1楼：匿名用户
用料糯米粉 400克
澄粉 120克
猪油 20克
鼠曲草 1斤
水 适量
肉松 360克
蛋黄 16只
猪油 60-80克
鼠曲草青团回的做法
答鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁
这就是打好的鼠曲草汁，我今天用的是之前剩下的，从冰箱里拿出来的盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团
我今天用的冰箱取出来的鼠曲草汁，所以加了烫面的步骤，取面团的1/3或者1/4，压薄了，入开水煮熟，再加入面团里揉匀，这样出来的面团延展性特别好
光滑的面团揉好了，如果沾手可适当再添一些粉蛋黄入烤箱烤熟，加入肉松跟猪油，拌匀，搓成30克一个的团青团皮子也是保鲜膜包好，取30克的面团
肉松团子包进青团皮子里，收口
一定要收好口，不然会有蛋黄油漏出来的
上锅蒸熟，表面刷一层油
冷却后用保鲜膜包好
好吃看得见
青团的做法步骤图，青团怎么做好吃
2楼：二维巅峰喔噢
用料糯米粉 100克
开水 30克
白糖 25克
豆沙 10克/个
菠菜 50克
黄油 10克
小麦淀粉 15克
咸蛋黄 四只
肉松 50克
盐 一小撮
青团的做法
菠菜称重洗净放到开水里煮30秒断生，开水里面放一小撮儿盐可以保持菠菜的翠绿。
菠菜切碎打成泥滤去汁水待用。
小麦淀粉用温水化开和糯米粉、开水、白糖揉成面团，水开后上锅蒸熟（20分钟）。
带上硅胶手套把蒸熟的面团和菠菜泥混合，揉成颜色均匀的糯米团，这个过程比较虐心，但是相信我一直揉，五分钟之后就会变好。
咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄切碎和肉松混合，可以加入少许黄油，口感不会发干。
豆沙馅：我直接买的乔家栅的玫瑰豆沙（因为比对后全网热量最低），揉成10-15克一个的小剂子。
取35克一个的面团，包入喜欢的馅料，用虎口的力量捏紧收口，每一个用保鲜膜包扎好。
常温可以放置两天，短时间吃不完的话可放冰箱冷冻保存一个月，吃的时候用微波炉或平底不粘锅（不放油）加热。
正宗艾青团的做法步骤图，正宗艾青团怎么做
3楼：爱国者捣个蛋
主料艾草100g
糯米粉适量
方法/步骤
先将艾草洗净，然后放锅里煮一下，煮时要加一点碱。
用大盆盛出。然后放一些糯米粉以及米粉。糯米粉只要放一小部分，主要是米粉。
揉面。如果感觉比较稀就再加一点米粉，直到面团出来，既可以成形，又比较软。
搓小圆子，放进蒸锅里，蒸上二十分钟，熟了就可以沾着糖吃啦。
青团的做法 怎样做青团
4楼：懒人美食
青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物，特别是江南地带，是传统的节日美食，主要是由绿色野菜汁液（如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草）+糯米粉制作而成。
5楼：一人厨
教你青团好看又好吃的做法
6楼：寻
主料糯米粉适
量 艾叶适量
白糖适量 芝麻适量
花生适量月季花酱适量
甜青团的做法步骤
甜青团的做法**11. 现在是清明前，在南方，艾叶很嫩。
甜青团的做法**22. 艾叶采回来要煮一下，因为它味道浓重。
甜青团的做法**33. 把煮好的艾叶打碎，和糯米粉混合。加入适量白糖。
甜青团的做法**44. 和成不粘手的面团。
甜青团的做法**55. 揉搓成大小差不多的面团。
甜青团的做法**66. 现在准备馅料。我的馅料是:炒熟的芝麻、花生，然后把花生碾碎。加入自制的月季花酱。
甜青团的做法**77. 把刚才的面团压扁，放入馅料，团圆。入锅。
甜青团的做法**88. 我用的枇杷叶当垫布，上面涂油。青团上面也涂油，会更好看。
甜青团的做法**99. 上锅蒸熟。我大概蒸了20分钟。
7楼：windy你的安妮
青团做法分享，及三种馅料讲解
青团的做法步骤图，青团怎么做好吃
1楼 二维巅峰喔噢 用料糯米粉 100克 开水 30克 白糖 25克 豆沙 10克 个 菠菜 50克 黄油 10克 小麦淀粉 15克 咸蛋黄 四只 肉松 50克 盐 一小撮 青团的做法 菠菜称重洗净放到开水里煮30秒断生，开水里面放一小撮儿盐可以保持菠菜的翠绿。 菠菜切碎打成泥滤去汁水待用。 小麦淀...
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椰蓉艾草青团的做法，椰蓉艾草青团怎么做好吃
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