1楼:春天的颜色传奇
主料抄糯米
1小碗辅料
杏鲍菇4个袭
鸡蛋1个
调料食盐2克蒜
2瓣料酒
5克老抽
6毫升葱白
1段草果
1克花椒粉
1克糯米肉丸子的做法
1.将杏鲍菇、葱、蒜切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入5克料酒,再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽,用筷子朝1个方向搅拌3分钟
2.带上一次性手套,取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心,团成圆球状,放进浸泡软的糯米中滚一圈,放入平底盘中,依次将所有的做好,入锅中火蒸1个小时即可(出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶)
江苏糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃
2楼:匿名用户
主料糯米
1000g
肉末100g
辅料葱蒜
适量青椒
0.5根
盐1小勺
生抽1大勺
胡萝卜小根
鸡精1/4小勺
老抽1大勺
步骤1.糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上,第二天用肯定没问题。
2.肉末适量,最好不要是全瘦肉的,不然做出的肉圆不够香。(肉末和米的比例为1:1)
4..胡萝卜和青椒切碎碎
5.将肉末,葱蒜碎,胡萝卜青椒碎放在一起,加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
6.加入泡好的糯米
7.将肉末和糯米拌匀
8.团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸,水开后15分钟即可。
9.蒸好的丸子会稍微析出一些汤汁,十分鲜美。食用时也可以撒点葱花或者香菜、
糯米肉丸子的做法,怎么做糯米肉丸子
3楼:匿名用户
糯米肉丸子
主料糯米150 肉馅300g
料酒盐味精淀粉适量
糯米肉丸子的做法步骤
1. 把糯米淘米干净,浸泡12个小时,然后晾干,待用!
2. 把肉切成小块然后搅拌成馅!
3. 一个蛋黄打到肉馅中拌匀!
4. 加入料酒,味精盐巴和淀粉,拌均匀!
5. 用手搓成核桃一样大小后在糯米上滚一遍,全都沾上糯米!摆盘准备上笼!~~用竹笼更好!
6. 大火开后蒸二十分钟,我搓的太大,怕不熟就多蒸了五分钟!
7. 成品~~出炉的小丸子!
糯米肉圆怎么做
4楼:林夕的微笑
食材用料:
猪肉末800克
糯米[图
]糯米1大碗相克食物
香菇[图]香菇3个相克食物
荸荠[图]荸荠5个相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜半根相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
葱姜末适量
料酒[图]料酒1匙
生抽1大匙
蚝油[图]蚝油1匙
胡椒粉[图]胡椒粉1/2小匙
盐1小匙
糖[图]糖1小匙相克食物
心里美萝卜[图]心里美萝卜
菜谱做法:
糯米肉圆的做法**11.准备所需材料
糯米肉圆的做法**22.糯米饭煮熟放凉备用(煮稍硬一点);香菇、胡萝卜、荸荠切碎粒;葱姜切末备用
糯米肉圆的做法**33.肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末,再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀
糯米肉圆的做法**44.打入两个鸡蛋拌匀
糯米肉圆的做法**55.加入糯米饭
糯米肉圆的做法**66.糯米饭和肉馅拌匀备用糯米肉圆的做法**77.手上蘸水,将馅料搓成圆子状糯米肉圆的做法**88.
锅里油烧热,放入圆子油炸糯米肉圆的做法**99.炸至金黄色捞出
糯米肉圆的做法**1010.锅里留底油炒香葱姜,加圆子和适量水、酱油,煮至汤汁收稠即可。或者直接吃、烫火锅都可以
5楼:晋以卿嫣
1、糯米用水浸泡2小时; 2、糯米到入肉糜中; 3、肉糜拌入调料,和糯米拌匀; 4、搓成肉圆,装盘; 5、蒸熟。
做法，糯米肉丸子怎么做好吃，糯米肉丸子的家常做法
1楼 独手f天下 步骤1 准备食材 肉末 葱 姜 2 再将糯米洗净泡好 3 将肉末裹上糯米 4 糯米丸子做好 5 制作好后蒸好即可食用 的做法，糯米肉丸子怎么做好吃，糯米肉丸子的家常做法 2楼 匿名用户 糯米肉丸子的做法 1 将杏鲍菇 葱 蒜切成末，装入大碗中，加入肉末 蛋清，淋入5克料酒，再加入2...
糯米腊肉丸子的家常做法大全怎么做好吃
1楼 威信加 材料土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱 做法1 将土豆去皮，洗净。 2 将土豆切成比手指细的条。 3 将土豆放入水中泡一会，防氧化。 4 放入锅中煮熟。 5 稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。 6 要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。 7 炸至...
糯米肉圆子的家常做法大全怎么做好吃
1楼 匿名用户 主料猪肉馅适量 长粒糯米适量 辅料料酒适量 葱适量 五香粉适量 姜适量 酱油适量 蒜适量 淀粉适量 盐适量 糯米肉圆子的做法步骤 1 肉馅加入料酒少许 葱 姜 蒜 盐 五香粉 少许酱油拌均，再加水淀粉。水的多少看肉馅哈。 2 长粒糯米提前冷水泡1 2个小时，加一点水淀粉，可以增加粘度...