1楼：柠荫
操作1、板筋一块西干劲，切成小条。
2、蒜薹切短。
3、板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油。
4、热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。
5、底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用。
6、锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香。
7、板筋回锅，大火翻炒均匀。
8、蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。
2楼：飞机上的滑翔伞
炒板筋的家常做法
材料蟹味菇，猪板筋，京葱，酒，盐，生粉，蚝油做法1、蟹味菇，洗净后飞水待用。
2、猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好。
3、起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起。
4、再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下，加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。
炒板筋的做法，炒板筋怎么做好吃，炒板筋的家常
3楼：杆镀上痹估岸糠
材料中筋面粉120g，玉米淀粉30g，植物油50g，鸡蛋1个，白糖30g，泡打粉3g ，小苏打1g，芝麻适量
做法1、将植物油、打散的鸡蛋液、白糖在大碗中混合均匀。
2、中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛混合均匀。
3、将步骤1、2中所做材料混合均匀，画十字搅成面团。
4、取一小块面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，沾上黑芝麻。
5、烤箱预热3分钟，放入180度上层，大概是烤15分钟左右，就好了！酥酥的，十分好吃哦！
爆炒板筋怎么做的 爆炒板筋的详细做法步骤
4楼：高雅大气很有笵
食材明细
板筋一块 蒜薹100克
蒜3粒 豆瓣酱1汤匙
辣椒干6只 盐少许
糖量 淀粉少许
爆炒猪板筋的做法详细步骤
爆炒猪板筋的做法**第1步1、板筋一块西干劲，切成小条
爆炒猪板筋的做法**第2步2、蒜薹切短
爆炒猪板筋的做法**第3步3、板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油
爆炒猪板筋的做法**第4步4、热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
爆炒猪板筋的做法**第5步5、底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用
爆炒猪板筋的做法**第6步6、锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香
爆炒猪板筋的做法**第7步7、板筋回锅，大火翻炒均匀
爆炒猪板筋的做法**第8步8、蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。
炒烤板筋的正宗做法，炒烤板筋怎样做才好吃的做法步骤
5楼：寒微羽
用料牛板筋蒜姜
辣椒面生抽白糖醋
开水花椒大料盐料油
芝麻味精
香辣牛板筋的做法
将牛板筋洗净，放入高压锅内，加水，没过板筋2公分左右，放入适量花椒和大料，上汽后压半小时
将压好的板筋切长段，然后撕成丝儿，可适当撕细一些，容易入味。
将蒜，姜以2：1的比例剁成末
把辣椒面用开水沏开，放凉，
把沏好的辣椒面，蒜，姜，盐，味精，少量生抽，醋，白糖，料油，味精，芝麻放入撕好的板筋丝里，搅拌均匀，
香香辣辣的牛板筋就大功告成啦，下酒的好菜呢!
小贴士1.高压锅压板筋的时候一定不要放盐，不然压一天也不会烂糊的，2.料油炸制方法是讲花椒，大料，葱，放入冷由内，随着油温的升高，把调料的味道炸出来，扔掉废弃的调料，就是料油啦··
板筋怎么炒才嫩
6楼：霖雨阳光
方法/步骤
1姜切丝，板筋切小条状，像筷子那么粗，蒜苗切段，板筋用芡粉腌制。
2锅里放油，把板筋爆半熟。 盛出来备用。
3锅里放油，爆香糟辣椒，放一勺白糖。 然后放蒜苗。
4放爆过的板筋，炒90秒，关火放盐出锅。装盘即可
7楼：精锐教育颜
板筋烤才好吃嘛~~~
爆炒猪板筋的家常做法大全怎么做好吃
8楼：陌上_卿名酒酒
主料板筋一块蒜薹100克
蒜3粒 豆瓣酱1汤匙
辣椒干6只 盐少许
糖量 淀粉少许
爆炒猪板筋的做法步骤
爆炒猪板筋的做法**11. 板筋一块西干劲，切成小条
爆炒猪板筋的做法**22. 蒜薹切短
爆炒猪板筋的做法**33. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油
爆炒猪板筋的做法**44. 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
爆炒猪板筋的做法**55. 底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用
爆炒猪板筋的做法**66. 锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香
爆炒猪板筋的做法**77. 板筋回锅，大火翻炒均匀
爆炒猪板筋的做法**88. 蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。
爆炒猪板筋怎么做如何做好吃
9楼：匿名用户
蟹味菇，洗净后飞水待用。
猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好。
起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起。
再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下，加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。
贵阳家常板筋的炒法
10楼：匿名用户
材料蟹味菇，猪板筋，京葱，酒，盐，生粉，蚝油做法1、蟹味菇，洗净后飞水待用。
2、猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好。
3、起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起。
4、再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下，加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。
板筋怎么做好吃，板筋的吃法
11楼：林夕的微笑
宫爆板筋用料
板筋 250g
姜蒜适量
油辣椒 适量
甜酱 适量
糖 适量
芡粉 适量
生抽 适量
盐 适量
宫爆板筋的做法
板筋切条，加入芡粉、盐抓匀，加少许油封油
热锅加油至八成热，下板筋，爆炒出锅备用。
锅内爆炒板筋剩下的油加入姜蒜炒香，再加入油辣椒，甜酱，糖，生抽，再加入之前爆炒的板筋，炒匀。（盐可以根据个人口味加入）
最后勾芡即可出锅。（可以配一些例如芹菜之类的小菜一起炒不会显得太油）
12楼：碎了无痕了
材料牛板筋一条（450克左右），青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片
做法1、姜切成片，牛板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片（调料可以用纱布包起来），加适量水（要盖过锅内材料大半），盖上盖子，加压力阀，开大火煮；
2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右；
3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块；
4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李锦记豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀；
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒；
6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅；
宫爆板筋怎么做好吃,宫爆板筋的做法，宫爆板筋怎么做好吃，宫爆板筋
1楼 爱国者捣个蛋 宫爆板筋 主料板筋 辅料蒜苗适量 大蒜 甜面酱适量 盐适量 酱油适量 植物油适量步骤1 蒜苗洗净切段，大蒜切片。 2 板筋切丝 稍微可以切粗一点哦！ 3 在切好的板筋内加入白糖 盐 一勺甜面酱 大蒜，蒜苗白色部分4 拌匀腌制5分钟 5 热油 6 炸锅爆肉，这时可以将蒜苗绿色部分放...
筋怎么做好吃，孜然羊肉板筋的家常做法
1楼 匿名用户 主料羊肉片 200克 熟板筋250克 香菜150克 辅料大葱 半根辣椒粉 2勺孜然粉2勺盐 1勺味极鲜酱油 0适量鸡精 半勺步骤 1 1 香菜摘洗干净后切小段 2 2 把葱切小节备用 3 3 羊板筋切小段 4 4 锅内入油把羊肉煸炒变色后捞出备用 5 5 下入板筋煸炒出油 6 6 下...
青椒炒面筋的做法步骤图，青椒炒面筋怎么做好吃
1楼 面朝大海路途 用料面筋青椒 蒜小米辣 生抽老抽糖盐 青椒炒面筋的做法 面筋长这样的，各地叫法可能不同。 面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。 炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。 放入撕好的面筋翻炒。 加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水。 面筋比较干，加一点点水就行 水快...