1楼：习惯未语先笑
好，虽然传统养生理念中，冬季寒冷，顺应气候要多吃热性食物。但现在内，冬天通常室温较高，不少人穿容得多、活动少，容易造成体内积热。此时再吃大量温厚油腻的食物，容易导致胃肺火盛。
因此，若能调整饮食，吃道清爽的凉拌菜，对身体大有好处。
吃凉菜，能让身体自我取暖，消耗脂肪，调动免疫系统。其次，人体的肺腑火盛不论冬夏均可产生，而冬季“上火”更为突出。吃凉菜，能带走体内一部分热量。
最后，冬天想不“上火”，适量吃些凉性食物“治表又治本”。不少家常凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌芦笋都有清热去火的效果。
做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。需要提示的是，胃肠不适或体虚怕寒的人还是不太适合冬天吃凉菜。
冬天吃什么蔬菜好 冬天吃什么凉菜
2楼：小马驹
冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜.
但根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点:
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的**。
狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
3楼：y神级第六人
1/9包心菜其维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。
它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。
2/9小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
3/9豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
4/9菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
5/9莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
6/9芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
7/9红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
冬天适合吃什么凉菜
4楼：北极星荒岛
冬天适合吃大拌凉菜，其中的黄瓜、番茄、生菜可降火，混合着西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外，不少家常凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌芦笋都有清热去火的效果。
做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。但需要提示的是，胃肠不适或体虚怕寒的人还是不太适合冬天吃凉菜。
5楼：匿名用户
你好！冬季适合吃的凉菜有：盐煮毛豆结、酱汁腌茭白、 糖醋萝卜丝 、葱油拌莴笋、 皮蛋腌豆腐、
白灼金针菇 、 金针菇拌黄瓜等。
6楼：匿名用户
五道适合冬天吃的凉菜
1.杂蔬拌木耳
7楼：匿名用户
你这个冬天就别吃凉菜了，而且橘子要少吃，可以吃点小菠菜和辣白菜
有哪些凉拌菜适合冬季吃？
8楼：匿名用户
糖醋萝卜把萝卜切丝然后倒入醋和糖腌制···糖和醋的比例是一样的···腌制半个小时到一个小时时吃口味最好而且**咳嗽 还有助于消化
9楼：匿名用户
干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
经常吃凉面、凉菜对身体有坏处吗？？
10楼：北极星荒岛
有的。凉面和凉菜属于生冷食品，不宜贪吃。虽然吃凉性食物可以缓解一时的酷热，但是凉性食物会引发肠胃疾病。
夏季温高，切勿贪凉，夏季饮食还要注意营养搭配，不要一味以冷餐代替一日三餐，同时，特别要注意饮食卫生，以免引起肠胃菌群紊乱。
自制凉面时，最好将面条煮熟捞出后过凉开水沥干，不要直接用自来水。自制凉拌菜要将蔬菜彻底清洗、浸泡，必要时用开水烫一下，防止细菌滋生，另外凉菜需现拌现吃，不要在冰箱里长时间冷藏。还可以在菜中加入姜蒜、醋等调料，既能调味，又能起到杀菌作用。
11楼：匿名用户
凉面经常吃的,对胃不好,人的胃就喜欢温暖的事物.至于你说的凉菜是不是凉拌菜啊珐乏粹何诔蛊达坍惮开,那个很好啊,最多的保留了蔬菜的营养啊
没什么打毛病，就是有的人会胃不好
对身体不好,对胃不好
经常吃凉面、凉菜对肠胃不好，过多凉食会导致的内肠道感染。
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
12楼：duan丶
凉面凉菜多吃了当然对身体没有多大的好处，养胃补气血的东西可以多吃一些，那样才能对身体有帮助，凉面，凉菜只能当小吃。小吃怡情，天天吃伤身哟
13楼：浪漫vv风暴
经常吃凉面、凉菜对肠胃不好，过多凉食会导致的内肠道感染。
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
14楼：白小奇酱
经常吃凉面、凉菜对肠胃不好，过多凉食会导致的内肠道感染。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用毕竟煮熟的食物有利于健康嘛所以少吃凉菜ovo
15楼：胡凌风
当然有啦！像我，之前每天都要吃凉面，不到一个星期，上厕所就有血，而且白天很痛，凉菜少吃，下饭之类的可以！
16楼：匿名用户
经常吃凉面、凉菜对身体有坏处。主要影响是：刺激胃黏膜，胃寒。
17楼：亘古卍匆匆
偶尔吃点还是可以的，经常吃冷的东西对胃自然会有影响的...
18楼：m起床困难户
如果有胃不好的人.最好不要多吃凉菜,多吃会刺激胃黏膜的啊.还有是经常拉肚子的也最好也不要多吃.
19楼：星夜月歌
没有，不过凡事有个度。
经常吃凉面、凉菜对肠胃不好，过多凉食会导致的内肠道感染。凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它粻穿纲费蕺渡告杀梗辑是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
20楼：
当然有了，尤其是女孩，容易得胃病胃寒，夏天还行，冬天尽量吃热乎的东西。
21楼：egg_木
并不会对身体有太大的影响。
凉面只是料理的一种不一样的做法，并不会对身体有坏处，寿司还是全生的呢。
凉菜一般性寒，身体虚寒的人不宜多吃，其次也并不会对身体有坏处，适当食用是有益的，没经过高温处理，有许多有益的成分如维他命等会保留得更多易于人体吸收。
22楼：523243385小小
有，经常吃冷的东西不好，凉菜冷的容易滋生细菌，吃了对身体不好
23楼：匿名用户
没有吧，我还是蛮喜欢吃凉菜的
24楼：瑶璃幻然
平时吃吃也没什么吧，注意点不要吃多就好了，吃多了伤肠胃，毕竟凉的。
25楼：眼花了眼花了
如果身体素质好，处在炎热季节，这样食用不会造成什么***，反之就应该适当控制
26楼：苏谨满
对胃不好呗，尽量少吃，胃寒呗。少吃。望采纳我的答案哦
27楼：感性的茹果
经常吃冷的东西对胃不好，肯定是有坏处的
28楼：老裴老赔
当然了。最好不要多吃
29楼：丫丫and小爱
女孩子的话还是少吃吧，毕竟都是凉的，这样容易造成省体偏寒。任何东西都要适量哦。
30楼：匿名用户
有，因为中国人的肠胃不习惯长时间消化冷食，外国人虽然也吃冷食但他们吃的是高热量食品
冬天适合吃什么凉菜
31楼：亓若谷爱子
你好！冬季适合吃的凉菜有：盐煮毛豆结、酱汁腌茭白、糖醋萝卜丝
、葱油拌莴笋、
皮蛋腌豆腐、
白灼金针菇
、金针菇拌黄瓜等。
冬天有什么好吃的凉拌菜,有哪些凉拌菜适合冬季吃？
1楼 业泽 冬日小凉菜，清爽好吃解油腻做法分享 2楼 以沫不离 冬吃萝卜，夏吃姜，冬天寒，多吃点热性蔬菜，木耳，萝卜， 有哪些凉拌菜适合冬季吃？ 3楼 匿名用户 糖醋萝卜把萝卜切丝然后倒入醋和糖腌制 糖和醋的比例是一样的 腌制半个小时到一个小时时吃口味最好而且 咳嗽 还有助于消化 4楼 匿名用户 干...
夏天了什么凉菜最好吃,夏天适合吃什么凉菜好
1楼 黄昏的夕阳 材料苦瓜1条，白糖1匙， 陈醋，生抽两匙，盐适量，小葱5根，姜1块，蒜5瓣，花椒粒20粒，八角2个。 凉拌苦瓜做法 苦瓜洗净，去瓤，切条 烧一锅水，水开后，放苦瓜焯烫10秒左右，捞出，趁热放盐 生抽 糖 陈醋拌匀 炒锅倒适量油，冷油，放入葱 姜 蒜 花椒粒 八角，小火慢炸，随油温升...
凉拌菜吃多了对身体好吗,凉拌菜吃多了对身体有没有害
1楼 百度用户 正常食用是没有关系的。如果大量地多吃肯定是不好的。任何好东西，如果吃得过多，都是有害的了呀！祝您早日解除烦恼，开心快乐，健康积极地学习 工作 生活！ 2楼 百度用户 超市里的凉拌菜不好 时间太长 煮熟才能吃的蔬菜 1 含淀粉的蔬菜，如土豆 芋头 山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂...