1楼：健身生活录
山药是我们一直比较推崇的健康食材，因为它的保健作用太强了，《本草纲目》中指出：山药有治诸虚百损，补心气不足，多记事，强筋骨，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛等作用，经常食用能耳目聪明，健身强体，而且其绵柔的口感也非常受欢迎。
其实，山药补脾健胃的效果还特别突出，你看很多健胃消食的中药里大多都有山药的身影。人的脾胃强了，食物的消化吸收才好，营养物质也才能被身体更好地利用。脾胃是一个非常娇嫩的器官，尤其正在生长发育的儿童，稍不注意就会造成脾胃虚弱，所以经常食用它，可以给身体更好地保护。
山药不止可以蒸着吃，还可做成山药红枣糯米糕，不但增加了甘甜的口感，而且营养也丰富了许多。
【山药红枣糯米糕】
山药红枣糯米糕所需食材：山药300克、红枣8枚、糯米粉150克
制作方法：
01、山药去皮切片儿，去皮时为了防止山药黏液沾手上而发痒，要带上手套；红枣用小刷子仔细刷干净。
把处理好的山药和红枣一起上锅蒸熟，大概十分钟左右就可以了。
02、等待的过程我们来炒糯米粉。洗锅烧干水分倒入糯米粉，开小火，并不停地用铲子翻拌，当发现糯米粉由白渐渐变微黄时，表示已经熟了，关火盛出。
04、红枣也是趁热用手撕去外皮，注意凉了表皮回缩，就不容易撕掉了（如果不想剥皮，可以直接放到料理机打成泥），全部去掉外皮后，用水果刀割开红枣，去掉枣核，然后再用勺子碾成枣泥。
05、取做月饼的模子，洗净晾干水分，内槽撒些糯米粉防粘；揪一块儿和好的山药面团，用手团圆，中间再做个凹槽，填入红枣泥，像包豆沙包一样把枣泥包进去，放入模具里，倒扣在案板上，按住模具的手柄使劲儿下压，最后脱模儿，一个漂亮的山药红枣糕就做好了。
其实，山药除了做山药红枣糯米糕，还可以和紫薯搭配一起做蒸糕。
2楼：昂雅琴
可以像土豆一样，和别的菜一起烩着吃，也可以把它煮熟之后，将其和面粉拌起来，再加点鸡蛋液裹着，在油锅里炸着吃。
3楼：捡心事的兔子
可以煮粥。将山药切块，大米、藜麦、黑米浸泡几个小时；然后将米类先放入高压锅中，炖煮半小时，随后再倒入山药块，继续炖煮二十分钟即可加糖出锅。
养胃的食物有哪些？
4楼：推书人湘雪
1、粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
2、汤水：除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。
最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
3、菠菜：味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。
”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动。面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃。
但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
4、胡萝卜：性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素a，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
5、山药：随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
5楼：时尚白日梦
2、粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
6楼：新手行天下
这5种食物养胃：
1、牛奶：牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的**效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类：要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。
而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
3、汤水：除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。
最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
4、主食：在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
5、包心菜：要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素c，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以**胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
7楼：为胃好
养胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。 解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜 酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。
白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。
4、粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
8楼：暴走少女
1、米类
粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。入脾、胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。
玉米,别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之功效。
2、菌类
蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效，**消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的功效，主治消化不良。银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。
3、蔬菜类
甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来**十二指肠溃疡，为：甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天为一个疗程。
辣椒，有温中散痛，下气消食的功效。
用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以**胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用；
在夏季，小孩容易不吃饭，那么多给他吃番茄会有一定的效果。白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。
生活中还有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用有通便的功效。山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。
胡萝卜有**消化不良，健脾的功效。在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。
香菜也有暖胃的作用，**消化不良，可以将香菜全草（连根带叶）30克，水煎服用。茼蒿有**脾胃不和的功效，生活中也应该多食用。白萝卜有消积滞的功效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。
4、肉类
牛肚有补脾胃，强筋骨的功效。牛肚是比较实用的药膳备料，用牛肚250克，黄芪30克，炖食，具有**脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀的功效。
猪肚具有补虚损，健脾胃的功效。羊肉是对于养胃中比较的见效的食物，羊肉甘，温，入脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬汤食用，吃肉饮汤具有暖胃的功效。
鹅肉在北方不常见，但在南方还是比较多的。鹅肉甘，平，咸，具有**脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食的功效。原鸡肉是强壮筋骨，开胃的好食材。
5、调料类
大蒜辛，温，行滞气，暖脾胃，消食，能够**饮食积滞，泄泻，水肿胀满。用陈醋泡大蒜，吃大蒜能够**胃脘冷痛。
姜是暖胃食材中必不可少的，姜有温中驱寒，主治心脘冷痛，上吐下泻。花椒辛，温，入脾胃经，主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除积滞，**胃脘冷痛的功效。
蜂蜜是补中润燥，补中益气，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也称红糖，甘，温，入脾胃经，有补脾缓肝，止呕的功效。
用红糖100克，鲜姜19克(切末)，水煎服用，可以**风寒感冒，胃寒作痛。花生油，补脾润肺，**肠梗阻，有一个食疗方子是用花生油2—4汤匙，每日早上空腹服用，连服4周来**十二指肠溃疡。
山药和什么一起吃最好 山药加一物健脾养胃营养好
9楼：天道勤酬
山药糯米糙米芝麻健脾养胃粥
铁棍山药 的做法
主料铁棍山药 ：200
辅料糯米 ：50
具体步骤
第一步1.准备好材料。不算山药，每100克生米加水500-700毫升。
压力锅或深口砂锅熬粥，煮的过程中水分蒸发少，就少放水，100克生米:500毫升水就好；如果用普通电饭锅或煮锅煮粥，水分蒸发严重，就多放水，100克生米:700毫升水）做成的是稠粥。
第二步2.米轻轻洗好后，时间充裕可以泡一个小时，煮好的粥更软烂绵软。
第三步3.水入锅煮开后，下米，再次煮开后小火。 如果是用电饭锅或压力锅熬粥，山药处理了跟米一起入锅煮。
第四步4.来处理山药，戴手套削皮、洗净、切小丁。
1. 山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。
2. 山药导致手痒，这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏。
切小丁后就下锅，山药早点下晚点下对营养没什么区别。防止在空气中氧化，切好即入锅。
山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄，特别适合婴幼儿。
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第五步5.整个熬粥过程约35分钟。粥好后，将芝麻小火炒香，约炒3分钟。
第六步6.加入粥中。喷喷香的养胃稠粥即成。
除了晕车药和晕车贴之外，还有那些健康有效的防晕车方法
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