1楼：爵帝少帅
用料bai
冬瓜 香油豆腐葱
姜蒜料酒盐
冬瓜炖du豆腐的做法
冬瓜切片
豆腐切zhi块dao
热锅冷油
加入葱姜
版蒜，权炒出香味
加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒
翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
冬瓜配豆腐怎么做好吃
2楼：匿名用户
主料豆腐
250g
冬瓜500g辅料油
适量盐适量豆瓣酱适量葱
适量姜适量蒜
适量酱油
适量小尖椒
1个步骤
1.冬瓜，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
小贴士家常菜，把豆腐煎一下入菜，吃起来很筋道。小火炖出来的菜，很入味。
豆腐和冬瓜一起吃怎么做好吃?
3楼：匿名用户
炖着吃.再放些好料.反正比炒着要好吃多了!
4楼：
冬瓜豆腐汤
主料：bai冬瓜，
du豆腐，油炸豆腐泡，胡zhi萝卜。
配料：水发香菇，姜
dao，蒜。
调料：盐，
版糖，高
权汤精。
制作方法：
首先，根据自己的食量准备主料。
冬瓜去皮去瓤滚刀法切片，豆腐切1.5cm方块，油炸豆腐泡片切成三角状。胡萝卜切小丁。
香菇切小块或薄片。姜两片。
锅里放适量清水烧开后放入冬瓜，豆腐泡，香菇，姜；再次烧开后放豆腐，胡萝卜，蒜，盐，糖。炖十余分钟，汤略显白色时加入高汤精就可以关火开吃了。
盐要少，糖只放一点点用来提味。
这个汤速度快，简单，味道清淡，低油低热，营养健康。冬瓜和豆腐性偏凉，故女生不能多吃常吃。
另外还可以根据自己的口味增减主料。
5楼：匿名用户
冬瓜去皮切
bai片
豆腐切块
葱姜du老汤（鸡汤zhi最好）辣椒丝少许dao 糖 盐.黑胡椒面专油热法官辣椒炸香加汤放属豆腐煮沸 放糖盐
加冬瓜煮7--8成熟放葱 胡椒
出锅点醋 就ok
其实最后放葱是为了好看
开始用油爆葱 会和辣椒一起
失去葱的辣味
你可以试着做做看
冬瓜不能多吃
6楼：匿名用户
可以炖这样来有营养
，先源把豆腐放在淡盐水中浸泡15分钟（目的是为了让豆腐不易破碎包持完整性），冬瓜切片，配料，盐 味精 姜片 葱段
做法先将锅内加水将冬瓜放入文火，待有泡泡产生时将豆腐放入文火炖10~15分钟，就可以了
7楼：香香小狐狸
做汤，炖都可以
顺便可以加一些火腿 虾米米以的。跟一般煮汤的方法差不多的。
8楼：匿名用户
冬瓜盅，冬瓜取底座去囊，放豆腐、瑶柱、肉末、虾仁炖
9楼：匿名用户
叫我说还是做清汤比较好吃还有营养高的好处哦，想吃辣的再打个辣味碟子，沾着吃
10楼：雪汉拳
冬瓜豆腐汤！！很清凉啊~~~~！
11楼：匿名用户
先煎豆腐 再和冬瓜一起炒
怎么煮好吃豆腐冬瓜汤
12楼：匿名用户
主料冬瓜
250克
豆腐200克辅料油
适量盐适量耗油
适量味极鲜酱油适量蒜
适量葱适量淀粉
适量步骤
1.a、冬瓜去皮，切成2厘米左右方丁；
b、豆腐切2cm小块（本步骤可放在中间执行）；
c、蒜适量切成蒜米备用；
d、小葱切葱花备用；
2.热锅冷油，放入蒜米煸香；
放入冬瓜块、适量耗油和味极鲜酱油翻炒（根据个人口味，也可不放耗油）一至两分钟；
期间可略加少量盐促进冬瓜出水；
3.锅中加冷水大火烧开；
转中火煮8-10分钟，根据个人口味添加适量盐；
（期间可以把豆腐切块，葱切葱花。我因为需要拍照所以提前切了）加入豆腐块继续煮5-8分钟；
少许水淀粉勾芡；
停火、撒上葱花即可。
（我不喜太多添加调料，所以没有加鸡粉）
4.备注：做完之后看到网上有介绍这道菜的做法，其中说到加醋的问题，于是在自己做的汤里盛了一小碗，加醋尝试了下，个人觉得还是不加更好喝一些。
加与不加之间如何选择，还是根据个人口味来定吧。
小贴士豆腐和冬瓜都是清淡的食材，煲汤也是养生做法，建议少用油；
冬瓜切丁后建议过水冲洗一遍，更干净，也增加水分，煸炒的时候不易粘锅；
葱花最好用小香葱；
为节省时间，豆腐和葱花可以再煮冬瓜的手洗切；
如想香味更浓郁，可以出国时候滴几滴香油
冬瓜烧豆腐怎么做好吃
13楼：匿名用户
主料豆腐自
500克
冬瓜300克辅料油
bai适量du
zhi盐
适量洋葱适量醋
适量鸡精
适量香油
适量生抽
适量步骤
1.冬瓜切小块，dao豆腐切丁，洋葱切碎
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入冬瓜块
4.炒匀后放入豆腐丁一起翻炒
5.放少许开水炖一会
6.看着冬瓜变透明了放生抽
7.放盐放鸡精
8.溜上一些醋淋上香油即可
小贴士炖的时候看着冬瓜变得透明，一般就熟了。
14楼：错耕顺班珍
1.冬瓜
，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。专
5.油锅热，入豆腐块，改小火属。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
15楼：羊舌春藏婵
用料du
主料冬瓜300g
毛豆zhi腐300g
调料食盐
适量酱油
dao8g
调和油适量
冬瓜专炖豆腐
的做法1.冬瓜，**不贵，营养丰属富。可以去皮之后切成片状，2.豆腐切成块状
3.油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅
了4.放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！
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