1楼：以安
把南瓜清洗干净切成小段，然后放在大火里蒸20到30分钟，然后用小火蒸5到3分钟之后把蛋黄抹在南瓜上你到正宗的蛋黄焗南瓜就成功了。
2楼：南方的汉子
把蛋黄放在南瓜里面，然后蒸，一定要蒸熟
3楼：百度网友
南瓜大家可能都喜欢吃，因为它营养很足，而且目前的**在各种蔬菜里算是比较便宜的。
咸蛋黄焗南瓜
主料：咸蛋黄5个 南瓜250克
辅料：小葱适量 油盐适量
制作工艺：
咸蛋黄焗南瓜总共8个步骤：
1准备好原材料；
2.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；
3.拿出来后趁热用勺碾碎；
4.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；
5.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；
6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；
7.下入准备好的南瓜条
8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可；
4楼：东北小厨来哥
南瓜切块，下锅炸，油炒咸蛋黄，下入南瓜。
5楼：法宜修
咸鸭蛋黄三只蒸熟压磨成粉状。广西老南瓜去皮切成两厘米厚的小块，扑上少许生粉码匀，下油锅炸熟捞起备用，热锅用油制好倒干油，净锅内下入蛋黄关火，用锅内余温将蛋黄炒翻沙，倒入炸好的南瓜，加少许食盐，味精翻炒至蛋黄均匀沾满南瓜，出锅装盘。
6楼：老许愿
蛋黄焗南瓜的用料
老南瓜 500克玉米淀粉 22克熟咸鸭蛋黄 5个蛋黄焗南瓜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长，1.5厘米厚的长条。
步骤 2
space
锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
步骤 3
space
把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。
步骤 4
space
取一口小口径的深锅（这样省油），倒入适量的油，待油烧制8成热时，放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可，捞出用漏网控一下油，再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。
步骤 5
space
把试先备好的咸蛋黄捏碎，另取一锅，放入适量底油，倒入蛋黄炒撒起油沫，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。
步骤 6
space
哈哈装盘开吃！
7楼：锁湛
情况就按照小红书上的方法去做，保证好吃。
8楼：百度网友
怎么做出正宗的鸡蛋？焗南瓜这是必须得相当好的。这原料的有没原谅主要是去南瓜这样鸡蛋这是老好吃。
9楼：匿名用户
怎么做出正宗的蛋黄焗南瓜其实要想做出正宗的蛋黄，焗南瓜的话是需要一定技术的，如果你没有一定的技术，你根本做不出来，这都是要看你学到了什么继续到什么水平才能做出来，当皇帝的南瓜是非常好吃的，也非常的漂亮。
10楼：乐观宽容
咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。蒸熟的蛋黄压成泥。南瓜入开水锅中煮熟。捞出待用。锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄。装盘即可。
11楼：佴祺
正宗的蛋黄焗南瓜是用咸鸡蛋和南瓜做的非常好吃
12楼：百度网友
怎样做出正宗的蛋黄焗南瓜，把南瓜和蛋黄比例配制好
13楼：精灵幻术师
没有什么正宗，不正宗的，为什么老有人说正宗啊？你知道正宗是哪一个吗？那个商家做的都要正宗的。蛋黄焗黄瓜。单各家都不一样，你一哪家的作为正宗的参考标准呢？
14楼：冯耿冯庄村村通
怎么做出最正宗的蛋黄焗南瓜的蛋黄派？其实我，让我最正宗的蛋黄焗南瓜是非常好的。这款一定要掌握火候非常的重要。一个人。一定能做蛋糕的技术好心人，你的要好，温度要调好。
15楼：一网情深的阿慧
把南瓜洗净，切成小段儿，放在大火里蒸20到30分钟，然后再用小火蒸五到三分钟之后把蛋黄抹在南瓜上，一道正宗的蛋黄焗南瓜就成功了。
16楼：吴诗妍好
这款蛋黄焗南瓜没有采用油炸的方式，可以更大的提高健康指数。咸蛋黄和南瓜，一个咸香一个软糯，在一起烹饪出来金灿灿的非常诱人。而且制作材料也很简单，都是常见的食材。
用料南瓜 400克
鸭蛋黄 3个
盐 适量
香葱 1根
做法步骤
1、准备食材
2、南瓜去皮去籽洗净，切成小条。咸蛋黄压碎。
3、将南瓜放入微波炉，叮3分钟左右，南瓜断生即可。
4、起锅热油，加入鸭蛋黄
5、翻炒出泡沫，如图
6、加入南瓜，翻炒至南瓜被蛋黄均匀的包裹住7、最后根据个人口味加适量盐翻炒均匀，出锅装盘撒香葱花装饰即可8、成品
9、成品
小贴士微波炉叮南瓜的时候，不要叮过头，打的太软，不好掌握就先打2分钟打开看一下，在继续叮。 没有微波炉的也可以煮熟。时间差不多也是3分钟左右。
具体时间还要根据你切的粗细来决定。-
17楼：山海孟姜
蛋黄焗南瓜做法：
1.南瓜洗净去肉瓤，去皮，切成长条；
2.加盐拌匀，腌15分钟左右出汤；
3.取三个咸鸭蛋黄捣碎；
4.南瓜条也到时间了，控干水分，后均匀的沾满白薯淀粉。
5. 裹上水调过的鸭蛋黄，再沾满面包糠。
6. 锅内油烧至七成热时，倒入南瓜条，表面炸硬后，捞出控油；
7.凉了后二次复炸。
9. 锅内留少许油，烧热叫几朵瓜秧花，炒到断生。倒入剩下蛋黄加少许水翻炒，翻炒至咸蛋黄冒细小的泡时，倒入炸好的南瓜条，翻动使其裹蛋黄即可出锅。
18楼：匿名用户
做出正宗的蛋黄焗南瓜的方法:首先南瓜削皮去籽，切成块待用，接着锅中放水，放入南瓜块和少许食盐，待南瓜煮熟后关火倒出备用，锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开
待咸蛋黄炒到起泡以后，把南瓜放在锅内翻炒，使咸蛋黄均匀的附着在南瓜上，接着装盘出锅即可。
19楼：匿名用户
如果要做出正宗的蛋黄焗南瓜，一定要调配好蛋黄和南瓜的比例，也一定要准备好做这道菜的调料，这样才能保证捕手忙脚乱。
20楼：摩卡楠楠
准备半个南瓜，我用的是圆南瓜，外形比较好看，先去掉南瓜根部。
削去外皮，用勺子挖去瓜瓤，为了吃起来口感更好，尽量把瓜瓤挖干净。
然后把南瓜先切成小块，再切成3厘米左右的粗条。
准备两个咸鸭蛋，把鸭蛋剥开，我们只用鸭蛋黄，把鸭蛋黄切碎备用。
准备几根小葱，把小葱切成葱花。
锅内烧水，把水烧开以后，倒入南瓜，煮2分钟左右，不能煮太熟，过熟的时候，炸的时候南瓜会碎，倒出用清水冲洗后沥干水分。
锅内烧油，等待油热的这个时间，我们把南瓜上面均匀的撒上一把干淀粉。加干淀粉是为了炸出来口感酥脆。
油烧至5成热（微微冒烟时），倒入南瓜，开小火，慢慢炸2分钟左右，炸至南瓜呈金黄色，外皮酥脆，就可以倒出控油了。
锅内烧油，开小火，把鸭蛋黄倒入锅内炒碎，倒入南瓜，加入一点白糖，胡椒粉，快速翻炒，
在烹饪过程不要再加食盐，因为鸭蛋黄已经够咸了。鸭蛋黄均匀的裹在南瓜上就可以出锅装盘了。
最后撒上一点葱花点缀。好了，这道简单好吃的蛋黄焗南瓜就做好了。
怎样做出好吃的蛋黄焗南瓜？
21楼：东北小厨来哥
南瓜切块，下锅炸，油炒咸蛋黄，下入南瓜。
22楼：醇味坊
hello！我是咸蛋黄界的经典之作——咸蛋黄焗南瓜条。金灿灿的卖相，酥酥沙沙的口感，清甜与咸鲜搭配出的美味，两种普通的食材碰撞出令人惊喜的火花，带给味蕾从未有过的享受，直叫人食指大动。
黄瓜鸡蛋素饺子的做法，黄瓜鸡蛋素饺子怎么做
1楼 匿名用户 食材明细 面粉适量 水发木耳适量 葱适量鸡蛋适量 黄瓜适量 姜适量盐适量 胡椒粉适量 五香粉适量 芝麻油适量 咸鲜口味 煮工艺三刻钟耗时 普通难度 黄瓜鸡蛋素饺子的做法步骤 1黄瓜鸡蛋素馅原料 2将发好的木耳切丝 3黄瓜去皮擦丝 4擦好的黄瓜丝挤掉水分 5鸡蛋打散，摊成鸡蛋片 6鸡蛋...
黄瓜鸡蛋素馅饼的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 植物网 黄瓜鸡蛋素馅饼的做法 先和面，用适量沸水倒入面中，用筷子搅成面絮，热水不要倒太多，再倒入一些冷水，冷水一半热水一半吧，也可以全用烫面 揉成面团，醒半个小时 把黄瓜擦丝，加点盐，放置十几分钟，杀出水来，然后把水挤掉粉丝放锅里煮一下，煮熟不要煮烂了，放凉水里过一下就不会沾一起了。 用两三个...
素水饺的做法，黄瓜鸡蛋素水饺怎么做好吃
1楼 如果不曾遇见 黄瓜鸡蛋素水饺的做法 1 面粉和成面团，盖上保鲜膜醒一会。 2 黄瓜洗净擦成丝，撒上盐腌出水，挤干水分。 3 虾皮洗干净。 4 黄瓜剁碎。 5 鸡蛋炒熟剁碎。 6 将黄瓜碎，虾皮，鸡蛋碎放入盆里，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀成馅。 7 面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。 ...