1楼：精彩百晓生
软炸bai土豆条的制作材料：
主料：土du豆（黄皮
zhi）800克
dao辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克调料：白版砂糖100克,色拉权油150克
软炸土豆条的做法：
1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀：
1. 炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；
2. 用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；
3. 蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
2楼：匿名用户
土豆削bai皮切成条状
锅里热水烧起du来，把土豆放进
zhi去，等dao土豆变稍微有内点软的时候捞起容来放进冷水浸一会（就这样炸很难炸熟的）
锅里放入油，中火，把土豆一根根放进去炸，金黄色的时候就可以捞起来了。
撒点细盐
很好吃的~
3楼：有同情心的狐狸
土豆四个。
2土豆洗净，去皮后切成条。
3焯水后备用。
4大葱，生姜切末。
5加入五香粉，盐，酱油。
6加入面粉，搅拌成面糊。
7油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。
8中小火，炸成金黄色即可。
4楼：9星向
想想然后动手做做就成了，脆点的话少炸一下，要面一点干一点就多炸下
5楼：匿名用户
把土豆洗净去皮然后切条，然后沾上干淀粉，把油锅热一下（油温不要太高）放入炸至熟透捞出，第二次把油锅的油温热高点，把刚刚炸熟的土豆条倒入里面，炸至金黄时就可以出锅了。
6楼：开心东北小刘
简单，土豆去皮切条。放水中投一下，去除表面的淀粉。控干。
油温一定不
太高。温火炸待土豆条浮起颜色金黄就可捞出了
7楼：匿名用户
把土豆切成条，泡牛奶后放到冰箱的速冻冻硬。之后起个油锅炸，炸到金黄了拿出来，撒点盐，我试过了，和麦当劳一样好吃哦~
8楼：南中语丝
土豆切小长条，水冲洗一下。入油锅烹炸黄，捞出，撒盐。
9楼：安徽新东方烹饪学校
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
外面卖小吃的（炸土豆条），他们用的调料中有一种油是什么油？问他他不说,闻起来非常香，哪位知道内情？
10楼：酷玩豆豆
据我所知，很多都用爆烤鸭炸过的油，虽然香，但是油已经反复用过了，非常不利于健康。还是在佐料上下功夫吧
11楼：匿名用户
香油，又称“麻油”，是从芝麻中提炼出来的
12楼：匿名用户
我知道的，用的是起酥油，炸出来的薯条很酥，很好吃！在网上可以买到
外面卖的炸土豆都是用的什么油,外面摆地摊做狼牙土豆，炸土豆用的什么油？
1楼 最爱 一般是超市最便宜的桶装油，然后倒一次油，反复炸好多土豆，现在油炸的东西，油都还好，只是用的时间太长 2楼 kai金钟仁 很多都用爆烤鸭炸过的油 虽然香 但是油已经反复用过了 非常不利于健康。 外面摆地摊做狼牙土豆，炸土豆用的什么油？ 3楼 匿名用户 是专门做油炸食品的油，你可以到水产批发...
街边炸土豆怎么做配料是什么,街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料？
1楼 非你莫属 材料黄土豆 yukon gold potato 中等大小的6个黄油三勺 新鲜百里香 thyme 若干版 盐和现磨黑胡椒若干 做法1 土豆洗干净，切 权成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。 2 平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均...
炸土豆泥的做法步骤图，炸土豆泥怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料土豆 2个 鸡蛋 1个 盐 随便 面粉 适量 炸土豆泥的做法 先把土豆去皮，然后设成片儿，再洗干净 加一锅水，然后煮土豆，土豆煮好之后，再剁成泥然后放鸡蛋，面粉，我用的是豆粉，再放盐 然后揉成团，在放下油锅炸就好了 2楼 柠荫 做法1 土豆削皮蒸熟，摊凉压碎备用 2 葱和香菜切碎...