1楼：sky浅夏羽萱
1.看我做的甜酒。很甜的哦
2.把米酒放入纱布里。
3.挤出米酒汁
4.纯牛奶放锅里煮沸
5.把米酒汁倒入牛奶里
6.来个近景，看开始凝结了。
7.把原始奶酪倒进碗里
8.然后放进烤盘里
9.烤箱，110度，50分钟。
10.后二十分钟，我怕把表面烤得难看了，盖上了锡纸。
11.取出来后，我看很稠，没有冷藏，看，很浓的呢12.阳光下来个近景，看，很稠哦。
自制宫廷奶酪
2楼：匿名用户
宫廷奶酪主料：牛奶 醪糟 白砂糖 米酒 配料：葡萄干 做法:
1、用搅拌机把醪糟打成糊（市面上的桂花稠酒也可以代替） 2、将牛奶烧开，加入白糖顺时针搅拌至白糖融化。
3、撇去牛奶上面的泡沫，静置20分钟，使其自然冷却。 4、慢慢把煮好的牛奶与醪糟糊混合，边倒边顺时针缓慢搅匀。 5、将混合好的半成品分别放入小碗中，放在蒸笼大火蒸20分钟。
如果有烤箱可以将烤箱预热110度，烤1小时即可。
6、奶酪自然冷却后，放在冰箱冷藏室20分钟——3小时拿出，凝固后加入葡萄干即可。 小贴士：把醪糟打成糊这一步是必不可少的，醪糟中的汁是不能代替醪糟糊的。
3楼：匿名用户
材料：牛奶500ml，江米酒约150ml
工具：量杯，蒸锅，勺子，碗
5880a75ct5f7aa7bf37df.jpg (127.87 kb)
2009-8-1 18:43
制作方法：
1，牛奶煮开，晾凉，揭掉奶皮，有些牛奶能揭2次奶皮，不揭干净会影响成品质量
2，碗中倒入江米酒，搅拌均匀，不用太使劲拌哈，搅匀了就行
此外牛奶不能太烫，30多度即可，温度太高会把江米酒中的发酵均烫死，奶酪就做不成了
3，拌好的牛奶（碗上能加盖子更好）放入蒸锅，隔水蒸，大火把水烧开后转中火，蒸20分钟即可，晾凉或放冰箱冷藏后最好吃
tips：
1，牛奶的选择很重要，含抗生素的牛奶是无法凝固的，我用三元极致、三元特品纯鲜和夏进牛奶都没问题，其他鲜奶就不了解了。毛毛姥姥用进口奶粉兑出的牛奶也能做的很好
2，有些超市能买到下图这种江米酒，可以直接用，比较省事。如果没有，那就买带米的那种，但使用前要把汤滗出来，稍微沉淀一下，然后只用上面清澈的部分，下面带淀粉的多了有可能影响凝固。有些江米酒生产时经过了高温消毒，酵母菌被杀死，不能用来做奶酪
5880a75ct5f7ab07a1de9.jpg (225.12 kb)
2009-8-1 18:43
3，牛奶和江米酒的比例大致是3：1，但并不绝对，500ml的牛奶我家用120ml的江米酒也做成过
奶酪焗意面的家常做法大全怎么做好
1楼 陌上 卿名酒酒 主料意面 100克 芝士60克 火腿3片 辅料橄榄油 1勺黑胡椒粉 适量步骤 1 将剩的意面放入到可以微波的容器中 2 将火腿切成小丁 3 将火腿和黑胡椒加到意面上 4 向意面中加入橄榄油 5 将所有食材翻拌均匀 6 撒上一层芝士碎，放入微波炉，高火3分钟即可7 3分钟即可，香...
白饭鱼奶酪煎蛋的做法，白饭鱼奶酪煎蛋怎么做
1楼 匿名用户 主料白饭鱼3匙蛋 3个奶酪粉 1匙香菜 1小匙葱 1小匙辅料 芥花籽橄榄油适量盐 适量步骤 1 备材料，白饭鱼干提前泡10分钟左右 2 蛋与白饭鱼 盐放一起拌均匀 3 下奶酪粉 4 下葱 香菜拌均匀待用 5 热锅，下芥花籽橄榄油 6 倒下蛋液材料 7 煎至有点凝固时再下点奶酪粉 8 ...
超简单的奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料高筋粉a 250克 细砂糖a 40克可酌情加减 奶油奶酪 无盐 a 30克 奶粉a 10克 耐高糖酵母a 4克 鸡蛋液a 20克 牛奶a 140克 黄油 无盐 a后 25克 盐a 3克 b组奶酪 爱吃那种放那种有盐也行 50 100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情...