1楼：畸心的猪
食材明细
主料发面饼 半张
西红柿2个
鸡蛋2个
辅料香葱2根
香菜2根
油少许盐少许
生抽少许
酸咸口味
烩工艺十分钟耗时
简单难度
西红柿烩饼的做法步骤
1原材料准备好，菜清洗干净
2发面饼切指甲盖大小的丁
3西红柿切块，去不去皮随意啦
4鸡蛋打入碗中，香葱、香菜切碎末
5炒锅中倒少许油，油7、8成热时，将西红柿倒入锅中翻炒6待西红柿炒软后，倒足够量的水，烧开
7汤沸腾后，加适量盐、倒少许生抽调鲜
8将鸡蛋液打散，转着圈淋入锅中
9再撒少许香菜、香葱，到此步就是一个完整的西红柿蛋花汤了10将烙饼丁倒入锅中，混合几下就关火，饼会慢慢吸足汤汁变暖变软11酸酸的很开胃边吃边晾着，不要放太久，会影响口感小窍门发面饼柔软易吸汤，放进锅中一搅拌就关火，千万不要久煮久泡；
用这种方法还可以煮面条、疙瘩汤，只是鸡蛋液要最后淋入。
美味的家常素烩饼怎么做好吃又简单，做法
2楼：匿名用户
材料主料：烙饼2张、白菜100g、菜花90g；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、十三香适量、鸡精适量
做法1.菜花扳成小朵洗净；
2.白菜洗净切条；
3.用手把烙饼撕成大块
4.锅油热放入葱花、十三香煸炒；
5.炒出葱花味，放入白菜条翻炒；
6.翻炒几下，倒入酱油、菜花一起翻炒；
7.白菜、菜花翻炒至变色；
8.倒水，开大火；
9.烧开水滚2分钟；
10.倒入饼，大火烧开；
11.烧开后，马上关火，趁余热倒入鸡精，出锅；
12.开饭啦。
注意事项：
饼放锅里后，开滚马上就关火。不然饼太软了，口感就不好了。
烩饼其他做法：
1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。
2.烧热油爆香整粒的蒜(多放点可以，很好吃的)，放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。
3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
烩饼简介：
烩饼是北方地区传统地方小吃之一。烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。
烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。不过没有牛肉汤也不要紧，用普通的调料-酱油和盐也可以作出汤鲜味美的烩饼。
烩饼怎么做才好吃，仅需要一个步骤，做出来的烩
3楼：爵爷的网络
1.番茄牛肉烩饼制作方法
烙饼切粗丝或者菱形片
番茄去皮切大块，葱切葱花，油专菜洗净、切
属掉根部、掰成一片片
锅中倒一些油，油温后下葱花爆香
放入番茄翻炒
将番茄煮出汤汁后，把油菜放入，并加少许水
再次开锅后，保持大火沸腾状态，肥牛片无需解冻一片一片夹入热汤中烫变色把切好的饼放入锅中
加入一大勺番茄酱，少许盐和糖调味即可
北京烩饼的制作材料：
主料：1. 荷兰饼 2. 白菜 3. 猪肉2.北京烩饼的做法：
1. 白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝
2. 起油锅，将肉丝下锅，炒熟后加入白菜丝，等白菜出水变软后，加入盐巴拌匀后加入荷叶饼拌炒后
3. 加入些许的酱油调味，等面条入味后即可起锅
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