1楼：30秒不
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。一般，家里做了蛋饺，都是红烧啊或者放进火锅里面一起煮~
包着蛋皮的肉坨坨！
食材主料
猪肉250g
鸡蛋4个
辅料猪油适量盐
适量葱末
适量生姜末
适量酱油
适量白砂糖
少量味精
适量料酒
适量步骤
1.猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。顺着一个方向搅拌成馅子。
2.鸡蛋打散
3.小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。
4.放上肉馅。继续加热。
5.等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。并且用筷子在边缘压一压，封口。
做好的蛋饺有哪些吃法
2楼：匿名用户
食材主料
肉馅300g
鸡蛋3个辅料油
适量水淀粉
适量步骤
1.把鸡蛋打散，淀粉加水调成水淀粉
搅拌均匀（加了淀粉蛋皮不容易破）
2.自己剁的肉馅用盐 生抽 胡椒 淀粉 姜末搅上劲3.肉馅加葱花轻轻拌匀
4.用刷子蘸少许油刷在汤勺上 烧热
5.倒入蛋液 转动勺子均匀受热
6.给适量的肉馅（多了包不了）
7.用茶匙挑起蛋皮边缘翘起的地方 翻过来合拢（舀一点蛋液一下就粘住合拢了）
8.做好的蛋饺蒸着吃 煮着吃 下火锅都好
3楼：
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。一般，家里做了蛋饺，都是红烧啊或者放进火锅里面一起煮~
包着蛋皮的肉坨坨！
食材主料
猪肉250g
鸡蛋4个
辅料猪油适量盐
适量葱末
适量生姜末
适量酱油
适量白砂糖
少量味精
适量料酒
适量步骤
1.猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。顺着一个方向搅拌成馅子。
2.鸡蛋打散
3.小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。
4.放上肉馅。继续加热。
5.等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。并且用筷子在边缘压一压，封口。
蛋饺和什么一起做好吃
4楼：这台冰箱有点冷
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。一般，家里做了蛋饺，都是红烧啊或者放进火锅里面一起煮~包着蛋皮的肉坨坨!
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
5楼：一路上飞驰
蛋饺和什么一起做好吃，这个当然是肉，可以用猪肉或者鱼肉、虾肉和蛋饺搭配，这样蛋饺味道更美味
蛋饺怎么烧好吃
6楼：a山巅之最
1 用锅里油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。
2接着放蘑菇一起翻炒。 将蛋饺放入。
3 放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。
4 放入青菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
7楼：铎竹青藏姬
主料：五花肉适量
，鸡蛋适量
。辅料：盐适量，李锦记蒸鱼豉油适量，老抽适量，恒顺香醋适量
，葱姜蒜适量，酒适量
，海天味极鲜适量，糖适量
。红烧蛋饺的做法步骤
1.起油锅，放一点点油。
2.把鸡蛋打散，然后拿火锅小勺挖大半勺，油锅不能太热，五成就可以。
3.鸡蛋发到这个样子的时候放肉馅，整个过程必须要小火，不然蛋饺皮会焦掉。
4.准备好筷子和铲子，筷子压住肉馅的同时铲子把鸡蛋皮翻过去，对折。
5.等蛋饺都做好以后就可以开始红烧啦，先把所有蛋饺放到锅里，接着放姜和酒。
6.然后分别放入糖和以下几个酱油，铲子里面是老抽，三种酱油都放铲子里这么多，醋放一半就够啦，最后放水。
7.水不要没过蛋饺就行啦，像这样。然后开大火煮，开了以后换小火，焖到还剩一点汤汁。
8.熟了以后先把蛋饺盛起来，再把葱倒入剩下的汤汁里，烧一会儿，最后浇到蛋饺上。
我包好的蛋饺想红烧吃可是不会烧，该放啥作料
8楼：爱宝儿的凯妈
加点汤水烧蛋饺，等蛋饺熟了就加点盐味精等调料，放点葱花就是一道蛋饺汤了。
如果爱吃红烧的，水少加点，只要够把蛋饺煮熟就成，加点酱油一起煮蛋饺，如果味道重的还可以再加点盐味精五香粉调料，撒点葱花出锅。
包好的蛋饺是要放锅里全部煮一下,还是放在一边吃的时候再弄？
9楼：热心网友
包饺子包好的蛋饺，要放锅里全部煮一下，还是放在一边吃的时候再弄这个东西，最好先弄一下，然后放锅里煮一下就可以了
10楼：letizia之
感觉还是一边吃一边弄，那样吃的新鲜可口不要一次全部煮了。仅供参考谢谢！
11楼：匿名用户
包好的蛋饺是要放锅里全部煮一下,还是放在一边吃的时候再弄？
12楼：匿名用户
蛋饺是要用锅煎的，
不能用水煮。
而且我觉得包好就煎，
不要放在一边儿等吃的时候做。
13楼：厢虐们演
我觉得你可以现吃现弄把多余的放到冰箱里面，吃的时候再拿出来
14楼：a风和日丽
最好是先煮点吃点，要不然都煮出来，一会就不鲜亮了。
15楼：258天啥抖
这取决于人多人少 你也可以吃着带煮着吃多少下多少嘛
16楼：liuen狮子
这个吃的时候再煮，可以放冰箱冷冻保存
17楼：匿名用户
放起来就可以了，吃的时候再弄。
蒸蛋饺是冷水蒸还是开水蒸?
18楼：薄荷小镇
首先把蛋液放在一个容器内加少量的调和油盐温水用打蛋器打发，过滤一下口感会更好。然后用保鲜膜封住容器密封，开水下锅蒸15-20就可以享受美味了
蛋饺烧什么好吃?我指红烧!
19楼：匿名用户
口味：咸鲜味 工艺：红烧
主料：鸡蛋250克,大白菜(小白口)300克
辅料：猪肉(肥瘦)150克,粉丝50克
调料：盐3克,淀粉(玉米)3克,大葱5克,酱油10克,料酒10克,植物油20克红烧蛋饺的特色：软嫩鲜香、诱人食欲。
1. 将大葱洗净，切成末，和猪肉末一起放入大碗内，加料酒、酱油、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打散，备用；
2. 将炒锅烧热，改用小火，锅中间涂少许植物油，放一小匙蛋液，将锅转动，使蛋液成圆形薄饼；
3. 在薄蛋饼**放入少许肉馅，将蛋饼一半覆盖过来，稍微压住，使蛋饼周围密合，煎5秒钟，即成蛋饺，按此方法将剩下蛋汁和肉馅逐做成蛋饺；
4. 将大白菜洗净，切成长6厘米，宽3厘米的块，在锅内用植物油炒软，放入酱油、精盐和清汤，把蛋饺放在白菜上，用小火煮15分钟，加入泡软的粉丝，再烧片刻，至汤汁稍收干，盛出食用即可。
蛋饺烧什么好吃?我指红烧,我包好的蛋饺想红烧吃可是不会烧，该放啥作料
1楼 匿名用户 口味 咸鲜味 工艺 红烧 主料 鸡蛋250克 大白菜 小白口 300克 辅料 猪肉 肥瘦 150克 粉丝50克 调料 盐3克 淀粉 玉米 3克 大葱5克 酱油10克 料酒10克 植物油20克红烧蛋饺的特色 软嫩鲜香 诱人食欲。 1 将大葱洗净，切成末，和猪肉末一起放入大碗内，加料酒 ...
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