1楼:幸运的枫阳
鸡肉炒土豆bai
制作方法
du: 主 料: 土豆,鸡肉zhi 辅 料: 蒜苗dao1、土鸡一只,两斤左右。版切块。
2、土豆一权斤,也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上,爆干水分。
6、下土豆过油爆炒。
7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆,还是没有加水。8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。备注:这道菜就连土豆都是重油爆出来的,没有喂水。特点:完全鸡肉香味。
土豆炒鸡肉的家常做法大全
2楼:
「鸡肉炒土抄豆」的做法,现
bai学现用,晚上给家人露一手!du
鸡胸肉搭土豆块,超
zhi低热量,dao再大一盘都不怕,好吃的很!下面就将烹调过程介绍给大家。
材料:土豆220克,鸡胸肉100克,皱皮椒(青椒)100克,生抽酱油、老抽、水各适量,盐少许,淀粉2克,油20克,料酒1勺。
做法:1、准备材料。
2、土豆去皮切成小块。
3、鸡肉切成小块后,加1克生抽和1克老抽拌匀,腌制一会备用。
4、皱皮椒洗净切成小块,喜欢辣的多留点里面的籽,或直接用尖椒取代。
5、土豆蒸锅蒸熟(作者用煮饭时,电饭煲蒸熟的)6、锅烧热,放入20克油。
7、油热后,先放鸡块翻炒。
8、再加入皱皮椒翻炒均匀。
9、然后加蒸熟的土豆块。
10、再放入1勺料酒和少许盐。
11、最后加适量水焖煮2分钟。
12、期间把2克淀粉用水调匀。
13、把调好的芡汁倒入锅里,勾芡好即可出锅。
经验:土豆蒸到8分熟刚刚好!
3楼:星海人家
鸡肉炖土豆是来一道家常菜,营养丰富源
,滋味鲜美,滋补养身,具有降血压、降血脂、润肠通便的功效。
鸡肉炖土豆,是一道地地道道的东北菜。不得不佩服东北人的乱炖精神,特殊的地理条件及食材的匮乏,不像食材丰富的南方,能分门别类的对食材进行烹饪,乱炖中有不失食材合理搭配,这才是东北人智慧的所在。
土豆:400克; 鸡肉:500克;
植物油:8克; 食盐:4克; 生抽:4克; 姜:2片; 干辣椒:4个; 小葱:1根; 料酒:5克;
土豆炖鸡块的做法
1、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1厘米见方的小块
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可(看个人喜好添加辣椒,不吃辣的可以不用加哈)
小贴士:
1、土豆过油,在焖至时候不宜碎烂。
2、所有调料都依个人口味添加,不太爱吃辣,可以少放干辣椒。
4楼:匿名用户
材料鸡肉,土豆,酱油,盐,糖,料酒,鸡精,芝麻,豆瓣酱,红椒版青椒做法1、先把鸡肉用淀粉权、油、盐抓匀腌制二十分钟左右;
2、将土豆切成滚刀块,在水里焯一下。椒切块。
3、在碗里适量水,加一勺酱油,鸡精,盐,料酒,糖,芝麻,豆瓣酱调和。
4、在锅中倒入适量油,加蒜末姜末然后放入鸡肉炒,再倒入土豆,翻炒。加入事先调好的汁。
5、最后加入椒,盖上锅盖。煮34分钟就可以了
5楼:满地鲜花饼
热锅倒油,再放入葱姜蒜花椒粒,鸡块大火多翻炒,过程会炒出油,最后再把土豆倒进去使劲炒!
鸡脯肉炒土豆条的做法步骤图,怎么做好吃
6楼:匿名用户
用料鸡胸 一小块
土豆 一个
辣椒 两个
酱油生抽
胡椒生粉油糖
洋葱 一个
蚝油鸡脯肉炒土豆条的做法
鸡脯肉洗干净擦干水分,切丝,加一点胡椒粉、生粉、糖、油拌匀,腌制十分钟左右
土豆去皮,青红椒洗净,土豆切粗条,青红椒切丝,洋葱切丝锅内倒入油,鸡脯肉快速划开变色,盛出,这时锅里的油如果不多可以再加一些
先炒洋葱,土豆条,半熟状态加入鸡脯肉,酱油,生抽,糖,蚝油,青红椒,
炒啊炒~装盘滴香油
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