1楼：
香菇和黑木耳可以一起烧汤吃，以“香菇木耳汤”为例。做法如下：
用料：香菇若干瓣，木耳若干瓣，枸杞子一把，芝麻一勺做法：1、香菇泡泡，木耳泡发。
2、一股脑儿放在锅里煮。我用的是电饭煲。
3、大火等香味出来了，调小火，放入枸杞子跟芝麻。
4、再煮15分钟到半小时即可。
2楼：爱谁谁
可以啊 做酸辣汤最好了
3楼：秋风腊雨
可以的，哪有那么多的食物相克。
木耳和香菇能一起吃吗
4楼：匿名用户
可以一起吃的,分开吃和一起吃都是很有营养。
香菇炒木耳香菇是江苏省传统的家常菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。
知识拓展
木耳的功效与作用
木耳的作用：
木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，还能降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
营养价值：
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素b_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。
100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.
6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.
0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.
15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
香菇作用
吃香菇可防感冒，这是因为香菇有着抗病毒和增强机体抵抗力的双重功效。香菇当中富含有大量的蛋白质、维生素、亚油酸等营养素，同时钙、铁、铜等矿物质的含量也很惊人，香菇还含有人体必需的8种氨基酸，并且其全部有生理活性、易于被人体吸收利用的l型氨基酸。
香菇产生的热量也很少的，只有大米的1/7左右、大豆的1/8左右、肉类的1/4左右、鸡蛋的1/3左右，所以高血糖、高血压和高血脂患者可以放心的食用香菇。
我们在泡发香菇的时候，可以先用清水将其表面的尘土冲洗掉，之后在放入适量温水浸泡一小时左右，之后我们还要用手指向一个方向搅动，或者是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，目的是让其中的泥沙沉入碗底。泡过香菇的水在去除沉底的杂质之后，还可以加到菜里做调味汁。为了可以让香菇尽快泡发，有些人用开水浸泡或是在水中加糖的办法
5楼：fly蝶恋花
普通的木耳和普通的香菇是可以一起吃的。不用担心，也不会有什么相互作用。只要食物是干净的就好了。
6楼：咏love米
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。是延长寿命的珍宝。
木耳，又名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。
色泽黑褐，质地呈胶质 状透明，薄而有弹性。味甘，性平，有益气强生、活血、止血效能。
根据中华人民共和国国家标准gb6192-86规定，将椴木干制黑木耳按质量指标分为**。
木耳有促进免疫功能，减轻动脉硬化，延缓衰老，抗辐射抗炎，抗菌，降血糖，去除黑斑，清胃涤肠防辐射等，营养价值很高
两类素食都是很高营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说！木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、的作用。香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；所以说两者是可以放在一起烹煮的，味道极佳！
注意；香菇为动风食物，顽固性**瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或**骚痒病患者忌食。
木耳则孕妇少吃为好。
7楼：匿名用户
你好，木耳和香菇是可以一起食用的，除非你过敏，谢谢
8楼：匿名用户
谢谢，打扰了谢谢，打扰了，我知道了，香菇和木耳要分开炒。谢谢你提醒我。
香菇可以和黑木耳一起煮吗
9楼：隐卉利珹
你好作为美食爱好者怎能对食物如此不了解呢(●''●)让我们来小小地科普一内下：香菇和木容耳都属于山珍是上等的天然滋补之物
香菇中含有降低血脂和抗癌物质
黑木耳含有减少血凝块的物质
二者同食可用来**和预防高血压/高血脂/动脉硬化等症所以清炖香菇木耳是木有问题地
香菇可以和黑木耳一起煮吗？
10楼：匿名用户
两类素来食都是很
高自营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说！
木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、的作用。香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；
高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；所以说两者是可以放在一起烹煮的，味道极佳！
注意：香菇为动风食物，顽固性**瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或**骚痒病患者忌食。木耳则孕妇少吃为好。
猪排黑木耳香菇干贝一起煲汤可以吗
11楼：走向幸福的小路
在大部分情况copy下，在排骨里面同时加香菇和黑木耳可以让汤味更加的鲜美，不
会有其他的影响！另外，在煲汤之前，可以先用开水把排骨抄一下，再另外加水煲，更适当放一些姜片，汤色更加的好，口味更佳！
香菇不可与以下食物同食：
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
香菇注意事项：
禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或**骚痒病患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
香菇可以和黑木耳一起煮吗
12楼：匿名用户
两类素食都是很高营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说！
木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、的作用。香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；
高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；所以说两者是可以放在一起烹煮的，味道极佳！
注意：香菇为动风食物，顽固性**瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或**骚痒病患者忌食。木耳则孕妇少吃为好。
13楼：匿名用户
是可以同吃的。清炖香菇木耳
一、原料：
1.主料：香菇50 克，木耳25 克。
2.调料：料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。
二、制法：
1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。
2.将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。
拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。
按：香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外，其中香菇还具有降低血脂和抗癌物质，黑木耳还含有减少血凝块的物质。
此菜可用来**和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食疗菜肴。
14楼：匿名用户
你好 作为美食爱好者怎能对食物如此不了解呢(●''●) 让我们来小小地科普一下：香菇和木耳都属于山珍 是上等的天然滋补之物 香菇中含有降低血脂和抗癌物质 黑木耳含有减少血凝块的物质 二者同食可用来**和预防高血压/高血脂/动脉硬化等症 所以清炖香菇木耳是木有问题地
15楼：鄂纵陶珺
香菇和木耳放一起煮的做法：
主料：铁棍山药50克，香菇50克，鸡蛋2个，木耳50克。
辅料：榨菜丝30克，葱1棵，老干妈适量，盐3克，鸡精3克，油50克，清水适量。
制作过程：
1、食材洗净，山药削皮切片，香菇切片，鸡蛋磕入碗中，葱切末。
2、锅热油，放入香菇，快速煸炒后。
3、放入山药和适量水，再放入盐，继续翻炒后。
4、加入木耳和老干妈，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧一会儿。
5、然后，放入蛋液，等蛋液凝结后，撒入葱花。
6、最后撒入榨菜丝，鸡精，翻匀即可。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肝肾、健脾胃、益精补气养阴，凉血、止血，活血，补脾肺，益智安神，强志。
香菇木耳山药鸡蛋汤的营养价值：
1、香菇味甘，性平，平，凉。入肝、胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
2、木耳木耳 性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
主治气虚血亏、肺虚，有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃
。孕妇不宜多吃。
3、山药山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。
具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。
4、鸡蛋性平，味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
16楼：咏love米
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。是延长寿命的珍宝。
木耳，又名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。
色泽黑褐，质地呈胶质 状透明，薄而有弹性。味甘，性平，有益气强生、活血、止血效能。
根据中华人民共和国国家标准gb6192-86规定，将椴木干制黑木耳按质量指标分为**。
木耳有促进免疫功能，减轻动脉硬化，延缓衰老，抗辐射抗炎，抗菌，降血糖，去除黑斑，清胃涤肠防辐射等，营养价值很高
两类素食都是很高营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说！木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、的作用。香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；所以说两者是可以放在一起烹煮的，味道极佳！
注意；香菇为动风食物，顽固性**瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或**骚痒病患者忌食。
木耳则孕妇少吃为好。
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1楼 匿名用户 可以。。。而且还能预防小儿牛皮癣呢。。。嘻嘻。。。 不是有个菜叫 烩蔬菜五丝 嘛。他里面不是由绿豆芽 胡萝卜丝 黑木耳丝 金针菇丝组配起来的嘛，营养丰富，而且色彩鲜艳 口味鲜美哟。 香菇可以和胡萝卜 木耳一起吃吗 2楼 暖了一个季的夏 香菇可以和胡萝卜 木耳一起吃的，他们并不相克啊 ...
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