1楼：匿名用户
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部内分是东北木耳和容秦岭木耳。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
茄（学名：solanum melongenal.）茄科，茄属植物。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2楼：匿名用户
可以啊，推荐做
bai法：du
木耳炒茄子
木耳永远是做zhi菜的好
dao帮手，想给菜增加营版养，搭配颜色权，增加分量等到都能派得上用场，吃木耳的好处多多，想必大家都知道吧
食材主料木耳50g茄子3根
辅料油适量盐适量蒜适量酱油适量青椒2个
步骤1.青椒切块
2.茄子切成小块先用水泡上
3.锅里加水烧开倒入适量的橄榄油，再倒入泡好的茄子4.加入姜蒜
5.加入木耳
6.最后倒入青椒煮，加适量的盐就可以啦
小贴士茄子先泡一泡能去除茄味会更好吃
木耳焖茄子的做法
主料木耳(适量)茄子(适量)
调料猪肉碎(适量)大蒜(适量)
厨具炒锅
1 木耳提前发泡。
2 茄子切开浸泡片刻捞起待用。
3 烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
4 倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
5 将茄子倒入翻炒。
6 再将木耳一起放入继续翻炒。
7 放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。
8 勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
茄子可不可以和木耳一起吃
3楼：雨洛成诗
可以的，就是如果复是黑色制
的茄子和木耳炒出来颜色不太好看， 茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种是最好的，茄子中有维生素p，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素p协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
4楼：匿名用户
据化验分析，每100克干bai木耳，含水分11克，
du蛋白zhi质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克、粗dao纤维7克、矿物质版5.
8克（其中钙357毫克，权磷201毫克，铁185毫克），含有胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.
55毫克、尼克酸2.7毫克。中医认为，黑木耳中具有滋神润燥、养血益胃、抗衰延年的功效 绿豆籽粒的主要营养成分是蛋白质 脂肪 矿物质 纤维 碳水化合物钙磷铁 胡萝卜素。
中医认为将绿豆芽绞汁，调入适量白糖饮用，可治淋浊病症，小便短少、次数多、尿道有热灼感者，食之，功效甚佳。从二者的主要营养成分看，混合食用并没有不妥之处。而且即便二者生食也不会导致头痛、呕吐。
至于你食用后产生的头痛、呕吐现象，估计是由于其他病症引起的，例如肠胃感冒等等。 不会吧。。。 狗肉+绿豆——会中毒 萝卜和木耳——**发炎 萝卜：
严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。
最好单独吃或和肉类烹调。 绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。
5楼：宏碁下的蛋
可以 没有找到它两相克的证据！鲜木耳不要吃里面有有毒物质！吃干木耳吧！楼主可以去**“小农民的宝贝”店看看自产椴木黑木耳无添加纯天然！希望楼主采纳
6楼：枫默星星
可以。介绍道菜
bai：木耳du烧茄子 主料：茄子zhi500克dao,木耳100克 花生油版500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉
权10克,葱,姜蒜各少许。 特色： 红亮油润，汁浓味美。
做法： 1.把茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块。
2. 木耳用水泡发洗净， 切丁儿。备用 3.
把酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。 4. 把炒锅放大火上，放入油，烧到七入成热时放入茄子干炸，要勤翻动，炸到面皮焦时捞出、控净油。
5. 锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、等出了香味，倒入木耳和茄片同炒、搅拌均匀、勾芡就好了。
7楼：匿名用户
可以的。茄子可以和好多蔬菜在一起炖着吃。
8楼：匿名用户
可以，乱炖里头常常这么配。吃火锅的时候这几样东西也经常碰面。
9楼：匿名用户
不想克，只是味道不搭，所以没见过一道菜里既有茄子又有木耳的，茄子如果不熟透会导致轻微腹泻，木耳也通便，所以大便溏稀的人不要这么吃
10楼：虏潞鹿虏棰滃叜
不可以 会食物中毒
茄子和木耳可以一起炒着吃么？
11楼：匿名用户
食材明细
主料大圆茄子一个
番茄一个
羊角尖辣椒2个
八朵回木耳一小袋
辅料葱适量
答姜末适量
蒜末适量
生粉适量
花生油适量
糖适量麻油几滴
盐适量酱油适量
蒜香口味
炒工艺半小时耗时
简单难度
木耳烧茄子的做法步骤
1取一袋八朵木耳，正好是一顿的量。
2放入清水中浸泡。
3中途换2-3次清水，将木耳泡发好。
4木耳表面光滑，无沙无根。
5准备适量的葱姜蒜末，平时炒菜的量就可以。
6将番茄和羊角辣椒切成滚刀块备用。
7一个大的圆茄，分成4块。
8取其中一块，平放在案板上后。分成三份。
9中间用刀斜切开就可以了。
10全部的茄子切块后，调适量的水淀粉，将每块茄子上都均匀包裹。
11炒锅中加适量的花生油，炸制茄子块。
12茄块炸至金黄后，捞起控油。
13所有材料准备好后放在炒锅边，开炒。
14炒锅中放适量花生油，油热后放入葱姜末爆香。
15把青椒块和木耳放入锅中煸炒。
16加入茄子块和番茄块一同炒制，这时可以加适量的咸盐和酱油进行调味。
17出锅前加入蒜末、一点点白砂糖、几滴麻油，不要多放哦，有几滴就可以了。
18快速翻炒后出锅装盘，一道美味的传家菜就好了。
12楼：匿名用户
茄子可以和木耳
bai一起吃吗
茄子是du可以和木zhi耳一起吃的dao，吃木耳是能够很好的专帮助身体达到补血的属状态，一般来说，食物的颜色是红色、黑色是容易帮助身体补血的。
木耳炒茄子
食材主料
茄子300g
木耳100g辅料油
适量盐适量青椒
1根瘦肉
50g步骤
1.茄子去皮后浸在清水内，防止氧化变色。
2.瘦肉切片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
13楼：云南新东方烹饪学校
可以。主料：
茄子300g、木耳100g。
辅料：油适量、盐适量、青椒1根、瘦肉50g。
步骤：1.茄子去版皮后浸在权清水内，防止氧化变色。
2.瘦肉切片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
注：1.茄子切条后要浸泡在水内或者撒一些盐，不然氧化会变色。
2.宝宝吃的话茄子就要尽量软烂一点。
14楼：_孙海标
可以。主料：
bai茄子300g、木耳du100g。
辅料：油zhi适量、盐适量、青dao椒1根、瘦肉50g。
步骤：1.茄子专去皮后浸
属在清水内，防止氧化变色。
2.瘦肉切片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
注：1.茄子切条后要浸泡在水内或者撒一些盐，不然氧化会变色。
2.宝宝吃的话茄子就要尽量软烂一点。
15楼：匿名用户
主料茄子来
300g
木耳100g辅料油
适量自盐适量
青椒1根
瘦肉bai
50g步骤
1.茄子去皮后浸在du
清水内，防止氧化zhi
变色。2.瘦肉切dao片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
16楼：匿名用户
主料来茄子300g
木耳100g辅料油
适量盐适量青椒源1根
瘦肉50g
步骤bai
1.茄子去皮后浸du在清水内，防止氧化变色。zhi2.瘦肉切dao片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
17楼：匿名用户
不适合一起炒着吃，不搭也不好吃。
18楼：闲里偷忙
我觉得不行，没法想象
19楼：似锦一一
可以一起炒着吃。
茄子：茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质、维生素p。
含量最内多的部位容是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种是最好的。
茄子中有维生素p，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素p协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
木耳：味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。
能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
茄子炒木耳对心脑血管有清洁作用
20楼：青春唤也不回
两种食物没有食物相克，两者可以同食。并且茄子与木耳都是黑色食物，多吃对身体有益，尤其是茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质，多吃可以提高微血管弹性利于心血管病的防治哦。
21楼：_孙海标
可以。copy
主料：茄子300g、木耳bai100g。
辅料：油适量、盐适量、青椒1根、瘦du肉50g。
步骤：1.茄子去皮后zhi浸在清水内，防dao止氧化变色。
2.瘦肉切片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
注：1.茄子切条后要浸泡在水内或者撒一些盐，不然氧化会变色。
2.宝宝吃的话茄子就要尽量软烂一点。
香菇和黑木耳可以一起烧汤吃吗,木耳和香菇能一起吃吗
1楼 香菇和黑木耳可以一起烧汤吃，以 香菇木耳汤 为例。做法如下 用料 香菇若干瓣，木耳若干瓣，枸杞子一把，芝麻一勺做法 1 香菇泡泡，木耳泡发。 2 一股脑儿放在锅里煮。我用的是电饭煲。 3 大火等香味出来了，调小火，放入枸杞子跟芝麻。 4 再煮15分钟到半小时即可。 2楼 爱谁谁 可以啊 做酸辣...
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