1楼：x微
材料红薯200g，面粉抄200g，豆芽bai50g 青椒50g，调料：葱5g，干红椒3g，醋3g，海鲜du酱油3g，糖3g，盐zhi3g，鸡精2g
做法1、将dao红薯蒸熟后，去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150度烤8分钟。
2、将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝。
3、锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香。
4、放入饼、青椒，豆芽，翻炒。
5、再放少许醋、海鲜酱油 、糖 、盐 、鸡精。
6、炒的过程3分钟。
请教像布丁一样的蒸蛋是怎么做的
2楼：左走2右走
用料鸡蛋bai 2个
盐 少许
du蒸蛋 像布丁一zhi样！的做法
dao打好鸡蛋 放入少许盐
鸡蛋打成水状
专 大概狂搅5-10分钟左右
加入温属水（一定要温水！）蛋和水的比例大概是1:1到1:1.5左右加入温水后搅匀 静置 待气泡消掉（心急或赶时间的可以用汤匙把气泡舀掉）
蒙上保鲜膜 准备放入蒸锅 （家里保鲜膜完了就用保鲜袋代替了）蒸锅里的水要提前烧沸 用筷子支起锅盖 留点缝隙15到20分钟后就得到布丁一样光滑细腻的蒸蛋啦可以加入香油和酱油 依照个人喜好 还可以加入葱 或者 肉糜 虾仁等
怎样蒸出像布丁一样的蒸蛋？
3楼：匿名用户
1、加放凉的开水，因为开水中没有气泡。
2、水为蛋的2倍。
3、水蛋搅匀后把上面的泡泡舀掉。
4、在碗口包一层保鲜膜。这样水气进不去，蛋羹就很滑很嫩，没有像蜂窝那样的泡泡。
4楼：匿名用户
1.牛奶中加入细砂糖拌匀
2.煮之温热后，倒入碗中放凉
3.鸡蛋打散
4.将淡奶油倒入蛋液中
5.轻轻拌匀
6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7.轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具
9.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
肉末蒸蛋怎么蒸出布丁口感，好多人不懂，关键在这
5楼：匿名用户
肉末蒸蛋的做法步bai骤
1准备原料du。
2猪瘦肉洗净zhi切末，用油盐腌制
dao5分钟。
3在腌好的肉内打入鸡回
蛋，糊椒答粉。
4搅拌均匀。
5在搅拌好原料里加等量的水继续拌匀，煮饭时放在电压力锅内蒸熟。
6蒸好的样子。
7取出时用勺子在蛋面上画上心形即成
为什么布丁口感像水蒸蛋
6楼：nana的小厨房
不知道你bai
用的原料和做法是怎样du
的，下面这个zhi是我经常用的做法，dao我觉得很好吃，仅版供参考！
原料：2个蛋权
黄、鲜牛奶小半袋大概50ml左右、淡奶油适量、砂糖适量做法：蛋黄打散，要轻打不要打出太多气泡，砂糖加入牛奶中搅至融化，可稍微加热以保证砂糖全部融化，然后将打散的蛋黄，牛奶和淡奶油放到一个容器里搅拌均匀，并过筛两次，这样就是细腻的布丁液了，然后倒入模具中，进烤箱用水浴法170度左右烤制25-30分钟，具体的温度和时间要是自家烤箱的情况，表面上色就差不多了，水浴法烤制时烤盘里的水要超过模具的大半。
这是我自己常用的方子，也是在网上看了别人做的之后自己试了好多次的，祝你成功！
布丁粉做布丁比例问题,怎样用布丁粉做布丁?水和布丁粉的比例是?
1楼 澹容 布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。布丁粉用卡拉胶和角豆胶l b g等天然海藻胶为凝固剂 即布丁安定剂 ，采用硬脂酰乳酸钠ssl和单干脂t 95为乳化剂，再配上鸡蛋 砂糖 油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富 色 香 味俱全，可以用来做各种咖啡冻 新鲜水果布丁等...
布丁的做法步骤图，布丁怎么做好吃
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用布丁粉做的布丁不能凝固，怎么回事
1楼 匿名用户 买吉利丁粉，就是鱼胶粉。要是买不到去买 糖，溶化了用就可以了 2楼 匿名用户 因为你是笨蛋 还有你放没放食用胶呀 我用布丁粉做的布丁为什么无法凝固？ 3楼 紫夕 最好是1 2的比例，超过一点就很难凝固了，可以找平时盛汤的汤匙，3 4勺水烧开，模具里加2 3勺布丁粉，倒入开水搅拌，等水...