1楼：曾1萱寒
豆腐bai脑的做法：
配料：黄豆100克、水du1000毫升、zhi内酯2.5-3克1、黄豆前一晚泡dao发。
2、放专入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌属功能打一遍。
3、磨好的豆浆过滤。
4、使劲挤干净。
5、挤好还是1000毫升那么多。
6、开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底，开锅转小火再熬几分钟。
7、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子划拉几下，或者再倒入另一个碗里，加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。
8、豆腐脑完成。
2楼：手机用户
豆腐脑很好做，你去蔬菜批发市场买一袋葡萄糖内酯（二斤装大概十几元回），按说明来就行。成本答很低，现在豆价每碗脑二毛多。注意太硬的井水不行。
1 泡豆---不能过久。用手碾开豆瓣内面涨平即可。2 磨浆---不能过稀，每斤豆磨豆浆5--6升即可3 煮浆---防止假沸时溢锅，撇去浮沫，煮沸3- -5分钟4 点脑---每升豆浆用内酯2克放盆内，加少量水，能化开内酯即可，搅拌好，冲入豆浆。
5 蹲脑---静置10分钟即可。
做豆腐脑好学，生意难做，祝君好运。
3楼：az阿泽
1 泡豆---不能过抄
久。用手碾开豆瓣袭内面涨平
即可。bai
2 磨浆
du---不能zhi
过稀，每斤豆磨豆浆5--6升即可
3 煮浆---防止假沸时溢锅
dao，撇去浮沫，煮沸3- -5分钟
4 点脑---每升豆浆用内酯2克放盆内，加少量水，能化开内酯即可，搅拌好，冲入豆浆。
5 蹲脑---静置10分钟即可。
做豆腐脑好学，生意难做，祝君好运。
4楼：天意是神马
1、你先去菜市场买一盒嫩豆腐
2、把嫩豆腐放进碗里蒸，不用太长时间
3、按照你的口味放调料
甜：加糖
咸：加紫菜、虾米、辣椒等
5楼：粉色娃娃的家
在家的话 可以买点浓豆浆 放点鲜酱油 就是很嫩的豆腐花啦
想问下，卖早餐赚钱么？比如包子，豆腐脑，豆浆等等
1楼 匿名用户 早点肯定是能赚钱的，但是一要地段好，二要注意食品干净卫生，三要物美价廉，让人觉得实惠。 2楼 咻比嘟啦 我是营销专业的学生，可以简单给你分析一下 要看情况。首先你要选一个 量大的居民区住宅区或者校区之类的。 其次你的味道不能太差， 不能太贵，因为显然有其他人和你竞争。你还要和邻里街坊...
花生和黄豆可以一起磨浆吗做豆腐,花生和黄豆可以一起做豆腐脑吗？比如五斤黄豆五斤花生米一起磨浆做老豆腐，可以出多少碗，（早餐店用的碗
1楼 匿名用户 你好 可以的。 花生豆腐做法配方 花生仁1公斤 淀粉1 5公斤，特精面粉0 5公斤，食盐20克，天喜新型 花生 豆腐凝固剂40克，水10公斤。工艺 将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入10公斤水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2 3次，去掉残渣，滤后浆液约...
粉条豆腐汤怎么做好吃,豆腐怎么做好吃豆腐汤
1楼 独手f天下 步骤粉条豆腐汤的做法步骤11 土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片粉条豆腐汤的做法步骤22 粉条掰成15cm的段，用热水泡软粉条豆腐汤的做法步骤33 菠菜摘好洗净切一寸的段粉条豆腐汤的做法步骤44 热油倒入五花肉末炒干粉条豆腐汤的做法步骤55 加半勺豆瓣酱 半勺番茄酱炒出红油粉条...