1楼：匿名用户
沾点儿醋，嚼着大葱或者蒜吃，如果你不怕辣的话
2楼：王朝蕊蕊
韭菜鸡蛋？韭菜肉？
你问的不太清楚啦，是问做馅的时候，韭菜配什么？还是吃饺子的时候，再吃点别的什么？
韭菜和什么一起做素馅饺子好吃不腻？
3楼：甜酸辣米粉
虾皮韭菜素馅饺子
主料：面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋
配料：盐、味精、姜末、香油
做法：1、面粉内加清水和成软硬适中的面团，盖湿布醒15分钟，再次揉搓均匀。
2、韭菜洗净沥干切碎，鸡蛋炒熟、豆腐皮切碎，黑木耳提前水发切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、其一小块面团搓成长条，分割成剂子，擀成饺子皮，再用饺子皮包馅成饺子状，摆放在帘子上。
4、大锅内加水煮开，下入饺子煮至饺子都飘起来，用漏勺捞出一个，用手轻按饺子皮，能立即弹起来即熟，就可以捞出来吃了。
白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！
韭菜饺子和什么一起吃容易消化？
4楼：匿名用户
1.大麦及大麦芽 含有维生素a、b、e和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2.酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。
乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
3.苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。
对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4.西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素c，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可**口角炎。
5.橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
6.鸡肫皮 又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
7.番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
8.白菜 含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
5楼：乐舞灵动的心
馅类食物都是不易消化的，韮菜性热，本身也是不易消化的。
脾胃虚弱的，还是喝粥，粥的油皮最为养人的！大米（尽量火煮，非用电锅时，也要多水、开盖，以散发湿气。）、小米均可，煮的时间长些。
6楼：文文都都
韭菜已经很容易消化了。便秘的前天晚上吃韭菜第二天就松便。
7楼：丹苜
韭菜和豆芽通吃可解毒养目，消耗脂肪，缓解便秘
韭菜和虾仁同时可**夜盲症，干眼病，预防近视
韭菜和鸡蛋同时可养眼明目，补肾，通气治干眼病
8楼：佳琪茹梦
韭菜 本身就不好消化 建议你如果胃不好的话 可以做茴香饺子
9楼：匿名用户
韭菜饺子蘸醋吃，帮助消化
蜂蜜和韭菜馅饺子能一起吃吗？
10楼：沈
不能，易导致腹泻。
蜂蜜不宜冲食豆浆：蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
蜂蜜不能与豆腐一起吃：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒：可用黑豆、甘草解毒。
蜂蜜和大米同食会胃痛
蜂蜜不能与韭菜一起吃：韭菜含维生素c丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含 纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
蜂蜜不能用沸水冲饮：蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
蜂蜜不能与葱一起吃：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
蜂蜜不宜与孜然一起吃：易上火伤肝，眼红肿。
韭菜可以和什么一起做馅包素馅饺子
11楼：那个闪电
可以和鸡蛋一起做馅，以下是具体做法。
主料：鸡蛋4个、韭菜半斤
辅料：浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶、匙香油（5克）1茶匙、油（15克）3茶匙、姜末1茶匙
步骤：1.所有食材
2.韭菜洗净后切碎备用
3.鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀4.锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用
5.将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒
6.待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。
12楼：匿名用户
可以与豆干一起做成馅料包饺子，可以做成韭菜豆干水饺进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 160克、豆干 120克、韭菜 90克、油 适量、盐 1勺、姜 适量、香油 1/3勺。
1、第一步将食材准备好。
2、韭菜和豆干洗净切细，加点姜末，如下图所示。
3、然后加入盐，油，香油搅拌均匀，如下图所示。
4、用饺子皮包住馅料，包成饺子。
5、锅里放水煮开，放入饺子。
6、煮熟后即可盛出，这样韭菜豆干水饺就完成了。
13楼：凹凸小田螺
韭菜可以和胡萝卜，香菇，木耳，粉丝一起做素馅饺子。
主料：面粉250g。
辅料：韭菜40g、胡萝卜40g、香菇3朵、木耳2朵、鸡蛋2个、炸粉丝50g、葱2根、姜3片、蒜2瓣。
调料：盐4g、味精3g、料酒5ml、香油适量。
烹制方法：
1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇
碎、粉丝碎与姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
14楼：匿名用户
麻花啊，豆腐啊，白菜的
吃韭菜馅饺子不能吃什么
15楼：冯丽丽
持韭菜馅饺子没有什么禁忌，不过煮韭菜馅饺子一定要煮熟透，不然极易引起拉肚子的症状。
韭菜馅饺子的做法
韭菜肉馅饺子是属鲁菜、皖菜系列的一种面食，口味鲜美，细滑，味香，深受广大人民的喜爱。
1、韭菜洗净沥干水切碎备用。
2、前腿肉剁成肉碎加入韭菜中，放入盐，鸡精，花生油，八角粉。
3、将馅料搅拌均匀备用。
4、买的现成的饺子皮。
5、取一张饺子皮，舀入一勺馅料，边上用手沾上一点点水，比较好包。
6、将饺子折捏包紧。
主料：三斤韭菜、半斤猪肉、半斤鸡蛋。
辅料：生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、酱油、香油等。
16楼：ii钱的的
韭菜馅的饺子不能和以下食物一起吃：
1、蜂蜜。
因为韭菜，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜能增进胃肠蠕动，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。
2、牛肉。
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法不是很合理。
3、菠菜。
韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。所以不能和菠菜一起食用。
17楼：韩筱筎
韭菜饮食宜忌
食物相克
【韭菜+菠菜】同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
【韭菜+牛肉】发 热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃溃肠病**。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。
【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
【食物相宜】
【韭菜+绿豆芽】下气，通便。
【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。
【韭菜+豆腐、鸡蛋】益气养颜，健胃提神。
【韭菜+鲫鱼】润肠止泻。
【韭菜+虾】补肾、壮阳、固精。
【韭菜+猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。
【韭菜+鸡蛋】两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
18楼：
牛肉与韭菜不宜同吃：两者均为大温之物，同时食用易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
19楼：北京康纳森
吃韭菜馅饺子 不能就着大蒜 不对味儿
20楼：匿名用户
韭菜没什么不能一起吃的。注意不要再吃太多上火的东西了。韭菜属阳性
韭菜可以和什么一起包饺子
21楼：百度用户
喜欢吃肉的：猪肉韭菜饺子的做法 原料： 韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。
做法： 1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。 2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。
4、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗 韭菜要用刀把它切碎。（不能太碎！）让后用麻网包住挤压。
将部分的水份给弄掉。 猪肉用机器搅碎。 当然只这样是不行的。
吃着肯定没有味道。 还应该加葱，香菜（这两样想韭菜一样切法）。 让后将其拌。
添加的佐料和香料，盐。就不用我说了把。
22楼：97乐于助人
野韭菜能和包菜一起包饺子
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。
韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。
原料：韭菜200克、虾仁120克、肥肉丁40克、葱花40克、太白粉150克、澄粉120克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
做法：1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、外皮：澄粉120克及太白粉20克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100克太白粉，用力搓揉成面团。
4、将面团分切成12份，每份30克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
咸菜和韭菜可以一起包饺子吗,酸菜能和韭菜一起搭配做馅吗?
1楼 弱攻娘攻都是攻 可以啊，但会偏咸，咸菜可以先稍微泡5分钟。但如果你口味偏咸，那就没问题啦 2楼 逝去的时空 不可以 ！咸菜含有亚硝酸盐 一种致癌物质 ！建议最好少吃 ！ 3楼 匿名用户 不可以，应该是不可以的，可能会发生食物反应 4楼 申学朝 肯定能 具体什么原理我不知道 但我们这边经常这样吃...
酸菜韭菜肉能在一起包饺子吗,韭菜和酸菜能放在一起包饺子馅没事吧
1楼 卿卿一一宝贝 还真没试过，不过应该没有问题的，可以试试 2楼 艹范饼饼 酸菜肉就可以，韭菜鸡蛋，可以全包一块，但是不好吃 3楼 羽帝的故事 酸菜韭菜肉能在一起包饺子，但是酸爽的味道铺面而来呀 韭菜和酸菜能放在一起包饺子馅没事吧 4楼 匿名用户 没啥事，难吃死了。韭菜吃鲜，酸菜吃酸，合在一起 什...
包饺子韭菜鸡蛋和肉可以一起包吗,包饺子韭菜鸡蛋和肉可以一起包吗h
1楼 杨佩玖 材料猪肉，盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒，韭菜，面粉做法1 猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿 2 韭菜洗净，擦刀切成末 3 面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时 4 把韭菜放入肉末中拌匀 5 把...