26楼：无心的放纵
黑天鹅的不错，都是现做的。
27楼：要睡觉
好利来黑天鹅的水果味不错的
28楼：永远
这个根据自己喜欢什么水果味就买呀，他人的口味不一定符合你的口味
什么水果可以放在蛋糕里？
29楼：1一目了然
对于水果在蛋糕上的使用， 一半起到上色的作用。 草莓和菠萝的所有居多，橘子其次；因为猕猴桃这种水果不容易保鲜，所以用的少一些；葡萄和提子也是不错的选择，主要是看个人的口味和口感的需要。
浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。
做法举例：
1、材 料：
(1)低筋面粉100公克，奶油100公克
(2) 糖粉100公克，盐1/2小
(3) 鸡蛋2个
(4) 牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个
2、作 法：
1、低筋面粉100公克，奶油100公克 ，)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个，搅拌均匀；
2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白；
3、糖粉100公克，盐1/2小匙加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将步骤一搅拌的材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
参考资料
水果彩色流心蛋糕怎么做好吃
1楼 year幸运宠儿 用料 柠檬酱 柠檬汁110ml，糖200g，鸡蛋2个，盐一小撮，黄油 切小块 50g 蛋糕 黄油100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，牛奶30ml，柠檬 取皮屑 半个，低粉100g 做法 1 做柠檬酱 除黄油外所有材料放锅中加热，不断搅拌至变稠。大约5 8分钟，中火加热，过程中不...
放在蛋糕上面的水果怎么放好看,水果蛋糕怎么摆放好看 图片
1楼 铁不张 看你喜欢了 水果放在上面好看些 水果还可夹在蛋糕的中间 这就好 吃些。喜庆一点的话 在上 面摆放红色的樱桃 黄色的黄桃 绿色的猕猴桃。 放在蛋糕上面的水果怎么放好看 2楼 竭振华乘倩 水果蛋糕表面的水果完全靠自己去选择新鲜水果啦自己做给自己吃 喜欢什么都可以摆放 水果蛋糕里面的水果是把...
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