1楼：北海数码站
金枪鱼是一种很美味的鱼类，多吃金枪鱼对我们的身体很好，金枪鱼本身就有丰富的蛋白质，所有有很好的美容养颜的效果，除此之外，金枪鱼对我们的肝脏也有极大的好处，它可以满足我们身体所需要的大部分营养物质，接下来我们就为大家介绍几种常见的金枪鱼的吃法。
金枪鱼黄瓜冷汤
主料：葵花油浸金枪鱼片100g，小黄瓜2条，洋葱80g，辅料矿泉水300ml，柠檬半个，盐适量，罗勒叶适量，黑胡椒碎适量，吐司片半片，综合香草适量
做法：1.材料，吐司片是为了增加冷汤的浓稠度；半个柠檬挤汁备用；
2.金枪鱼罐头打开；洋葱、黄瓜都切成小丁；
3.将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中；
4.搅打成浆状；
5.再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司（撕碎）、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时；
6.取出后撒入综合香草，再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可。
清蒸金枪鱼
主料：金枪鱼400g，辅料葱1棵，红辣椒2个，胡椒粉适量，姜丝适量，鸡精适量，酱油适量
做法：1.金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒；
2.鱼肚里塞上姜丝；
3.用保鲜膜盖住；
4.放入微波炉，选择蒸鱼的选项（个人认为隔水蒸更好，不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右，微波炉只要5分钟左右）；
5.蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精；
6.取出蒸好的鱼；
7.把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上；
8.辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上；
9.锅里热滚油；
10.均匀淋在葱丝辣椒上，听到刺啦一声，大功告成咯。
上面的这些内容就是关于金枪鱼吃法的一些介绍，当然，金枪鱼的做法是很多的，煎炸和清蒸都是很不错的选择，大家可以按照上面的这些步骤做成一道美味的金枪鱼美食，一般人都无法抵抗金枪鱼的魅力，大家自己在家可以尝试着做一道海鲜料理，简单又美味，让人胃口大增。
金枪鱼怎么做好吃
2楼：美味新吃法
金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是**时期的理想选择。
3楼：呼市新东方烹饪学校
金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油
做法1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。
4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
4楼：宋耕顺慕丁
解冻后加入胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、盐、生抽、橄榄油等腌制半小时，在平底锅内加入少量橄榄油，用小火两面煎熟，配上西兰花或芦笋非常美味。
冷冻金枪鱼怎么做好吃
5楼：初味派
金枪鱼拌菜，好吃做法也简单，
6楼：美味新吃法
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美。向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，经常用来做寿司。
7楼：龍缘之恋
冷冻金枪鱼具体做法如下：
1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。
2、金枪鱼切块。
3、锅中放油，烧热放入金枪鱼块。
4、一面煎3分钟左右，翻面煎3分钟左右，放入八角，花椒，葱，姜，蒜。
5、碗里倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌匀倒入锅中。
6、继续炖5分钟，关火，放入香菜。
8楼：116贝贝爱
一、2条金枪鱼适量化冻，洗净吸干表面水分。去除内脏，清洗干净切块备用。
二、适量的葱姜蒜切好备用。
三、锅内倒入少许油，放入切好的葱姜蒜，煸炒出香味，然后放入金枪鱼。
四、加入少许料酒，加入半瓶啤酒，然后加入适量酱油，一小勺醋，和2勺大糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘。
9楼：匿名用户
金枪鱼可以改善贫血的情况，对于贫血者可以经常食用金枪鱼，金枪鱼含牛磺酸，牛磺酸可以预防动脉硬化，心力衰竭，糖尿病等有效果，金枪鱼还富含的维生素b12对神经系统好。金枪鱼有新鲜跟冷冻的，金枪鱼讲究做法，冷冻金枪鱼的做法大全有哪些？接下来我们来看看。
一.冷冻金枪鱼的做法1
1.备料
金枪鱼 (1条)，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋2个。
2.步骤
01.金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
02.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。
03.将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
04.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
05.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。
06.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。
二.冷冻金枪鱼的做法2
1.备料
超低温金枪鱼 300克，白饭3杯，白醋1/4杯，糖1茶匙，盐、味精各少许，黄瓜，葱酌量，寿司海苔，
2.步骤
01.超低温金枪鱼经解冻后切成手指粗细 长条。 黄瓜也切成长条白饭趁热是拌入白醋、 糖盐及味精拌匀后吹冷 备用。
02. 寿司竹廉上放海苔在铺上四汤匙白饭把饭压平放上金 枪鱼条及黄瓜条卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状取出寿司竹片 即可。
3.注:寿司种类繁多也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上 或绞碎鱼肉放在饭团上。
三.冷冻金枪鱼的做法3
1.备料
超低温金枪鱼，山葵粉2汤，匙 水 1汤匙，白萝卜丝酌量 ，白 萝卜丝、胡萝卜丝、 葱丝、姜丝、香菜、 炸花米屑、 炸薄脆片酌量 综 合调味料酌量
2.步骤
01.超低温金枪鱼解冻
02.解冻至 金枪鱼肉周围已软部仍硬即切片切片十钟食用口佳
03. 式鱼片山 葵粉、 水及酱油配白萝卜丝食用
04.式吃:白萝卜丝垫鱼片周围用香菜、炸花米屑、炸薄脆片淋综合调味料拌匀食用。
10楼：云南新东方烹饪学校
食材 金枪鱼 一斤 方法/步骤 金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。
锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼。
一面煎4分钟，翻面煎4分钟。 趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。
倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼。
翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜。
11楼：匿名用户
无论什么肉类，其实都是需要经过冷冻的，然后将其中的一种酶杀死之后，口感会非常的好，希望可以帮到你
12楼：唐拉雅秀啦啦
味噌金枪鱼排 材料： 金枪鱼排 — 2片 味噌 — 3汤匙 酒 — 2汤匙 糖 — 2汤匙 水 — 4汤匙 作法： 1.
金枪鱼排洗净擦干。 2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
13楼：安菲尔德
步骤1.金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
2.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
3.将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
5.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。
6.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。
14楼：可乐吧
1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分；
2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼；
3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟；
4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香；
5、倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼；
6、翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜。
金枪鱼金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。
15楼：钰宇鸿涛
冷冻金枪鱼怎么做好吃：不要胡乱做成“大拌菜”了
16楼：飞鱼
切生鱼片啊。鱼头熬汤
17楼：cclun巨蟹
你可以切成钥匙那么厚的片
买一些香菇
用水焯了
切成和鱼片差不多的片
一片香菇一片鱼的码放在盘子里
用碗装点啤酒 盐 微量的味精 鱼露（可免）搅拌均匀倒菜上
切点葱姜丝放上
上锅蒸上气6-8分钟
拿出来淋点海鲜酱油
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