1楼：匿名用户
1豆角不要切，用手掰成段，稍微长一点。用盐腌渍（入味），茄子切条，也用盐腌渍十分钟，淘洗干净，挤掉水分。
2 姜末蒜末，剁椒，搅拌均匀。
3 少许油煸炒豆角，到喜欢的软度，有喜欢很软的，有喜欢不软的自己看着办，炒好盛出。
4锅里一汤匙糖，下茄子煸炒，不要变色啊，（我的就变色了，所以就不好看）。
5少许油下蒜末姜末剁椒，放一汤匙生抽，一汤匙蚝油。一汤勺高汤，小火焖一会，大火收汁即可。
2楼：匿名用户
四季豆去头尾和经络，从中间掐断。
茄子洗干净切成长条形状，用水浸泡备用
锅中放适量玉米油，先下切碎的蒜瓣，略炒再加入四季豆煸炒至全部变色。
（如爱吃辣的这步加入辣椒段翻炒，我不爱吃辣在最后起锅放辣椒这样炒出不会那么辣)
加入茄子翻炒变色后加入适量的盐一起翻炒均匀加入蚝油、生抽和少许水翻炒匀，待汤汁收尽
起锅前加入红辣椒段和鸡精略炒起锅。
3楼：匿名用户
先把茄子和豆角油炸在一起炒加带辣椒蚝油完美
炒豆角做的怎么做好吃,炒豆角怎么做好吃，花菜炒豆角的家常做法
1楼 是个硬菜 简单几步教您做出好吃的清炒豆角 2楼 醇味坊 hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜 清炒豆角。其实很多人都很直观叫 长的豆角 ，但本名叫豇 jiang第一声 豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。 3楼 起来阿克是 炒豆角的做法 炒豆角的做法 11 豆角，辣椒洗净 炒豆角的做...
如何做素炒豆角怎么做好吃,素炒豆角的做法，素炒豆角怎么做好吃，素炒豆角的家常
1楼 是个硬菜 简单几步教您做出好吃的清炒豆角 2楼 醇味坊 hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜 清炒豆角。其实很多人都很直观叫 长的豆角 ，但本名叫豇 jiang第一声 豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。 3楼 匿名用户 主料豆角1把 干红辣椒3根 蒜4瓣辅料味达美 盐 食用油素炒豆...
美味的肉泥长豆角炒茄子怎么做好吃又简单
1楼 随心所驭 主料茄子 2个肉 100长豆角 300辅料盐 适量生抽 适量蒸鱼豉油 适量生粉 适量红尖椒 2个老抽 适量大蒜 适量 具体步骤 第一步第一步 1 长豆角用淡盐水浸泡30分钟。 第二步第二步 2 茄子和红尖椒洗干净备用。 第三步第三步 3 茄子切长条往清水里浸泡十分钟。 第四步第四步 ...