1楼：高雅大气很有笵
步骤鱼胶红枣甜汤的做法步骤11.鱼胶称好后加入适量生姜细丝浸泡2小时，鱼胶泡透，腥味泡出来洗掉。这步很重要，不然汤会很腥的。
鱼胶红枣甜汤的做法步骤22.红枣桂圆和山药分别称好后洗净。
鱼胶红枣甜汤的做法步骤33.砂锅里放几片姜，在把泡好的鱼胶，洗好的红枣桂圆山药倒入锅里，慢炖4小时。红枣和桂圆炖好后就很甜了，不需要加其他调味料。
鱼胶红枣甜汤的做法步骤44.炖好的鱼胶红枣甜汤，味道香甜可口，腥味几乎没有，吃到鱼胶会略带点腥。能吃海鱼的鱼胶味道绝对接受。
2楼：year幸运宠儿
主料红枣180
山药50
鱼胶45
桂圆20
辅料生姜4-5片 步骤一
1.鱼胶称好后加入适量生姜细丝浸泡2小时，鱼胶泡透，腥味泡出来洗掉。这步很重要，不然汤会很腥的。
步骤二2.红枣桂圆和山药分别称好后洗净。
步骤三3.砂锅里放几片姜，在把泡好的鱼胶，洗好的红枣桂圆山药倒入锅里，慢炖4小时。红枣和桂圆炖好后就很甜了，不需要加其他调味料。
步骤四4.炖好的鱼胶红枣甜汤，味道香甜可口，腥味几乎没有，吃到鱼胶会略带点腥。能吃海鱼的鱼胶味道绝对接受。
烹饪技巧
1、鱼胶要和生姜片泡两个小时，不然会很腥。2、鱼胶最好炖4小时以上才会更美味。
鱼胶怎么炖
3楼：豌豆猫耳朵
准备材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶
适量制作步骤：
1、泡发好的鱼胶，切块。
2、可以尽量切小块一些。
3、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。
5、隔水炖，1至2小时。 炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。
4楼：匿名用户
鱼胶红枣汤：（一人份）鱼胶15克，红枣3个（去
核，不会太燥），生姜两片，冰糖适量，加冷水八分碗，（比例要适合）用隔水炖炖三个小时后即可食用！本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
鱼胶煲汤：鱼胶20克，加党参，北芪，和枸杞，加肉类，比如瘦肉，排骨或者猪脚，鸡肉等一起煲。做法，把汤料洗净全部放入砂锅，待水开之后关至小火，煲两个小时即可！
好了之后记得下些调料哦，具体依个人口味哦适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
鱼胶干贝百合汤：（鲜百合超市有售，真空包装的那种）
鱼胶20克，干贝10克，鲜百合一个！干贝加鱼胶炖2个小时，快好的时候加鲜百合再炖20分钟！起锅下盐，即可食用！
ps：鲜百合非常易烂，所以要最后下，百合的清香加干贝的鲜美，再加上**的鱼胶，真是一道美味哦~最后别忘了下点香菜！非常棒！
鱼胶参汤：（高丽参，洋参片，人参须都可！）
鱼胶15克，洋参（高丽参/人参须）数片/适量，加水一碗，炖三小时后加冰糖食用。用于气血虚弱、脾胃不足者，益气养血、补肾益精，健脾养胃！
什锦花胶甜品：红枣，莲子，桂圆，花生，红豆，茨实，薏仁+鱼胶隔水炖三个小时，炖好放冰糖！一碗美味的甜品出炉了！
养颜美白甜汤：鱼胶15克+百合+银耳+杏仁汁一起隔水炖三个小时！（如果觉得不甜再下适量冰糖）非常不错的一款甜汤哦，美白又养颜！
油发鱼胶火锅：将干鱼胶油发，切记不要洗哦！不然炸不了的，油发好后放到冷水里泡发半个小时，洗掉一些杂质，将发好的鱼胶洗净，切成三四厘米长、1厘米宽的块，就可以用来做火锅料，或者煲汤！
口感更好哦！
5楼：一冉滢文
鱼胶一般是和其它的食材一起搭配食用，炖出来的味道更好，而且效果可以事半功倍。如果要美容好一点的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些。
一个人吃的话，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。
品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。其中以福临门鱼胶最实惠。其他牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质差别比较大，不建议购买。
6楼：课文你来说
1、干鱼胶取5片泡水半小时
2、全部材料清洗干净放炖锅
3、炖2小时加入冰糖即可食用
小窍门：全部材料清洗干净后可以在煤气炉煮开后再倒入炖锅，这样省时（炖的时间可以缩短)。
7楼：匿名用户
隔水炖呀，先把外围的水烧开了，之后改小火慢炖，有那种专门用来炖鱼胶的小电器，反正感觉要慢火炖很久。
8楼：匿名用户
用温水泡1小时洗净表面，开水烫1-2分钟，捞起再洗净表面油脂和血块，切成条状放入炖盅，加入姜片、肉类、红枣、枸杞子等辅料，隔水炖2-3小时，最后放冰糖，再炖15分钟即可吃用。怀孕3个月后可以开始吃，吃到8个月左右，如果bb太胖就要停吃了。产后2-4个月内吃鱼胶对消除妊娠纹有明显作用。
鱼肚红枣汤的做法，鱼肚红枣汤怎么做好吃，鱼肚
9楼：匿名用户
主料鱼肚
350克
乌鸡半只辅料油
适量盐适量红枣
1小把圆肉
1小把楜椒粉适量姜
1小块步骤
1.把鸡皮剥版了权
2.提早一小时浸鱼肚
3.切好鱼肚
4.圆肉
5.去核的红枣
6.冻水把乌鸡，鱼肚，姜一起放下锅里再**7.煲开了之后改小火煲一小时二十分
8.加再红枣圆肉再煲三十分
9.经过二小时的汤煲好了，放楜椒粉调味
10.一碗靓汤
小贴士红枣和圆肉最后三十分钟才放，肉和鱼肚凉水就放好一起煲，放点楜椒粉去鱼肚的味
红枣瘦肉花胶汤的做法，红枣瘦肉花胶汤怎么做
10楼：奔跑了太阳
1.花胶提前bai8个小时泡发（du加清水后放冰箱泡发，zhi不能用热水）dao
2.瘦肉剁碎加入炖盅版，放进权姜片
3.花胶切片放入炖盅
4.将适量的红枣、枸杞子、虫草花洗净加入
5.放进开水，放进锅里隔水炖3个小时
6.加入适量的盐
7.装起就可以食用
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