1楼:烛光私厨
《皮蛋瘦肉粥》怎么样制作才好吃?
2楼:匿名用户
皮蛋瘦肉粥的教程分享给大家
3楼:爱别等
皮蛋瘦肉粥,您学会了吗?个人做法,并不能代表所有人。
皮蛋瘦肉粥要怎么煮才会好吃?
4楼:匿名用户
个人觉得皮蛋和肉不要放太多~不然会腥~
5楼:中村真纪
先好粥,然后 把肉和皮蛋炒好调味加粥里熬2分种就可以了
6楼:灌篮
那要根据个人的口味,加些芹菜.挺好吃的
皮蛋瘦肉粥要怎么煮才好喝?
7楼:沃文玉哀溪
皮蛋bai瘦肉粥
材料:瘦肉一du块,皮蛋2个,盐,油,
zhi鸡精
dao,葱花
做法:1.约半专碗米淘洗干净后,要属用2勺的油、少许盐和少许水拌匀,腌至少半小时。
皮蛋切碎。
2,肉放凉水锅里煮开
,撇去浮沫。改小火煮熟,筷子插进去没有血水冒出来就可以。放凉后撕成丝状。
3.把腌好的米和撕好的肉丝放入煮肉的汤中,一起放进去的还有一个皮蛋,烧开后改小火慢炖1小时,等米汤粘稠时,再放第二个皮蛋,再煮10分钟,可以放盐调味了,这时候最好放猪油,非常香,鸡精可放可不放。关火撒上葱花。
8楼:可禾令狐香莲
先将皮蛋放进白粥煮20分钟在放瘦肉煮5分钟,这样皮蛋的香味就煮出来了,而肉煮久了会老了,所以不能煮久,把鲜甜味煮出就可以了。
9楼:匿名用户
教你简单做皮蛋瘦肉粥,好吃美味
皮蛋瘦肉粥要煮才好吃?
10楼:烛光私厨
《皮蛋瘦肉粥》怎么样制作才好吃?
11楼:苦苦的挣扎
怎样做好皮蛋bai
瘦肉粥呢du? 先来说说煮粥zhi的米,米一定dao
提前半个小时泡一下。取回2两左右的答米淘洗干净,加10g色拉油、5g盐和没过米的水,浸泡30分钟。经过这样处理,大米更容易绵烂,更香甜而且容易入味。
再就是粥里的肉,最好选择里脊肉,肉质细嫩,比较适合做这道粥。肉切成合适粗细的肉丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时。
早晨用腌过的肉丝入粥,粥和肉都能能更好发挥出各自的香味。 最关键的就是皮蛋与粥的处理了,沙锅中下足水,煮沸再下米。将第一个皮蛋切碎后,与米同煮。
皮蛋会融化,融入粥的味道中。在粥转小火煮到软烂之后,把第二个皮蛋也切碎,放入粥中。此时,下入腌过的肉丝,再煮最后半小时,然后关火。
第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,同时又变软滑,而肉因为没有煮得过老过硬,还保持了一定鲜味,特别好吃。 皮蛋瘦肉粥制作方法 1、100g米淘洗干净,加10g色拉油、5g盐和没过米的水,浸泡30分钟 2、里脊切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味(最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时); 3、沙锅中加八分满的水煮到滚
12楼:瑞熙墨欢
放在一起煮熟就行啦,多简单,我就经常这么干。
皮蛋瘦肉粥怎么煮?该怎样才比较好吃?
13楼:冯楚穰念
东北珍珠copy米3两,水8斤皮蛋2只,瘦肉bai400克。先将大米洗du1.2次放一点花生油搅匀放一边zhi,泡半小时。
水用锅煲滚放泡好的米姜dao片2片,陈皮半个,先大火煲,水煲开后改中火并且放瘦肉下去一起煲40分钟左右,捞起来瘦肉撕碎。将准备好的皮蛋切大粒连刚才撕碎的瘦肉一起放进去煲15分钟调味,美味的皮蛋瘦肉粥就好了
皮蛋瘦肉粥怎么煮啊?需要什么材料?
14楼:匿名用户
材料bai
: 瘦肉一块、皮蛋du两个、姜三片、剩饭一碗、zhi青菜一棵、鸡dao精、盐、胡椒粉专、葱花。 作法:
1、猪肉切属成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 2、把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制 3、在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条 4、鸡精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤 5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋 6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀 7、食用前撒上些许葱花味道更好。 建议: 1、待一开始水开后,如果不着急,最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋会糊刀,用一根缝衣服的线来切皮蛋就很容易了:) 3、粥在熬制的过程中很容易糊底,所以要注意多搅拌,曾见有人说放个汤匙在锅里一起煮不会糊锅,我觉得效果并不太好,只要多搅动就可以了。
15楼:小颜
皮蛋瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 皮蛋瘦肉粥的制作材料:
怎么做,如何做皮蛋瘦肉粥才好吃 1、炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约四十分钟,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。 2、盛起,上桌,吃时放葱碎。
16楼:邵宝
皮蛋,瘦肉,小米,青葱,盐,糖,味精.
17楼:清晨有风吹过
大米加清水加食用碱熬至浓稠,瘦肉切丁,放盐腌制半小时焯水,皮蛋切丁,煮好的粥放肉 皮蛋 盐再煮10分,撒上葱花,皮蛋瘦肉粥做好
皮蛋瘦肉粥要煮多久才香
18楼:东营同济医院
皮蛋瘦肉粥制作方法
1、100g米淘洗干净,加10g色拉油、5g盐和没过米的水,浸泡30分钟
2、里脊切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味(最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时);
3、沙锅中加八分满的水煮到滚,一个皮蛋切碎后,与米一同入锅同煮,沸腾后转文火再煮40分钟;
4、粥软烂浓稠时,把第二个皮蛋也切碎,放入粥中;
5、下入腌过的肉丝,再煮最后半小时,出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。
煲粥小贴士1、这样煮出来的粥不必下盐,好吃,而且败火,容易消化;2、如果粥有点粘底,请千万不要用勺子刮蹭那层粘皮,不然粥会有糊味,还影响卖相;3、可以放个小调羹在锅底与粥同煮,粥沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止煮粥粘底。
皮蛋瘦肉粥要煮多久才香,皮蛋瘦肉粥一般皮蛋需要煮多久？
1楼 东营同济医院 皮蛋瘦肉粥制作方法 1 100g米淘洗干净，加10g色拉油 5g盐和没过米的水，浸泡30分钟 2 里脊切丝，用少量的料酒 白胡椒粉 糖 盐拌匀入味 最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时 3 沙锅中加八分满的水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米一同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟...
猪骨鱼头粥怎样煮好吃,鱼头瘦肉粥怎么煮才好吃
1楼 fam星落 把鱼头煎下再煮和猪骨头一起煮到汤白了 把米放进去再煮到米烂了就好 注意煮汤的时候要大火 煮米的时候要小火 鱼头瘦肉粥怎么煮才好吃 2楼 匿名用户 鱼头哪有熬粥的？是芋头瘦肉粥 原料芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许 调料调料...
红豆糖和皮蛋瘦肉粥能一起吃吗,皮蛋瘦肉粥能放红豆么？
1楼 匿名用户 红豆能和皮蛋一起吃，没什么问题，放心吧。 与红豆相克的食物主要有以下几种 1 大米。红豆与大米同食，容易引发口疮，所以，不宜煮红豆大米粥食用。 2 羊肝。同食会引起中毒，可以用鸡屎白 。 皮蛋瘦肉粥能放红豆么？ 2楼 匿名用户 放红豆就不叫皮蛋廋肉粥了。但也可能创造出一个新的粥品。 ...