1楼：匿名用户
花生油是否凝结，其实只是判定油品的标准之一。“每种食用油的凝专固标准是不同的，比属如棕榈油和椰子油，凝固点最高，在20℃-30℃范围；花生油要到4℃左右才会凝固；大豆油、玉米油、菜籽油的凝固点则在0℃以下。”当然，猪油这类动物油脂的凝固点就比较高了，通常在室温下，它们也会以固态存在。
所以，是否凝固并不能直接说明油质的好坏，没有达到凝固点，大豆油并不会凝固。
大豆油的凝固点为-10摄氏度以下。
菜籽油的凝固点为-10摄氏度以下。
葵花籽油的凝固点为-10摄氏度以下。
花生油的凝固点较高为12－15摄氏度。
玉米油的凝固点为-10摄氏度以下。
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