石锅的由来,石锅的来源有什么历史记载？

1楼：匿名用户

石锅拌饭的由来可以分成两个部分，拌饭的由

来和石锅的由来。

在韩国，内对于拌饭的最早史书记载是1800年的容《是议全书》，而拌饭成为一个传统则是根据1849年的朝鲜古籍《东国岁时记》所记载“古时代有新年不能吃过夜饭的说法，所以每年的最后一天晚上将当天剩下的饭菜全部做成拌饭吃完”，即使是在宫中，一年中最后一天的菜单也是拌饭。

而石锅是由韩国产的角闪石制成的，这种石料被称为世界特产，因为它比其它石材耐热性更强。石锅拌饭能够成为韩国传统料理的重要原因之一也是因为石锅的特性。除了耐热性强，石锅还具有很多特点：

导热速度快；可长时间保持在高热状态，节约燃料；不粘锅；食品不易变坏；烤肉时逐渐烤熟，不会烤焦，可以体现出食品纯天然的味道；纯天然石头，无公害，易清洗等。此外，据说角闪石自身固有的红外线以及微量元素等也对身体有益。

石锅的**有什么历史记载？

2楼：匿名用户

石锅是韩国特有之物。相传在肃宗年间，韩国有一个义禁府道史来到长水，无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香，他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来，便成了韩国餐厅中使用的最佳容器。

大清坊石锅香酒的由来

3楼：匿名用户

大清坊石锅香酒是用石头锅酿制的。大清坊为了挖掘酒文化传统，研制成功的大型酿酒石锅，内径2.12米，深1.

88米，周长6.6米，容积5.9立方，自身重达4.

69吨，是用整块天然花岗岩石磨制镂空而成。石锅酿出的酒具有“古石甑，米味清，酒色润，天赋香”的自然风格。