1楼：匿名用户
买吉利丁粉，就是鱼胶粉。要是买不到去买**糖，溶化了用就可以了
2楼：匿名用户
因为你是笨蛋、还有你放没放食用胶呀
我用布丁粉做的布丁为什么无法凝固？
3楼：☆紫夕
最好是1:2的比例，超过一点就很难凝固了，可以找平时盛汤的汤匙，3、4勺水烧开，模具里加2、3勺布丁粉，倒入开水搅拌，等水冷却后一般是呈粘稠状，放入冰箱1-2小时候成型。
我觉得自己做的补丁好像永远不会像买的那样，总是感觉有点稀，但却是是成型的
买来布丁粉做奶冻，不凝固怎么办
4楼：匿名用户
不凝固可以再熬开了加点琼脂或粟粉（都要溶解才能加入）（小火适量加）冷却以后就凝固了
布丁无法凝固是怎么回事
5楼：慕云凝碧
如果是热烤应该增加用蛋量，蛋少怎么能成糕，如果是冷食需加吉利丁和鱼骨胶。
6楼：匿名用户
。。。。。你用烤箱的么，用蒸锅试试看吧，再不行你就加点吉利丁片
布丁粉怎么凝固不了啊！我做了好几次都不行，每次都是水凝固不住。以下是我做布丁粉的方法：100g布丁粉，
7楼：狗不爱
减少水的量，还可以加入牛奶 这样口感会更好
8楼：冰魔泪滴
水放太多了，要放在冰箱冰8个小时
用布丁粉做的布丁怎么不粘稠啊，用牛奶煮的
9楼：春卷毛最梦想
你这个布丁是要冷却的！放进冰箱会好些！
10楼：时代之声
可能是比例不对，要放进冰箱会好些！
11楼：墨乂伪物
你搅拌得太稀了吧 或者没有搅拌好
吉利丁粉做布丁不凝结怎么办？
12楼：匿名用户
吉利丁粉 感觉是粉状 量不太好掌握 我一般都买吉利丁片 做补丁的时候 安3分人1片的量
13楼：银樱
要么放的太少，要么产品质量不过关吧
布丁粉做布丁凝结不好
14楼：匿名用户
用牛奶和布丁粉混和，不要用水。牛奶和布丁粉大约2：1，用小火煮开，中间要不停搅拌，放够糖。凉了以后放冰箱冷藏室至少5个小时，就会q了。
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